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자리물회·옥돔구이·해물뚝배기 제주 3보 꼭 맛봅서
“이렇게 다섯 개의 갈색 줄이 뚜렷해야 진짜 자연산 다금바리입니다!” ‘남경미락’의 김상학(55) 사장이 싱싱한 자연산 다금바리를 들어 보이고 있다. 제주도에는 음식점이 3000
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미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑦
갈비찜에 각종 나물·샐러드를 곁들인 밥상, 복분자와 궁합을 맞춘 떡갈비, 바다 냄새 물씬 풍기는 성게와 물회. ‘미션투셰프’ 2기의 처음을 여는 요리다. 이번 요리의 컨셉트는 간
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비빔국수·동치미국수·콩국수 달인들의 맛 대결
SBS ‘대결! 스타 셰프’가 국수 요리의 달인들과 함께 여름특집 ‘별미 국수’편을 마련했다. 31일 오후 8시 50분에 안방을 찾아가는 방송분에선 비빔국수, 동치미 국수, 콩국수
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가을잔치 초대권 잡아라 … 롯데 팬들 어제 낮부터 줄섰다
롯데 홈인 부산 사직구장은 ‘세계 최대의 노래방’이다. 3만 관중이 모여 ‘부산갈매기’를 합창하며 응원 열기를 뿜어낸다. 교회의 부흥회장 같다고 말하는 사람도 있다. 제리 로이스
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![[지금이 제철] 한여름 졸깃한 맛 오징어보다 ‘한 치’ 위](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200808/htm_2008080902195730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[지금이 제철] 한여름 졸깃한 맛 오징어보다 ‘한 치’ 위
“한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다.” 제주도에서 속담처럼 내려오는 이야기다. 모양과 생김새가 엇비슷하고, 실제로 같은 오징어 종류지만
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![[week&] 젓가락 대행진](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200703/htm_2007031516535030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&] 젓가락 대행진
오분자기 돌솥밥"제주 음식의 매력은 신선한 재료의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 거죠. 푸른 바다로 둘러싸여 있는 데다 여기저기 산과 들이 펼쳐져 있잖아요. '제주도=식재료 창고'
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육회 등 진수성찬에 입이 쩍 ~일본 주부들 "한류가 좋아요"
대장금의 ‘최고 상궁’ 여운계씨가 일본 팬들과 함께 한국 음식을 맛보고 있다. 7일 오후 일본 후쿠시마시 후쿠시마민보사 건물 로얄홀. 일본인 500여명이 육회, 한치물회, 김치 등
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[맞춤 여행] 2박3일 제주도 여행 떠나는데
(Q)결혼 32주년을 기념하기 위해 오는 금요일에 제주도로 여행을 떠날 계획입니다.2박3일의 일정으로 서귀포에 숙소는 예약했습니다. 하지만 오랜만에 들르는 겨울 제주여행이어서 어디
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제주도에서 렌터카로 3박4일
Q 10월에 결혼하는 예비신부입니다. 신랑될 사람은 군의관이고 저는 대학원생입니다. 사귈 때 다녀온 제주도가 너무 아름답게 기억돼 그곳으로 3박4일간의 신혼여행을 계획하고 있습니다
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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17일부터 한치오징어 큰잔치
제주도 서귀포시 법환동 주민들은 17일부터 19일까지 법환포구 일대에서 2회 한치오징어 큰잔치를 연다고 15일 밝혔다. 이 행사는 17일 길놀이 행진을 시작으로 고려때 '목호 (牧
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제주 서귀포 주상절리 만물상 장관
육지로부터 고립된 채 엄마의 품같은 너른 바다에 홀로 떠있는 섬은 외롭다. 이어질듯 끊어지고 끊아졌다가는 다시 이어지는 파도에 몸을 맡긴 채 수많은 세월 동안 애절한 제주의 전설을
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제주 서귀포 주상절리 만물상 장관
육지로부터 고립된 채 엄마의 품같은 너른 바다에 홀로 떠있는 섬은 외롭다. 이어질듯 끊어지고 끊아졌다가는 다시 이어지는 파도에 몸을 맡긴 채 수많은 세월 동안 애절한 제주의 전설을
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[소설]206.아라리난장
제5장 길 끝에 있는 길 철규가 경상도 지방의 장터로 진출하자는 제의를 꺼내놓은 것은 바로 그 자리에서였다. 변씨는 이미 철규의 제의에 동의한 셈이었지만, 봉환이나 태호는 처음 듣
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[맛있게 즐겁게]오징어는… (2)
동해가 주산지인 오징어는 1년생으로 동해 어로저지선 북쪽에서 이른 봄부터 자라면서 남하하여, 8.15를 고비로 18㎝쯤 크기의 성어 (成魚)가 되고 성어기 (盛漁期) 를 이룬다.
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[맛있게 즐겁게]오징어 요리…동해안 물회·순대맛 '쫄깃쫄깃' (1)
우리가 어렸을 때의 오징어라고 하면 으레껏 말린 오징어인 건 (乾) 오징어가 오징어의 전부로만 알았다. 오징어가 어떻게 생겼는지도 모르는 채 건오징어의 생김새 그대로 납작한 것이려
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中. 여름 휴양지 별미집 - 강원도 음식 어떤것이 있나 (2)
강원도에는 강원도가 아니면 만나 보기 어려운 희귀한 특산물이 많다.해산물은 해산물대로,산이나 고원지대에서는 그 나름대로의 산물이 풍부하다.잘 알려진 감자나 옥수수,메밀이나 황태(黃
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달아 높이곰 돋아사
제2부 수로부인(水路夫人) 웃는 모습이 아리영을 사로잡았다. 해밝은 따스함이 좋았고, 웃음을 절제하기라도 하듯 입가에 떫은기미를 약간 띄우는 것도 매력적이었다. 잘 알지도 못하는
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포항시내연산(710m)
경북포항시송라면에 위치한 내연산(內延山.710)은 열두개의 기묘한 폭포가 걸린 폭포골짜기로 유명하다.별로 높지 않은데다 계곡 또한 짧아 누구나 힘 안들이고 폭포의 절경을 감상하며
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