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사과·토마토·가지에 치즈 올리니 아이들 간식에 딱이네

빵집에서 빵 냄새가 나듯 치즈집에선 치즈 냄새가 나야 한다. 서울 종로구 통인동에 위치한 치즈 전문점 ‘유로 구르메’가 바로 그런 곳이다. 문을 열자마자 따뜻한 온기와 함께 구수한

중앙일보

2014.01.17 00:03
[셰프의 단골집] 술맛 나는 신사동 술집 5곳

1. 미미면가 대표 메뉴: 단새우와 성게알 소바(1만3000원), 고등어구이 온소바(1만5000원), 스키야키(2만5000원) 추천 이유: 지하철 신사역 8번 출구 근처 동방항공

중앙일보

2013.05.08 03:30
파스타 요리 모습 보며 기다리니 ‘두근두근’

이탈리안파스타·치킨 카페 ‘빠담빠담’은 북유럽 트렌드를 담은 인테리어에 다양한 메뉴와 주류를 제공하면서 기존의 치킨 호프 매장과 차별화된 컨셉을 선보였다. 먹으면 마음이 설레는 치

중앙일보

2013.03.20 04:15
모던바호, 강남 선릉역 토킹바로 부담 없는 가격과 차별화된 서비스로 화제

주류 문화에도 힐링열풍! 모던 토킹바의 새로운 시대 열려 최근 빡빡한 업무스케쥴을 동반한 과도한 업무 탓에 스트레스를 받는 직장인들이 스트레스 해소와 심적인 위로를 받고자 토킹바

온라인 중앙일보

2013.02.07 12:35
마른 김과 불린 미역 … 상큼한 바다 샐러드

미역 크로켓 ●재료=마른 미역 40g, 우유 1L, 버터 160g, 밀가루 140g, 계란 1개, 삶아서 다져놓은 닭고기 100g, 빵가루·소금·후추 약간 ●만드는 법=①우유에 마

중앙일보

2013.02.01 03:30
[맛집멋집] 7000원 으로 즐기는 강남스타일 스테이크

스테이크는 국내에서 고급 음식으로 통한다. 최근에는 주 메뉴를 스테이크로 하는 패밀리레스토랑과 무제한 스테이크 집 등이 등장해 스테이크를 즐기는 사람이 많이 늘었다. 하지만 아직

온라인 중앙일보

2013.01.24 13:55
7천 원짜리 고급 스테이크 선보인 ‘스테이크레이브’

저렴한 가격, 다양한 메뉴로 고객 만족도 높아 수익도 쑥쑥 경기가 어려울수록 창업에 관심을 갖는 사람들이 많다. 최근 창업시장에서 가장 인기를 끌고 있는 아이템은 단연 커피매장이

온라인 중앙일보

2013.01.22 16:30
치어스…본사 파견 전문요리사가 직접 만듭니다

임실 생모차렐라 치즈와 싱싱한 토마토, 발사믹드레싱으로 만들어진 카프레제 샐러드.치어스가 2012 한국프랜차이즈대상 국무총리 표창을 수상했다. 치어스는 패밀리 레스토랑과 영국식 펍

중앙일보

2012.12.12 03:10
MY 웨딩 뉴스

예비신부를 위한 2012 F/W 웨딩 컬렉션 휘슬러코리아가 예비신부를 위한 ‘2012 F/W 웨딩 컬렉션’을 선보인다. 라이프 스타일과 취향에 맞춰 선택 가능하도록 ‘플래티늄’ ‘

중앙일보

2012.10.16 04:07
노릇노릇 두부에 매실된장 드레싱 와인과 환상 궁합

남자들은 집에서 말이 없다. 아마 대부분 그럴 것이다. 나도 마찬가지다. 단어의 숫자만 조금 더 많고 말하는 형식만 좀 다를 뿐이지 그저 자기가 필요한 말만 몇 마디 하고 그치는

중앙선데이

2012.07.22 02:34
[food&] 화천 찰 토마토 … 해발 600m 고원이 기른 여름 선물

토마토는 여름 채소다. 화천 ‘찰토마토’도 9월 하순까지 출하되지만 지금이 가장 맛이 좋다. 토마토의 계절이다. 요즘엔 겨울에도 온실 재배 토마토를 먹을 수 있지만 뜨거운 햇볕을

중앙일보

2011.08.09 00:03
집에서도 이탈리아 레스토랑처럼

영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스

중앙일보

2011.05.31 01:02
[food&] 이런 쑥요리 어때요?

제철 맞은 쑥을 국과 떡으로만 먹기엔 뭔가 아쉽다. 서울 웨스틴조선호텔 라이브 뷔페 레스토랑 ‘아리아’의 김왕석 셰프가 색다른 쑥 요리 세 가지를 제안한다. 쑥의 맛과 향이 살아

중앙일보

2011.04.05 00:20
[BOOK] 미식의 천국 이탈리아, 비프스테이크 정당까지 있었다네요

식욕은 인간의 2대 본능 중 하나라고 하죠. 그런 만큼 먹는 행위, 그리고 그 대상인 음식은 인류 문화 곳곳에 수많은 흔적을 남겼고, 때로는 역사의 행로에 영향을 미치기도 했습니다

중앙일보

2010.05.08 01:34
[food&] 손에 물 묻힐 일 없는 주인, 색다른 맛에 취하는 손님

집으로 손님을 초대하는 방법. 하나, 밖에서 식사를 하고 집에서 차를 마신다. 둘, 김치와 밥만 준비하고 음식들은 인근 식당에서 주문한다. 셋, 출장요리사를 부른다. 넷, 주부가

중앙일보

2010.05.04 00:10
[food&] 요리 먹고 조리 배우고, 맛있는 수다공간 ‘쿠킹 스튜디오’

레스토랑의 주방이 열렸다. 맛의 비법을 꽁꽁 숨겨두는 건 옛날 얘기다. 식당에서 직접 요리를 가르친다. ‘쿠킹 스튜디오’라는 이름으로 수업 공간도 따로 둔다. 주인인 요리 연구가나

중앙일보

2010.01.19 08:37
[e칼럼] 오리로 만든 특별식 (4)

오리고기로 요리를 할 때는 어느 정도의 조리과정을 거쳐야 하지만 훈제오리는 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽기만 해도 맛있게 먹을 수 있어서 집에서 누구나 간편하게 해 먹을 수 있다. 특히

중앙일보

2009.09.11 10:19
이탈리안 레스토랑 ‘오네스따’ 정통 이태리 요리로 입소문

합리적인 가격에 눈과 입이 즐거운 레스토랑 / 조리장이 엄선한 식재료, 60여종 와인 갖춰 음식점이 즐비한 거리에서 진짜 맛집을 찾기란 쉽지 않다. 요즘같은 불경기에는 주머니 사정

중앙일보

2008.11.28 14:57
[e칼럼] 의사 얼굴 파랗게 질리게 한 토마토

1820년 뉴저지에서 로버트존슨 대령이 '토마토를 먹겠다'고 선언하는 바람에 한바탕 난리가 났었다. 토마토를 먹는 게 무슨 대수냐 하겠지만 그 당시엔 토마토를 독이 든 사악한 열매

중앙일보

2008.07.11 00:02