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[情설 선물 특집] 조리 명인이 엄선한 씨알 굵고 맛있는 부세 보리굴비
보리굴비라는 이름은 냉장고가 없던 옛날에 조기를 보리 속에 박아 수분을 줄이면서 장기간 보관하던 데서 유래한다. 쫄깃하고 간간한 맛이 일품인 보리굴비 정식은 한정식집이나 일식
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[남도 설 선물] 씨알 굵은 '영광 부세보리굴비'를 착한 가격에
남양굴비 김은주 씨가 ‘특대’ 부세보리굴비 상품을 보여주고 있다. 오른쪽 작은 사진은 등을 갈라 말린 상품. [사진 남양굴비] 부세는 조기와 같은 민어과로 조기의 사촌 격이다.
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[남도 설 선물] 씨알 굵은 '영광 부세보리굴비'를 착한 가격에
남양굴비 김은주 씨가 ‘특대’ 부세보리굴비 상품을 보여주고 있다. 오른쪽 작은 사진은 등을 갈라 말린 상품. [사진 남양굴비] 부세는 조기와 같은 민어과로 조기의 사촌 격이다.
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[경제 보복으로 정치 문제 푸는 중국] 한국은 눈 뜨고 당하고 대만·일본은 당당히 맞서
노벨평화상 수상자 놓고 노르웨이도 원칙적 대응 … 한국은 사드 갈등 불씨 남아 한·중 정상회담 등으로 유커 관광 재개 기대감이 커졌지만 한산한 지난해 연말 제주시 연동 바오젠거리
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[글로벌 아이] 북·중 외교 조타수 왕후닝
신경진 베이징 특파원 “보도에 따르면 북한 김일성 주석이 세상을 떠났다. 새로운 시기의 시작을 의미할 수 있다.” 중국 권력 서열 5위 왕후닝(王滬寧·63) 정치국 상무위원의 1
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[나리카와 아야의 서울 산책] 서울·교토·연변 하나로 이어준 윤동주 ‘서시’의 매력
나리카와 아야 일본인 저널리스트 2017년은 윤동주시인 탄생 100주년의 해였다. 그의 생일인 12월30일에 맞춰 중국 연변조선족자치주에 있는 명동촌을 방문했다. 이곳은 시인의
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민영환 통역관 23세 김병옥, 유럽 첫 춘향전 한국어 강의
━ [특별기획] ‘한국학 120주년’ 러시아 상트대학을 가다한일병합 후 침체됐다 광복 후 활기, 1956년 청산별곡 등 『고전시가문학』 발간 김병옥이 사용한 한국어 교
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91세 장쩌민 3시간반 시진핑 연설 경청…갈등설 일축
18일 베이징 인민대회당에서 개막한 제19차 공산당 전국대표대회에서 장쩌민 전 주석(오른쪽)이 시진핑 주석과 악수하고 있다. [AP=연합뉴스] 장쩌민(江澤民·91) 전 주석은
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짧은 사랑, 영원한 이별
━ CLASSIC COLUMN 디트리히 피셔 디스카우가 부른 ‘멀리 있는 연인에게’. 베토벤과 동시대 화가 죠셉 슈틸러가 그린 여인 초상화를 재킷에 사용했다. an
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文대통령 “참으로 자랑스럽고 소중한 우리의 한글” 한글 위대함 되새겨
[사진 문재인 대통령 페이스북] 문재인 대통령이 제571돌 한글날을 맞아 한글의 위대함을 되새겼다. 문 대통령은 9일 페이스북을 통해 한글날에 대해 “훈민정음이 반포된 지
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[비즈스토리] 연잎으로 잡냄새 잡은 고소한 부세보리굴비
본향 '부세보리굴비'광주광역시 광산구 쌍암동 ‘본향’ 김영희(52) 사장이 부세보리굴비로 추석 선물세트를 마련했다.본향의 연잎보리굴비는 부세 보리굴비의 내장을빼고 손질한 다음 연잎
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[비즈스토리] 연잎으로 잡냄새 잡은 고소한 부세보리굴비
본향 '부세보리굴비'광주광역시 광산구 쌍암동 ‘본향’ 김영희(52) 사장이 부세보리굴비로 추석 선물세트를 마련했다.본향의 연잎보리굴비는 부세 보리굴비의 내장을빼고 손질한 다음 연잎
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[남도의 맛&멋] 씨알 굵고 탐스러운 '영광 부세보리굴비' 합리적 가격에 맛 보세요
━ 남양굴비 영광 부세보리굴비는 씨알이 굵고 탐스러워 선물로 받는 사람들이 놀랄 정도다. 프리랜서 장정필“‘반신반의하며 샀는데 참 맛있다’ ‘지인에게 선물했는데 아주 좋아하더라’
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[남도의 맛&멋] 씨알 굵고 탐스러운 '영광 부세보리굴비' 합리적 가격에 맛 보세요
━ 남양굴비 영광 부세보리굴비는 씨알이 굵고 탐스러워 선물로 받는 사람들이 놀랄 정도다. 프리랜서 장정필“‘반신반의하며 샀는데 참 맛있다’ ‘지인에게 선물했는데 아주 좋아하더라’
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[남도의 맛&멋] 식이 섬유 풍부한 모싯잎 송편, 감칠맛 부세보리굴비
━ 산머루마을 산머루마을에서 선보인 선물세트에 들어가는 송편과 부세 보리굴비. [사진 산머루마을]올해 추석 연휴는 무려 열흘이나 된다. 그런 만큼 먹을 것도 많이 준비해야 한다.
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[남도의 맛&멋] 식이 섬유 풍부한 모싯잎 송편, 감칠맛 부세보리굴비
━ 산머루마을 산머루마을에서 선보인 선물세트에 들어가는 송편과 부세 보리굴비. [사진 산머루마을]올해 추석 연휴는 무려 열흘이나 된다. 그런 만큼 먹을 것도 많이 준비해야 한다.
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[책 속으로] 유대인이 폭로한 유대인의 ‘종족청소’ 실상
팔레스타인 비극사일란 파페 지음, 유강은 옮김, 열린책들 이스라엘은 우리에게 동병상련(同病相憐)을 일으킨다. 양국 다 ‘나라 없는 설움’을 뼈저리게 느꼈다. 이스라엘은 여러 면에서
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서해서 잡힌 오징어, 동해로 실려가 '울릉도오징어'로 팔리는 이유
지난 9일 오전 5시30분 충남 태안군 근흥면 신진도항. 집어등(오징어를 잡기 위한 조명기구)을 주렁주렁 매단 오징어잡이 배가 포구로 줄지어 들어왔다. 포항 구룡포 선적의 찬유호(
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[굿모닝 내셔널]동해 아닌 서해 태안에 오징어 황금어장 떳다
지난 9일 오전 5시30분 충남 태안군 근흥면 신진도항. 집어등을 주렁주렁 매단 오징어잡이 배들이 줄지어 부두로 들어왔다. 가장 먼저 도착한 배는 포항 구룡포 선적의 ‘찬유호(29
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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[책 속으로] 원판엔 없는 독도·거문도 넣어, 고산자도 환영하리라 생각
━ 『해설 대동여지도』 펴낸 최선웅·민병준 해설 대동여지도최선웅 도편민병준 해설, 진선출판사 조선 철종 12년(1861년)에 제작된 고산자 김정호의 대동여지도가 21세기용으로
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"누구나 읽을 수 있는 지도…고산자 김정호가 꿈꿨던 일"
20년 전 구상한 『해설 대동여지도』를 마침내 완성한 최선웅(왼쪽)ㆍ민병준씨. 뒤에 보이는 지도는 김정호의 ‘대동여지도’를 7분의 1 크기로 축소해 한반도 모양으로 이어붙인 지도
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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대동강맥주보다 맛없는 한국 맥주? “맥주 맛은 몸상태·분위기에 좌우”
━ 남한·북한·독일 맥주 블라인드 테스트 해보니 맥주평가단 4명이 지난 13일 남북한 및 독일 맥주 3종류를 블라인드 테스트했다. 사진 왼쪽부터 왕천선·이영민·이동규·신은하씨.