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강화도 밴댕이 맛도 잡았다…위스키 제친 국산 증류주의 정체

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙일보

2024.05.11 17:00
섬쌀 탁주에 제철 밴댕이…군침도는 강화도의 한상

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙선데이

2024.05.11 00:26
용인 백옥쌀 막걸리, 제짝은 들기름 막국수였네

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 용인지역 맛집 ‘고기리막국수’에선 원래 ‘마루나 막걸리’를 팔지 않는다. 하지만 이 집 들기름 막국수와 잘 어울릴 것 같아 주인에게 양해를 구

중앙선데이

2024.04.13 00:47
日 '붉은 누룩' 사태 대만으로도 확대…6명 '이상 호소'→회수 발표

일본 오사카시에서 회수명령한 고바야시 제약의 건강식품 5개 제품. 사진 식품의약품안전처 일본 고바야시 제약의 '붉은 누룩(홍국)' 건강기능식품을 먹고 신장 질환 등으로 사망한 것

중앙일보

2024.04.02 06:24
日 '붉은 누룩' 사망 5명 늘어…식약처·관세청 "국내 반입 차단"

일본 오사카시에서 회수명령한 고바야시 제약의 건강식품 5개 제품. 사진 식약처 일본에서 붉은 누룩(홍국) 성분이 들어간 건강보조제를 섭취한 뒤 신장 질환 등을 일으켜 사망한 것으

중앙일보

2024.03.29 17:18
[정재훈의 음식과 약] 붉은 누룩 사태에서 배울 수 있는 것

정재훈 약사·푸드라이터 붉은 누룩 때문에 난리다. 일본의 대형제약사 고바야시 제약에서 만든 홍국(붉은 누룩) 건강보조식품을 먹고 두 명이 숨졌다. 지난 3월 22일 회사 측은 긴

중앙일보

2024.03.28 00:16