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[현장에서] 덮죽 베끼기 넘어 상표장사까지, 레시피도 ‘예의’ 지켜야
전영선 산업1팀 차장 ‘소고기와 시금치 등의 채소를 볶아 간장으로 양념해 고명을 만들어 흰쌀 죽 위에 듬뿍 부어 덮은 요리’. 지난 7월 ‘백종원의 골목식당’에 나온 포항 덮
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백종원도 못막는 덮죽 표절…법 보호 못받는 레시피의 비애
‘소고기와 시금치 등의 채소를 볶아 간장으로 양념해 고명을 만들어 흰쌀 죽 위에 듬뿍 부어 덮은 요리’. 포항 덮죽의 대표 메뉴. 사진 SBS ‘백종원의 골목식당’ 방송화면
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흑화당 ‘제14회 국가지속가능경영 우수기업’ 프랜차이즈상 수상
흑화당이 제14회 국가지속가능경영 우수기업에서 국가지속가능발전 프랜차이즈상을 2년 연속 수상했다 “흑화당”은 커피 위주의 대한민국 카페 프랜차이즈 시장에서 벗어나 흑당버블밀크
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해외서 줄서 먹던 딤섬집 한국 온다
팀호완의 딤섬 메뉴. [사진 팀호완코리아] 세계적으로 유명한 글로벌 딤섬 레스토랑 ‘팀호완(添好運)’이 19일 서울 삼성동에 문을 연다. 팀호완은 2009년 홍콩 몽콕에서 2
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줄서서 먹는 미쉐린 딤섬 ‘팀호완’ 삼성동에 19일 오픈
글로벌 딤섬 레스토링인 팀호완을 국내에 들여온 오광현 회장. [사진 팀호완코리아] ━ 오광현 도미노피자 회장의 승부수 세계적으로 유명한 글로벌 딤섬 레스토랑
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[issue&] 가을 입맛 사로잡는 세계 8개국 22종 바비큐 ‘에버랜드’에서 즐겨요
‘레드앤그릴 바비큐 페스티벌'에서는 중국·베트남·스페인 등 세계 8개국 바비큐 메뉴 22종을 맥주와 함께 즐길 수 있다. [사진 삼성물산 리조트부문] 삼성물산 리조트부문
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[issue&] 달콤하고 부드럽고 풍부한 우유 향 … 베트남 현지 맛 살린 연유커피 2종 출시
달콤하고 부드러운 베트남 커피의 독특한 맛을 국내서도 쉽게 맛볼 수 있게 됐다. 이디야커피가 베트남 현지 연유를 사용한 연유커피 2종을 출시한다고 30일 밝혔다. 베트남
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[건강한 가족] 건강·다이어트 위해 마신다? 의학적 근거 없으니 과신 말아요
‘건강에 도움이 되는 음료’라고 알려지면서 인기를 끌고 있는 음료 제품들이 있다. 방탄커피와 흑당음료다. 방탄커피는 커피에 무염 버터와 코코넛오일을 넣은 것을 말한다. 흑당은
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[라이프 트렌드] 흑당 음료 한 잔 마셨더니 설탕 하루 권장 섭취량 훌쩍 넘어
두 얼굴의 흑당 하얀 도화지에 검은 붓으로 터치한 작품 같은 음료가 요즘 국내에서 폭발적인 인기를 끌고 있다. 바로 대만에서 건너온 흑당버블티·흑당밀크티다. 카페에서 주문해
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백설탕보다 불순물 많은 흑당, 이래도 블랙푸드라고?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(49) 세계보건기구에서는 설탕을 당뇨 유발, 비만, 성인병의 원인으로 보며 하루에 섭취 기준 가이드라인을 정해주고 있다. 또한 설
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[e글중심]마라탕 이어 흑당…뜨면 무한복제, 못 말리는 프랜차이즈
■ 「 [유튜브 JTBC '뉴스룸' 캡처] 벌집 아이스크림, 수제 핫도그, 대왕 카스텔라, 마라탕…. 최근 몇 년간 반짝 유행했던 음식입니다. 이번엔 ‘흑
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닭 껍질 튀김, 돼지꼬리 구이…괴상한 음식에 빠진 10~20대
KFC가 판매를 시작한 ‘닭 껍질 튀김’. [최연수 기자] 지난달 19일 오전 9시 40분 KFC 서울 강남역점. 개점시간은 오전 10시지만 35석 중 이미 27석은 차 있었다
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[소년중앙]달콤함에도 종류가 있을까? 흑당의 단맛부터 파헤쳐보자!
더위도 아랑곳하지 않고 줄 서서 마시는 올여름 인싸템, 바로 흑당 밀크티죠. 대만에서 건너온 흑당의 인기는 전국으로, 각 프랜차이즈 업계로 퍼지고 있습니다. 전문점뿐 아니라 일반
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닭껍질 튀김, 돼지꼬리 구이···1020 왜 '괴식'에 열광하나
19일 KFC 강남역 매장에서 한정 판매하는 '닭껍질 튀김'을 사기 위해 하루종일 소비자들이 몰렸다. 이 메뉴는 강남역 등 전국 6개 지점에서만 판매한다. 최연수
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1시간 줄서서 마시는 ‘극한의 단맛’…흑당 버블티 오래 갈까
흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다. 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근 타이거 슈가 본점 매장 밖에는 이미 서른 명이 대기 중이었다. 행인마다 “여기네”라며
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대만보다 2배 비싸도 '흑당 버블티' 열풍…1초에 1잔씩 판다
흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다.13일 홍대 인근 타이거 슈가 매장 앞에 소비자들이 줄 서 기다리고 있다. 전영선 기자 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근