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'맛의 방주'에 실린 한국 전통 식재료를 맛본다

1 한우 스테이크. 2 육류와 해산물을 고루 맛볼 수 있는 플래터. 3 디저트 케이크.최고급 호텔에 있는 레스토랑을 찾는 이유 중 하나는 고급 식재료를 맛보기 위해서다. 글로벌

온라인 중앙일보

2014.10.31 02:29
中철강업, 작년 이윤률 0.4%에 그쳐…수급 불균형 심각

[인민망 한국어판 8월 26일] “중국의 철강 산업이 계속 이처럼 무질서하게 확장되어 간다면 이윤은 더 하락할 것이며, 6~7년도 채 지나지 않아 많은 기업이 도산하게 될 것이다.

중앙일보

2014.08.27 10:23
장칭, 자택서 美 영화 보다 무방비로 강제연행

화궈펑(오른쪽 첫째)이 공안부장 시절, 천융구이(陳永貴?왼쪽 셋째), 우구이셴(吳桂賢·오른쪽 셋째), 덩샤오핑(鄧小平?왼쪽 둘째) 등 3명의 부총리와 함께 장칭(가운데)을 따라 농

온라인 중앙일보

2013.11.03 06:11
장칭, 자택서 美 영화 보다 무방비로 강제연행

화궈펑(오른쪽 첫째)이 공안부장 시절, 천융구이(陳永貴왼쪽 셋째), 우구이셴(吳桂賢·오른쪽 셋째), 덩샤오핑(鄧小平왼쪽 둘째) 등 3명의 부총리와 함께 장칭(가운데)을 따라

중앙선데이

2013.11.03 02:02
울릉도 칡소·섬말나리 등 국내 5종 … '전 세계가 지켜야 할 맛'에 올랐다

방주는 하느님이 홍수로 세상을 심판하면서 노아네 가족과 짐승별로 한 쌍씩을 남겨 태운 네모난 배다. 울릉도의 칡소(사진)와 섬말나리가 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’에 승선

중앙일보

2013.09.06 01:26
화천맛집, 건강한 재료와 손맛! 푸짐한 오골계요리 전문 ‘웰빙오계가든’

예로부터 그 효능이 널리 알려져 청나라 왕실에서 즐겨 먹었음은 물론, 우리나라에서도 고려 말 공민왕 때의 요승 신돈의 이야기 속에 등장하는 건강식이 하나 있다. 바로 오골계 요리

온라인 중앙일보

2013.07.25 11:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 사라져가는 전통 먹거리

이지영 기자세상이 빠르게, 편리하게 바뀌면서 잃어버린 맛들이 있습니다. ‘슬로푸드 국제본부’에서는 1997년부터 세계 곳곳에서 소멸 위기에 놓인 전통 먹거리들을 찾아 ‘맛의 방주(

중앙일보

2013.06.13 00:42
[세상 읽기] 삭발 때 앙앙 울더니 … 언제 그랬느냐는 듯 웃고 있습니다

대구 대관음사, 2013. 4 불교에서 ‘동자승’은 순수함과 청정함을 상징하는 ‘천진불(天眞佛)’로 여겨집니다. 불자들에게 무명초(無名草)를 자른 동자승은 환희심(歡喜心)을 일으키

중앙일보

2013.04.27 01:02
MB도 "그 정도야?" 놀란 박영준의 4년 추적

파이시티 인허가 청탁을 대가로 금품을 수수한 혐의로 7일 구속된 박영준 전 지식경제부 차관. 이상득 의원 보좌관에서 출발해 이명박 정권에서 ‘왕차관’으로 불렸던 그가 지금은 권력의

중앙일보

2012.05.12 00:20
MB 발언에 담긴 뜻은 ‘정권 재창출’

이명박 대통령은 박근혜 새누리당 비상대책위원장에 관한 한 말을 아껴왔다. 2010년 세종시 논란 때 “잘되는 집안은 강도가 오면 싸우다가도 멈추고 강도를 물리치고 다시 싸운다”고

중앙일보

2012.03.14 01:17
김무성 "악법도 법…보수 분열 씨앗 안되겠다"

김무성 새누리당 의원이 12일 국회에서 기자들의 질문에 답변하고 있다. 김 의원은 “공천에서 탈락하더라도 탈당하지 않겠다”고 밝혔다. [김형수 기자] 새누리당 김무성(부산 남구을·

중앙일보

2012.03.13 00:50
김문수계 살리고…이재오계는 해체

‘이재오계엔 이재오만 남았다’. 1, 2차 공천 결과를 놓고 새누리당에서 나오는 얘기다. 당내 계파의 명암을 상징하는 말이기도 하다. 　이재오 의원의 최측근인 진수희(서울 성동갑)

중앙일보

2012.03.07 01:14
박근혜계·노무현계 … 계파 공천 숨은 코드는 ‘배반의 추억’

지난 5일 오전 박근혜 새누리당 비상대책위원장이 서울 여의도 국회에서 열린 비상대책위 전체회의에 참석해 회의를 주재하고 있다. 한명숙 민주통합당 대표가 6일 서울 여의도 국회에서

중앙일보

2012.03.07 01:13
박근혜 겨냥한 안병용 … 2007년 대선경선 수사하라

안병용 한나라당 은평갑 당협위원장(왼쪽)이 13일 오후 서울 응암동 본인 사무실에서 기자회견을 열어 2008년 전당대회 당시 돈을 뿌렸다는 의혹에 대해 설명하고 있다. 안 위원장은

중앙일보

2012.01.14 03:00
이재오 … 나를 잡으려는 정치공세다

2008년 7월 한나라당 전당대회 돈 봉투 유포사건에 대한 검찰 수사와 관련해 이재오계가 ‘박근혜계 음모론’을 제기하며 ‘저항’에 나섰다. 　이재오(사진) 의원은 13일 인터넷 보

중앙일보

2012.01.14 00:00
한나라, 박희태 설 전 사퇴 압박

박희태 국회의장이재오계가 음모론을 제기하는 와중에도 ‘박근혜 비상대책위원회’는 제 갈 길은 간다며 가속페달을 밟고 있다. 요즘 논의의 초점은 공천 쇄신이다. 비대위 산하 정책쇄신분

중앙일보

2012.01.14 00:00
박희태 캠프에 칼 겨눈 검찰 … 궁지 몰리는 MB계

한나라당 ‘전당대회 돈봉투’ 사건에 대한 검찰의 수사가 2008년 당시 ‘박희태 캠프’를 정조준하면서 이명박계 인사들이 줄줄이 수사선상에 등장하고 있다. 검찰이 11~12일 연이틀

중앙일보

2012.01.13 03:00
이재오 측근 안병용, 박희태·안상수 당선 때 모두 역할

검찰이 11일 소환한 안병용(54) 한나라당 은평갑 당협위원장은 이명박계 핵심 의원인 이재오 의원의 측근으로 알려져 있다. 이재오 의원의 사조직으로 전해진 ‘평상포럼’에도 간여하고

중앙일보

2012.01.12 00:15
조전혁·홍사덕·진수희 “당 대표 바꿀 때 아니다”

유승민·원희룡·남경필 최고위원이 사퇴하고 홍준표 대표가 동반 사퇴를 거부한 뒤 열린 7일 오후 한나라당 의원총회. 　선공(先攻)에 나선 쪽은 쇄신파 정두언 의원이었다. 정 의원은

중앙일보

2011.12.08 00:59
[김환영의 시시각각] 휴머니즘과 종교

김환영중앙SUNDAY 국제지식에디터 최근 노르웨이에서 발생한 1인 테러와 영국 대도시를 무법천지로 만든 방화·약탈 사태를 한마디로 규정하면 ‘범죄’다. 범죄의 책임은 범죄자 개인

중앙일보

2011.08.17 00:21
[브리핑] 이재오·이상득 결혼식장서 조우

이재오 특임장관과 한나라당 이상득 의원이 21일 오후 국회에서 만났다. 한나라당 사무처 당직자 출신인 김일호 특임장관 정책보좌관의 결혼식에서다. 이 장관은 이날 결혼식에서 주례를

중앙일보

2011.05.23 01:32
거수기 반성 없이 “밀리면 안 된다”

안상수(左), 안경률(右) #1. 2008년 7월 15일 국회 귀빈식당에 한나라당의 친이명박계 의원 40명이 모였다. 이들은 “이명박 정부의 성공을 위해 분골쇄신하겠다”고 결의하

중앙일보

2011.05.20 01:42
2008년 친이 110 vs 친박 40 2011년 신주류 90 vs 구주류

6일 실시된 한나라당 원내대표 경선 결과로 당의 ‘권력지도’는 확 바뀌었다. 원내대표 선거에서 비주류였던 황우여 의원의 승리를 뒷받침한 수도권 초·재선 의원 그룹과 친박근혜계는 이

중앙일보

2011.05.10 01:12
한나라 신주류 “40~50대가 대표 맡아야 당 쇄신”

정의화 한나라당 권력 일부가 ‘신주류’(친박근혜계와 초·재선 의원 그룹, 중립 성향 의원)로 넘어간 이후 구주류(친이명박계 중 친이재오계)에 대한 신주류의 공세가 잇따르고 있다.

중앙일보

2011.05.10 01:11