-
[이신형 뉴프런티어푸드 글로벌 대표] 한국산 김으로 세계 시장 개척
이신형 뉴프런티어푸드 글로벌 대표가 4월 27일 서울 서초구 자택에서 한국산 김으로 만든 과자 상품을 보이고 있다. 왼쪽은 제품 개발에 참여한 이 대표의 아들 종민군.한국의 김 역
-
소금 절인 참숭어 알에 문배주 발라 선선한 바람 쐬면 임금님이 찾던 맛
입맛깨나 까다롭다는 친구들과 어울려 산다. 기왕이면 좋은 음식을 선택하고 맛의 즐거움을 누려볼 심산이다. 이들은 서울뿐 아니라 전국각지의 숨은 맛집과 음식에 관심이 높다. 그렇다
-
궁궐에서 임금님처럼 먹고 자고 구경도
궁궐 문이 활짝 열렸다. 문화재청과 한국문화재재단이 경복궁·창덕궁·창경궁·덕수궁·종묘에서 개최하는 ‘제 2회 궁중문화축전’이다. 29일 오후 7시 30분 경복궁 흥례문 광장에서
-
"잘라 쓰기 아까워 빼돌렸다" 광화문 복원용 금강송 빼돌린 신응수 대목장 약식기소
광화문 복원 과정에서 고가의 희귀 소나무를 빼돌린 혐의 등으로 신응수(74) 대목장이 약식 기소됐다. 서울중앙지검 특수4부(부장 조재빈)는 업무상 횡령 혐의와 문화재 수리 등에
-
푸짐한 인심, 따뜻한 정취 어우러진 전통시장
l 한국관광공사 추천 2월 가볼만한 곳한국관광공사는 2월 설을 앞두고 '재미를 사고파는 즐거운 전통시장'이라는 주제로 2016년 2월에 가볼 만한 곳 6곳을 선정했다. 남도 음식
-
[사진] 제철 맞은 ‘쫄쫄이 미역’ 맛보세요
7일 부산 기장군 대변항 부두. ‘쫄쫄이 기장 미역’을 포장하기 위한 어민들의 손길이 바쁘다. 쫄쫄이 미역은 난·한류가 만나는 기장 앞바다 수심 깊은 곳에서 자란다. 맛이 좋고
-
[노트북을 열며] 중국 샤오미엔 ‘한국 다미’로 응수를
장세정지역뉴스부장한국 정부가 3개국(중국·베트남·뉴질랜드)과 각각 맺은 자유무역협정(FTA)이 20일 동시에 발효됐다. 이로써 한국은 2004년 칠레를 시작으로 누적 14건(52개
-
중국 밥상 노리는 이천쌀, 왕서방 점검 깐깐하네
조선시대 임금님 수라상에 올랐던 ‘임금님표 이천쌀’이 중국 중산층 소비자들의 밥상에 오를 수 있을까. 23일 오전 9시 이천쌀의 수입 여부를 점검하기 위해 중국에서 귀한 손님 4명
-
[TONG] 자릿초반, 물림상, 낮것상…모두 임금님 수라상
by 기예빈푸짐하게 차려진 밥상을 보면 어르신들이 늘 하시는 말씀이 있다. “상다리 부러지겠다. 임금님 수라상이네!” 그렇다면 여기서 ‘수라상’은 과연 언제, 어떤 음식이, 그리고
-
[라이프 트렌드] DHA 함량, 살아 있는 유산균과 올리고당 유무 확인!
아기에게 최고의 ‘수라상’은 모유다. 여기엔 아기에게 필요한 모든 영양소가 적당하면서도 골고루 들어 있다. 하지만 우리나라 엄마 10명 중 7명은 분유를 먹인다(2011년 국민건강
-
모유 같은 분유 고르는 법
아기에게 최고의 ‘수라상’은 모유다. 여기엔 아기에게 필요한 모든 영양소가 적당하면서도 골고루 들어 있다. 하지만 우리나라 엄마 10명 중 7명은 분유를 먹인다(2011년 국민건강
-
한우 1㎏ 6만7000원, 일산서 첫 농산물 블랙 프라이데이
2년마다 열리는 ‘G푸드쇼’가 올해부터 이름을 ‘G푸드 비엔날레’로 바꿨다. ‘G푸드쇼 2013’에서 외국인들이 김장을 담그고 있다. [사진 경기농림진흥재단]“1+ 등급 한우는 최
-
[관광] 대하는 소래포구, 전어는 월미도…인천에서 즐기는 가을 별미
가을은 유난히 풍성하다. 각종 먹거리들이 뭍과 바다에서 쏟아져 나오는 시기라서 그렇다.특히 인천은 가을철 미식 여행을 떠나기 좋은 최적의 관광지다. 세계 5대 갯벌로 꼽히는 강화
-
[육감토크① 갈비구이] “소금·설탕만으로 연하게 양념해 고기 자체의 단맛 살렸죠”
요리연구가 심영순 씨와 본수원갈비 민정준 대표가 양념갈비를 맛보며 유래와 맛의 비결에 대해 이야기하고 있다. [김경록 기자] 60년대만 해도 갈비는 인기 부위 아니었죠 박정희 대통
-
[1회] 남해 미조항에서 만나는 파란 빛깔 여름 힐링!
예년에 비해 일찍 찾아온 찜통더위가 장기화되면서 심신이 파김치가 되어 신음하는 사람들이 여기저기서 늘어나고 있다. 때문에 1년 365일 축적된 피로와 스트레스를 날려보낼 여름휴가가
-
[중앙시평] 힘들 때 더 안 보이는 대통령
강원택서울대 교수·정치외교학 최근 중동호흡기증후군(MERS·메르스) 확산 사태에 대한 박근혜 대통령의 대응을 보면서 문득 제2차 세계대전 당시 영국 국왕 조지 6세의 모습이 떠올랐
-
경복궁 소주방 개방…"참이슬·처음처럼 아니고 소주방(燒廚房)"
경복궁 소주방 개방 경복궁 소주방 개방…'궁궐 부엌' 내달 2일 개방 경복궁 내 ‘궁궐의 부엌’ 소주방(燒廚房)이 4년여의 복원 공사를 마치고 다음 달 2일 일반에 공개된다. 19
-
경복궁 소주방 개방…대장금의 실제 무대 "소주방은 경복궁 어디에?"
경복궁 내 ‘궁궐의 부엌’ 소주방(燒廚房)이 4년여의 복원 공사를 마치고 다음 달 2일 일반에 공개된다. 1915년 일제에 의해 철거된 지 100년 만에 복원됐다. 소주방은
-
경복궁 소주방 개방 "장금이의 수라상이 한눈에~" 언제 보러갈까
경복궁 소주방 개방…'궁궐 부엌' 내달 2일 개방 경복궁 내 ‘궁궐의 부엌’ 소주방(燒廚房)이 4년여의 복원 공사를 마치고 다음 달 2일 일반에 공개된다. 1915년 일제에 의해
-
경복궁 소주방 개방, ‘대장금’의 실제 무대를 2일에 공개
경복궁 내 ‘궁궐의 부엌’ 소주방(燒廚房)이 4년여의 복원 공사를 마치고 다음 달 2일 일반에 공개된다. 1915년 일제에 의해 철거된 지 100년 만에 복원됐다. 소주방은
-
경복궁 소주방 개방 "장금이의 수라상이 한눈에~" 언제 보러갈까
경복궁 소주방 개방 [사진 중앙 포토] 경복궁 소주방 개방 "장금이의 수라상이 한눈에~" 언제 보러갈까 경복궁 내 ‘궁궐의 부엌’ 소주방(燒廚房)이 4년여의 복원 공사를 마치고
-
[당신의 역사] 70년대 정·재계 며느리들의 요리 선생님 심영순씨
심영순(74)씨는 본명보다 ‘옥수동 요리 선생님’으로 더 유명하다. 장·차관 부인이나 재력가의 며느리와 딸을 비롯해 그로부터 요리를 배운 제자의 수는 수천 명에 달한다. 그가 처음
-
장금이가 수라상 차리던 곳 소주방 100년 만에 문 열다
전야제에 선보일 `미디어 파사드`. [사진 문화제청] 타임머신을 타고 265년 전 조선시대 창경궁으로 날아든다. 때는 1750년, 영조 26년 3월 26일. 이날 영조는 함인정에서
-
청양의 해 맞춰 봄 외식 키워드도 'SHEEP'
청양의 해인 올해 외식업계의 봄 트렌드도 'SHEEP(양)'이 핵심 키워드로 떠올랐다. 'SHEEP'은 '특별한(SPECIAL)', '건강한(HEALTHY)', '친환경(ECO F