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[맛있는 도전] 28년 양반죽 전통을 파우치에 담아 … 원재료·쌀알 식감이 살아있네~
‘양반 파우치죽’은 고급 품종의 찹쌀과 멥쌀을 최적 배합비로 섞어 부드러우면서 질감이 살아 있다. ‘저으며 가열하는 공법’으로 쌀알과 원재료의 손상을 최소화하면서 식감을 유지했다
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[食쌀을 합시다] 쌀알의 살아있는 식감, 깊은 맛 육수, 풍성한 재료···'파우치죽' 인기몰이
━ CJ제일제당 비비고 죽 비비고 죽은 상온 HMR 기술력 기반의 우수한 제품력, 파우치와 용기로 양분한 제품 라인업에 힘입어 좋은 반응을 얻고 있다. [사진 CJ제일제당
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[맛있는 도전] 28년 전통의 노하우 담긴 ‘양반 파우치죽’ 전복·쇠고기·단호박·밤단팥죽 4종 구성
━ 동원F&B 동원F&B는 용기죽에 적용해오던 전통 공법을 파우치죽 제조에도 그대로 적용했다. 사진은 서울의 한 대형할인마트에서 직원이 동원F&B의 양반 파우치죽을 정리하
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[맛있는 도전] 양반죽·안주·서양식까지, 가정간편식 선봬
━ 동원F&B 동원F&B는 죽 같은 전통식품부터 간편하게 활용할 수 있는 안주와 프리미엄 서양식까지 다양한 카테고리에서 가정간편식 제품을 선보이고 있다. 양반죽은 1992
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햄버거에서 짜장 라면까지…‘트러플’에 빠진 식품업계
지난 2월 한 예능 프로그램에서 가수 화사가 선보였던 짜장 라면과 트러플 오일 레시피. [사진 농심] #. 지난 2월 방송된 한 예능 프로그램에서 그룹 마마무의 멤버 화사는
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한끼를 먹어도 제대로… 죽도 간편식도 고급화 바람
식품ㆍ외식업계의 프리미엄 바람이 심상찮다. 자신의 행복을 위해 소비하는 ‘욜로’, 마음의 만족을 중요시하는 ‘가심비’ 등 라이프스타일 트렌드에 발맞춘 행보다. 죽 전문점
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[건강한 가족] 갱년기 극복 돕는 회화나무열매 추출물
갱년기는 어떻게 관리하느냐에 따라 삶의 질이 크게 달라진다. 건강기능식품은 갱년기 건강관리에 좋은 파트너다. 그중 회화나무열매 추출물은 식품의약품안전처가 인정한 갱년기 기능성
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호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들
제주 애월 '해성도뚜리'의 토마토짬뽕. 신라호텔 셰프의 도움을 받아 개발한 메뉴로, 제주 해산물의 맛을 한껏 살렸다. 손민호 기자 맛있는 제주 만들기. 제주도 식
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[비즈스토리] 부원료까지 100% 국내산 엄선해 제조
━ CJ 한뿌리 양배추브로콜리 한뿌리 양배추브로콜리는 주원료인 양배추를 농축한 것은 물론 진피·창출·케일·매실·사과 등 부원료까지 100% 국내산으로 만든 제품이다. [사
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[건강한 가족] 눈 노화 막는 루테인·지아잔틴 복합물
웰빙제품 아이시안 루테인 골드 눈은 몸에서 노화가 가장 빨리 시작되는 기관이다. 실명을 초래할 수 있는 황반변성의 가장 큰 원인이 노화다. 나이 들수록 황반을 구성하는 루테인과
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전쟁의 아픔 품고 명태의 추억 담고…삶을 비추는 등대
‘대한민국 바다에서 가장 뛰어난 절경은 등대 아니면 해안초소다.’ 주강현 국립해양박물관장이 쓴 농반진반의 문장이다. 농담처럼 들리지만, 농담만은 아니다. 등대가 있는 풍경
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“쇼 계속되면 쇼 아니다” 박원순, 올 겨울 금천구는 ‘연기’?
한 달간의 강북구 삼양동 옥탑방 생활을 마친 박원순 서울시장 내외가 지난 8월 19일 오전 서울 강북구 삼양동 현장에서 짐을 정리하고 있다. [사진 서울시청] 뜨거웠던 올 여름을
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브라질 예수, 갯바위 성당 … 여기가 부산이었어?
부산의 인증샷 명소 중 하나인 '죽성성당'. 원래는 드라마 세트였는데, 지금은 갤러리로 활용되고 있다. 부산 북쪽 기장의 해안에 박혀 있는데도, 인증샷을 남기려는
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[食쌀을 합시다] 소화 잘 되고 영양도 만점 … 여름철 기력 보충에 ‘죽’입니다
‘죽’은 쌀을 비롯한 곡물이 주재료로 밥을 대신하는 든든한 한 끼 식사로 손색이 없다. 쌀알이 풀어져 소화가 잘되므로 체하거나 배탈이 났을 때 챙겨 먹는 음식으로도 좋다. 죽을
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하태경, 박원순에 “황제식사라고 공격? 더티플레이 하지 마시라”
[사진 박원순 서울시장 페이스북] 하태경 바른미래당 의원이 31일 박원순 서울시장을 향해 “더티플레이 하지 마시라”라고 요구했다. 하 의원은 박 시장과 ‘삼양동 옥탑방 거주’를
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하태경 “박원순, 더위 먹고 오락가락…문 대통령 에어컨 선물 했어야”
하태경 바른미래당 의원이 박원순 서울시장의 ‘옥탑방 한달살이’와 관련해 박 시장과 설전을 이어갔다. 하 의원이 박원순 서울시장 ‘옥탑 살이’를 연일 비판하고 있다. 박 시장이
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박원순 따라다니는 시위대···한여름 고성 오간 옥탑방
서울 삼양동 주택가를 둘러보는 박원순 시장. 오른쪽 사진은 박 시장 퇴근길 혼잡 상황을 대비하는 경찰과 서울시 관계자들의 모습 [연합뉴스, 2채널공감대TV 캡처] “박원순 시장
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해주는 밥 먹기보다 밥 해먹이기가 행복하나니
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(1) 민국홍은 삼식(三食)이다. 하루 세끼를 챙겨 먹어서가 아니라 아내에게 밥해주는 남자이기 때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은
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[맛있는 도전] 식사·반찬·간식 14종 모두 100㎉ 미만 … 칼로리 걱정할 필요 없는 건강식
종합식품기업 아워홈이 최근 저칼로리 슬리밍 푸드 ‘언더100(Under 100)’ 시리즈를 출시했다. 이 시리즈의 모든 음식은 이름 그대로 100㎉ 미만이다. ▶국수·국·죽 등
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맛깔참죽, 가정의달 맞아 ‘새싹삼 무료제공’ 이벤트
맛깔브랜드에서 운영하는 죽 전문점 ‘맛깔참죽’이 가정의 달인 5월을 맞이하여 전복죽, 특전복죽, 삼계전복죽, 삼계죽 4가지 메뉴 중 한 가지를 주문 시 새싹삼 2뿌리를 무료로 제
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'배추보이' 이상호, 엄마표 집밥 먹고 설상 첫 메달 도전
최은영 셰프가 2018 평창 겨울올림픽에 출전하는 알파인 스노보드 국가대표팀을 위해 강원도 평창 휘닉스 스노우 파크 내 전용 식당에서 선수들의 식사를 준비하고 있다. 장진영 기자
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[서소문사진관]현송월, 서울로 돌아와 처음 방문한 곳은?
방남 이틀째인 현송월 단장을 비롯한 북한 예술단 점검단이 22일 서울 잠실 실내학생체육관을 방문하고 있다. 사진공동취재단 현송월 삼지연관현악단 단장 등 북한 예술단 사전점검단이
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[간편식 별별비교] 독감 때문에 죽 매출↑…가장 맛있는 즉석죽은
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[셰프인척 매뉴얼] 레스토랑 전복 식감의 비결? 전기밥솥으로 해결
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해