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  • 와! 호주식 리코타 핫케이크네 여행 때 반한 ‘타향의 맛’ 누려~

    와! 호주식 리코타 핫케이크네 여행 때 반한 ‘타향의 맛’ 누려~

    여행이나 연수, 근무 등의 이유로 해외에서 체류할 경우 누구나 한번쯤 ‘고향의 맛’을 그리워한 경험이 있을 것이다. 하지만 반대로 한국에 돌아오면 그 시절 머나먼 타지에서 먹었던

    중앙일보

    2014.12.19 00:01

  • 에드워드 왕자 "아들, 싸이 말춤에 빠져"

    엘리자베스 2세 여왕이 주최한 국빈 만찬은 3시간 넘게 진행됐다. 애피타이저로 채소 크림소스로 데친 바다송어가, 메인 요리론 여왕의 사냥터에서 잡은 꿩으로 요리한 윈저 꿩 구이와

    중앙일보

    2013.11.07 00:27

  • '의사 시다바리'는 가장 듣기 싫은 말-이젠 취업도 만만치 않다

    '의사 시다바리'는 가장 듣기 싫은 말-이젠 취업도 만만치 않다

    남자 간호사가 늘고 있다. 대한간호협회에 따르면 올해 진행한 제53회 간호사 국가시험에서 남자 응시생 1115명 중 1019명이 합격해 사상 처음으로 합격자가 1000명을 넘어섰다

    온라인 중앙일보

    2013.03.18 09:15

  • 전 부칠 때 소·돼지고기 대신 닭가슴살로

    전 부칠 때 소·돼지고기 대신 닭가슴살로

    요즘 요리책의 화두는 ‘저칼로리’다. 『1 dish 저칼로리 식사법』 『맛있는 다이어트』 『300kcal 살 빠지는 도시락』 『내겐 너무 가벼운 레시피』 등 저열량 요리를 다룬 요

    중앙일보

    2012.09.14 03:20

  • 닭갈비의 변신

    닭갈비의 변신

    ‘2012 춘천 닭갈비·막국수 축제’의 행사 중 하나로 24일 열린 요리대회에선 닭갈비 응용요리들이 여럿 선보였다. 향토음식 닭갈비를 현 대적인 감각으로 재해석한 음식들이다. 이

    중앙일보

    2012.08.31 04:04

  • 닭가슴살로 건강한 여름 나기 ②

    닭가슴살로 건강한 여름 나기 ②

    보양식하면 삼계탕과 장어처럼 느끼하고 기름진 것만 떠오른다면 생각을 바꿔보자. 영양의 균형만 맞추면 담백하고 깔끔한 맛의 보양식을 만들 수 있다. MY LIFE가 ‘동원 순닭가슴

    중앙일보

    2011.08.02 01:00

  • 채소 흡수율, 그냥 먹으면 17% 녹즙 먹으면 67%

    채소 흡수율, 그냥 먹으면 17% 녹즙 먹으면 67%

    ‘뷰티 닥터’로 통하는 위클리닉 조애경 원장(가정의학과 전문의)은 채소 매니어다. 지난해엔 채소 소믈리에 자격증까지 땄다. 하루에 챙겨 먹는 채소는 상당하다. 5년째 아침마다 토마

    중앙일보

    2011.06.27 06:01

  • ‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’ ① 흰색 식품(양배추 롤조림)

    색깔 음식(컬러 푸드)을 즐겨 먹는 것이 건강에 이롭다는 것은 이제 만인의 상식이다. 덕분에 다양한 컬러 푸드가 돌아가면서 유행했다. 수년 전 신드롬을 불렀던 블랙 푸드의 인기가

    중앙일보

    2010.10.04 00:29

  • 프랑스 최고 요리사들, 지하철에서 요리 시연

    프랑스 최고 레스토랑 요리사들이 파리 지하철 역에서 통근자들을 위한 요리 시연에 나섰다고 4일(현지시간) AFP통신이 보도했다. 보도에 따르면 지난 3일부터 프랑스 최고의 요리사

    중앙일보

    2009.11.05 16:40

  • 연휴에도 문 열다니! 고마운 음식점들

    연휴에도 문 열다니! 고마운 음식점들

    연휴 때면 집 지키는 ‘나홀로족’. 명절에 더욱 처량하다. 제대로 차린 따뜻한 떡국 한 그릇 먹을수 없을 뿐더러 적당히 끼니 해결하려고 길을 나섰다가 문 걸어 잠근 식당 앞에서 씁

    중앙일보

    2008.02.05 16:52

  • [Family] 자기야 고생 많지 도시락 먹고 힘내!

    [Family] 자기야 고생 많지 도시락 먹고 힘내!

    "올해 초 남친(남자친구)이 군대에 갔습니다. 한동안 만날 수 없어 슬프게 지냈는데 이제 면회를 와도 좋다고 하네요. 면회 때 제가 직접 음식을 만들어 가고 싶어요. 남친만을 위한

    중앙일보

    2007.05.15 20:10

  • 온가족이 함께 행·복·외·출

    온가족이 함께 행·복·외·출

    4월의 마지막 일요일. 일곱살 성호는 마냥 신이 났습니다. 세살 아래 여동생 예은이도 연신 방긋 거립니다.'병아리떼 뿅뿅뿅'온가족이 봄나들이 가는 날이기 때문입니다. 행선지는 용

    중앙일보

    2007.05.08 13:41

  • 암을 이기는 한국인의 음식-(35)양배추

    평균수명 증가와 산업화 및 기타 생활환경의 변화로 각종 암의 발생률과 암으로 인한 사망률이 세계적으로 증가하고 있다. 우리 나라의 경우도 예외는 아니어서 암이 전체 성인 사망요인

    중앙일보

    2006.06.20 09:30

  • [유지상기자의도쿄한입에먹기] 정통 일식을 먹는다

    [유지상기자의도쿄한입에먹기] 정통 일식을 먹는다

    두 시간이면 닿는 곳, 도쿄. 너무도 익숙한 음식. 스시(초밥), 덴푸라(튀김), 소바(메밀국수). 하지만 막상 도쿄에 내리면 어디서 뭘 먹어야 할지 막막하다. 이런 경험을 한 번

    중앙일보

    2006.02.09 16:47

  • [주말쇼핑] 롯데백화점 外

    [주말쇼핑] 롯데백화점 外

    ◆ 롯데백화점 본점은 25일까지 '이색김치 초대전'(사진)을 연다. 행사 기간 미니롤 보쌈김치, 깻잎양배추말이 김치 등이 판매된다. 가격은 1kg에 1만5000원. 이 백화점은

    중앙일보

    2005.12.23 05:00

  • [Family/리빙] 우리집엔 어떤 메뉴가 딱일까

    [Family/리빙] 우리집엔 어떤 메뉴가 딱일까

    '차가운' 아침 밥상도 이용하는 사람에 따라 맛과 영양을 추구하는 방법이 다르다. 싱글족, 유아와 초등학생이 있는 가족, 대입 등 각종 시험 준비로 바쁜 수험생, 연로하신 부모님을

    중앙일보

    2005.07.12 20:17

  • [week& 웰빙] 새싹 요리

    "아니, 이렇게 어린 것도 먹나요?" 지난 일요일 백화점 세일에 맞춰 쇼핑에 나섰다가 오랜만에 지하 식품매장으로 내려간 나인경씨. 채소 코너에 새끼손가락만한 치커리를 보고 깜짝 놀

    중앙일보

    2004.04.23 10:15

  • [week& 웰빙] 새싹 요리

    [week& 웰빙] 새싹 요리

    "아니, 이렇게 어린 것도 먹나요?" 지난 일요일 백화점 세일에 맞춰 쇼핑에 나섰다가 오랜만에 지하 식품매장으로 내려간 나인경씨. 채소 코너에 새끼손가락만한 치커리를 보고 깜짝 놀

    중앙일보

    2004.04.22 16:18

  • 나들이용품 때 만났다

    봄기운이 완연해지면서 산이나 들로 나들이를 나서거나 운동을 즐기는 가족들이 늘고 있다. 유통업체들은 나들이용 의류와 각종 레포츠용품을 내놓고 일제히 행사를 열고 있다. 특히 백화

    중앙일보

    2002.03.15 00:00

  • 공단지역 농작물피해 보상방법 연구…감수지수로 피해액 산출

    환경오염에 의한 농작물의 피해보상은 어떻게 해야하나. 최근 전국에 각종 공단이 들어서는데 따라 아황산가스나 불화수소로 인한 농작물 피해가 생기고 거기에 따른 보상문제가 대두되고 있

    중앙일보

    1982.11.23 00:00

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