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[박정호의 사람 풍경] 시어머니에게 김치 담그기만 5년 배웠어요
━ 다산 정약용 7대 종부 이유정씨 이유정씨가 예부터 다산 정약용 집안에 내려오는 대표적 음식을 한상 가득 차렸다. [권혁재 사진전문기자] 떡을 찌는 데 상추가 들어간다.
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[간편식 별별비교] 추석에 시어머니에게 칭찬받을 동그랑땡?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
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[굿모닝 내셔널]선비의 고장 경북 안동에서만 즐길 수 있는 유서 깊은 별미들
퇴계 이황(1501~70)과 서애 류성룡(1542~1607)을 낳은 '선비의 고장' 경북 안동. 이곳엔 그 깊은 뿌리만큼이나 유서 깊은 먹거리들이 즐비하다. 휴가철 안동으로 역사
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불편한 절차를 감당하는 이유
천성이 게을러 귀찮은 일은 딱 질색이다. 복잡한 절차들은 없애기를 소망하고 허례라고 여겨지면 핑계를 대고 어떻게든 하지 않으려고 한다. 이런 저런 절차들을 생략하면서, 이렇게 빼버
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그래도 설 대목 기다리는 서문시장 상인들
화재로 전소된 대구 서문시장 4지구에 설치된 안전펜스. 이 곳에 붙어 있는 엽서 등에는 삶의 터전을 잃은 상인들에게 보내는 응원의 글이 딤겨있다.지난 25일 오후 대구 서문시장.
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고가 설 선물이 안 팔려요…벌써 백화점 할인
설 연휴가 나흘 앞으로 다가왔지만 김영란법(부정청탁 및 금품수수 금지법)과 경기 침체 등의 이유로 선물세트의 판매가 저조하다. 롯데백화점은 5만 세트, 현대백화점은 6만 세트의 재
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[이택희의 맛따라기] 밑반찬도 깜짝…함경도 큰살림 내림음식 ‘참식당’ 생대구탕·정식
생대구의 싱싱한 이리가 듬뿍 들어간 대구매운탕“남북이 분단된 오늘의 우리 세대는 언제쯤, 둘이 먹다가 마누라가 죽어도 모를 정도로 맛있다는 함경도산 대구로 만든 ‘대구이리탕’을 맛
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북적이는 모란시장 … 성큼 다가온 추석
수도권 최대 규모의 민속 5일장인 경기도 성남시 모란시장이 4일 오전 인산인해를 이루고 있다. 장날을 맞은 상인들이 쳐놓은 형형색색의 파라솔과 천막이 도로 위에 빽빽이 들어차 장관
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배꼽 구멍 통해 담낭 떼어내 흉터 안 남아
김정윤 원장이 한 여성 환자에게 담석이 담낭관을 막는 모습을 설명하고 있다. 프리랜서 박건상청주에 사는 손정도(47)씨는 10여 년 전부터 가끔 명치 부분에 통증을 느꼈지만 위경련
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부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시
11일 오전 경기도청 브리핑룸에서 "부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시" 관련하여 이재율 경기도 행정1부지사 기자회견을 하고 있다. [사진 경기도청]경기도가 도
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[이덕일의 事思史] 조선 왕을 말하다 : 요약 (42)
예림서원김종직은 훈구 공신들에 맞서는 사림이란 신진 정치세력을 최초로 형성했다. 김종직을 배향하고 있는 예림서원. 경남 밀양에 있다. 사진가 권태균 ? 성종 즉위 초는 공신들의
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증조부·부모·삼촌에게 세배 땐 '문하배 원칙'…옆방서 절 올려
언제부턴가 2030세대에게 명절은 기피 대상이 됐습니다. 취업이며 결혼이며 어른들의 잔소리가 쏟아질 게 뻔하니까요. 하지만 우리 전통을 계승해야 할 청춘 세대가 명절을 기피하는
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[사진] 설 대목 북적이는 성남 모란시장
설 을 나흘 앞둔 4일 수도권 최대 규모의 전통시장인 경기도 성남시 중원구 모란시장이 제수용품 등 차례 음식을 준비하려는 주부와 시민들로 북적이고 있다. 모란시장은 매월 4일과 9
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[신명호의 ‘조선왕조 스캔들’⑭] 후대의 비극 부른 세종의 ‘편애’
세종대왕은 긴 설명이 필요없는 조선왕조 최고의 성군이지만 막내아들에 대한 편애로 측근 인사 등에 다소 오점을 남기기도 했다. 드라마 에서 세종대왕 역의 배우 김상경이 신하들과 정사
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푸짐한 인심, 따뜻한 정취 어우러진 전통시장
l 한국관광공사 추천 2월 가볼만한 곳한국관광공사는 2월 설을 앞두고 '재미를 사고파는 즐거운 전통시장'이라는 주제로 2016년 2월에 가볼 만한 곳 6곳을 선정했다. 남도 음식
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느끼한 명절음식 뒤 ‘상큼한 맛’과일 잘 나가네~
과일들. [사진 중앙포토]추석 연휴 직후 ‘상큼한 맛’을 지닌 과일이 인기를 얻고 있다.전·산적·잡채·고기 등 기름진 명절 음식을 많이 접한 사람들이 개운하고 깔끔한 맛을 선호하는
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남은 추석 음식 보관법, 물기 제거한 생선에 소금을 뿌려…
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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남은 추석 음식 보관법, 효율적으로 오래 두고 먹고 싶다면 이렇게!
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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남은 추석 음식 보관법, 오래 두고 먹고 싶다면 사과와 감을 따로 보관해야…
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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남은 추석 음식 보관법, 생선은 물기 제거 후 소금 뿌려 랩으로…
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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남은 추석 음식 보관법, 사과와 감은 무조건 따로 보관해야…왜?
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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남은 추석 음식 보관법, 효율적으로 오래 두고 먹고 싶다면…
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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명절 음식 응용요리, 오래오래 먹고 싶다면 어떻게? 이것만 알면 OK!
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐
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명절 음식 응용요리, 토막 낸 생선은 바로 냉동보관하는 것보다…
[사진 중앙DB]추석명절 음식 활용법과 함께 보관법이 화제다.명절음식을 효율적으로 오래 두고 먹을 수 있는 방법을 소개한다.제수용 과일은 건조를 막기 위해 밀폐용기에 넣거나 비닐