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[맛있는 도전] 무더위 녹이는 달콤새큼한 제철 과일 케이크
파리바게뜨는 한여름을 맞아 제철 과일인 청포도·복숭아를 활용한 다양한 형태의 디저트를 선보였다. 여름 케이크 5종, ‘떠먹는 디저트’ 2종, 쿨브레드 시리즈 등 다채롭게 신메뉴를
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슬리퍼 끌고 가서 맛보는 최고의 샌드위치
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 자양동 ‘브레드팩토리 빵야’ 어느 날 아침이었다. 문득 흰 우유 한 잔과 진한 향의 마늘 바게트가 먹고 싶어졌다. ‘어느 빵집을 가야
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1만4500년전 빵 흔적 발견…선사시대 빵 맛은
요르단 북동부에서 세계 역사상 가장 오래된 빵의 흔적이 발견됐다. 1만4500년전의 흔적으로 밝혀져 농경문화가 정착되기 전에도 인류가 빵을 만들어 먹었다는 주장이 제기된다.
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명란 바게트가 왜 폭신폭신하지?
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 연남동 ‘브레드 랩’ 2011년 7월, 억수같이 내리는 장맛비를 창밖으로 바라보며 여의도로 향하는 버스 안에 있었다. 그날은 ‘브레
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[인스타, 거기 어디?] 빵집계의 심야식당…머핀에 칵테일 한 잔, 꽤 어울려요
어둑한 밤을 배경으로 미드나잇 베이커리의 테이블에 빵이 진열된 모습. [사진 미드나잇 베이커리] 굴뚝에서 모락모락 올라오는 연기와 함께 빵 굽는 냄새가 퍼지고, 쇼케이스에 따끈한
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5번 퇴사 후 쓴 책 '희망퇴사-오늘까지만 출근하겠습니다'
『희망퇴사-오늘까지만 출근하겠습니다』(출판사 브레드) "때로는 그렇게 사표를 던져도 괜찮다. 그런 순간의 퇴사나 포기는 어쩌면 우리의 무리함에 대한 브레이크 같은 것일 테
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[굿모닝 내셔널]골목 속 맛집·카페, 수원 '행리단길'을 아시나요
수원 행궁동 주택가에 들어선 카페들. 낡은 양옥집을 리모델링해 카페로 꾸몄다. 최모란 기자 지난 17일 오후 경기도 수원시 팔달구 행궁동의 한 골목. 단독주택이 옹기종기 모인 길
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AI가 사람 목소리로 미용실 예약 … 구글선 이미 현실
8일(현지 시간) 미국 캘리포니아 구글 본사에서 ‘구글 I/O 2018’이 열렸다. 순다 피차이 구글 CEO가 구글의 최신 기술과 신제품을 소개하고 있다. [사진 구글] A: “
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미용실에 전화로 예약한 게 AI라고? 구글의 새 화두 '모두를 위한 AI'
'구글 I/O 2018'에서 새로운 인공지능 서비스를 소개하고 있는 순다 피차이 구글 CEO [사진 구글] A: “3일 여성 헤어컷 가능하나요?” B: “언제쯤 원
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[江南人流] 서울, 샌프란시스코 빵에 반하다
온화한 날씨, 아름다운 경관과 자유로운 사람들. 태평양 연안의 항구도시이자 미국 캘리포니아주 제2의 도시 샌프란시스코의 매력이다. 최근 샌프란시스코의 디저트 브랜드들이 잇따라 서
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유기농식빵 브랜드 ‘호야호야 식빵’ 롯데백화점 본점 팝업스토어 오픈
유기농 밀가루를 사용해 건강한 식빵을 만드는 ‘호야호야 식빵’이 롯데백화점 본점에 팝업스토어를 5월 6일부터 15일까지 오픈한다. 호야호야 식빵 브랜드를 운영하는 ㈜데일리
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맛없는 비건 디저트는 잊자
━ 빵요정 김혜준의 빵투어 ‘플랜트(Plant)’ 동물과 환경에 대한 관심이 커지면서 채식주의를 실천하는 이들도 많아진다. 채식주의자(Vegetarian)의 종류도 여
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[라이프 스타일] 마카롱은 지루해 … 디저트 시장 오리엔탈 바람
서울 웨스틴조선호텔의 오리엔탈 애프터눈 티 세트. 한국과 일본, 홍콩 등의 인기 디저트 메뉴인 양갱, 증편, 모나카, 차슈바오 등을 메뉴로 구성해 인기를 끌고 있다. [사진 서울
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마카롱과 쿠키는 식상해…디저트 시장에 부는 오리엔탈 바람
서울 웨스틴조선호텔의 오리엔탈 애프터눈 티 세트. 한국과 일본, 홍콩 등의 인기 디저트 메뉴인 양갱, 증편, 모나카, 차슈바오 등을 메뉴로 구성해 인기를 끌고 있다. [사진 서울
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[분양 포커스] 사통팔달 동탄, 국내 최대급 지식산업센터
고속도로·철도 등의 교통망을 편리하게 이용할 수 있는 지식산업센터가 기업들에게 주목을 받고 있다. 다른 지역으로 이동이 쉬워 물류비를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 출·퇴근이 편리
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[분양 포커스] 사통팔달 동탄, 국내 최대급 지식산업센터
고속도로·철도 등의 교통망을 편리하게 이용할 수 있는 지식산업센터가 기업들에게 주목을 받고 있다. 다른 지역으로 이동이 쉬워 물류비를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 출·퇴근이 편리
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[라이프 트렌드]데일리 브레드·샌드위치 영양·맛 듬뿍 담은 든든한 한 끼
요즘 식사를 빵으로 대체하는 ‘빵순이·빵돌이’를 찾아보기란 그리 어렵지 않다. 빵은 이제 간식의 개념을 넘어 주식으로 자리 잡고 있다. 2015년 국내 여성지가 성인 315명을
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[라이프 트렌드] 환경보호 활동, 소외계층 돕기… 소비자와 함께하는 나눔
식품업계 코즈 마케팅 소비 기준이 진화하고 있다. ‘착한 기업’ ‘착한 소비’라는 말이 나올 정도로 소비를 통해 경제적 가치는 물론 사회적 가치까지 추구하는 현대인이 늘 고 있
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[건강한 가족] 헬스 신간
밥상머리 디톡스 『밥상머리 디톡스』 윤승일 지음 푸른솔 256쪽, 1만7500원 해독에 도움이 되는 식재료 가이드북 『밥상머리 디톡스』가 발간됐다. 독소가 몸속에 쌓이면 활성
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[책 속으로] 치매의 원인은 무려 36가지 … 담배 끊고, 고기 덜 먹어야
알츠하이머의 종말 알츠하이머의 종말 데일 브레드슨 지음 박준형 옮김, 토네이도 치매가 사회 문제로 등장한 지 오래다. 국내 치매 환자 수는 70만 명에 이르고, 전체 노인 인
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"알츠하이머, 치료제는 효과 없어…생활습관 바꾸면 낫는다"
알츠하이머의 종말 데일 브레드슨 지음, 박준형 옮김, 토네이도 치매가 사회 문제로 등장한 지 오래다. 국내 치매 환자 수는 70만 명에 이르고, 전체 노인 인구의 9.
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유기농식빵 브랜드 ‘호야호야식빵’ 프랜차이즈 시장 진출
유기농 식빵 브랜드로 인기를 얻고 있는 ‘호야호야’가 프랜차이즈 시장에 본격 진출한다. ㈜데일리브레드는 자사의 식빵 전문 베이커리 브랜드인 ‘호야호야’를 직영점 체제에서
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[High Collection] 고소한 맥앤치즈의 '핫샌드위치' 꽉 찬 맛과 영양으로 든든한 한끼
던킨도너츠는 ‘맥앤치즈플랫브레드’를 선보이며 핫샌드위치 메뉴를 6종으로 개편했다. ‘맥앤치즈플랫브레드’ [사진 던킨도너츠] ‘맥앤치즈플랫브레드’는 고소한 맥앤치즈와 풍미 가득
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[인스타, 거기 어디?] '죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는' 발효빵
미국 샌프란시스코의 유명 빵집 '타르틴 베이커리'의 첫 해외 매장이 서울 한남동에 문을 열었다. [사진 타르틴 베이커리 서울] “한 시간을 기다렸는데 빵이 없다고요