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[더오래]병아리콩, 말린 채소, 커피 그래놀라…내년 뜰 식품
━ [더,오래] 박세인의 밀레니얼 웰니스(10) 한국에 올가홀푸드가 있다면, 미국엔 홀푸드가 있다. 텍사스에 본점을 둔 미국의 유명 유기농 슈퍼마켓 체인이다. 규모, 수요
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상가에 본사 있던 현대백화점그룹, 50년만에 '내 집' 마련했다
지난달 입주가 끝난 서울 대치동에 있는 현대백화점그룹 신사옥. 사진 현대백화점그룹 현대백화점그룹이 서울 대치동에 새 둥지를 틀었다. 이전 서울 압구정동 현대아파트 단지 내에
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다회용백 만드니 5배 이용 늘었다, 필 꽂히는 '필환경 마케팅'
글로벌 환경기업 테라사이클이 캠페인을 통해 한국에서 수거한 플라스틱은 지난 2017년 한국 진출 때의 600㎏에서 지난해 약 60t으로 약 10000% 증가했다. 기업의 폐기물
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전염병·불황이 휩쓴 그 자리에 셀프계산대···캐셔가 사라진다
5일 롯데마트 서초점. 지난 1월까지 10곳이던 대면 계산대는 5곳으로 줄고, 10곳이던 셀프 계산대는 22곳으로 늘었다. 전영선 기자 지난 5일 오후 서울 서초동 롯데마트 서초
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"노인들 먼저 쇼핑하세요" 미국·호주 상점의 코로나 대응법
미국에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)으로 100명 이상 사망자가 발생한 가운데 고령층·임산부·장애인·병을 앓고 있는 자 등 질병에 취약하기 쉬운 계층의 사람들은 기존
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[폴인인사이트] 배달의 민족 인수, 이제 쿠팡을 주목해야 하는 이유는
지식 플랫폼 폴인 fol:in의 스토리북〈폴인트렌드〉시리즈는 기술로 인해 빠르게 변화하는 비즈니스 트렌드를 현장 전문가들의 관점으로 분석하는 보고서입니다. 매달 4~5개의 비즈니
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[폴인인사이트] 아마존서 1위, 미국인 홀린 '김치맛 가루'의 비결은
“모든 사람에게 사랑받는 브랜드나 제품을 만들겠다고요? 꿈같은 얘기죠. 브랜드를 만들 땐 기획 단계부터 타깃 고객을 확실하게 정해야 해요.” ‘김치 시즈닝’으로 본격적인 미국
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온라인 유통시장 1%에 다 걸었다…전쟁터 된 '새벽 배송'
━ [SPECIAL REPORT] 새벽배송 시장 달구는 콜드 체인 새벽배송이 유통업체들의 격전지로 떠오르고 있다. 쿠팡 프레시 물류센터는 신선식품을 배송하기 위한 콜드체인
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1% 시장에 다 걸었다, 전쟁터 된 새벽 배송
━ [SPECIAL REPORT] 새벽배송 시장 달구는 콜드 체인 1%의 새벽배송이 유통업계를 흔들고 있다. 꼬리가 개를 흔드는(왝더독, The tail wags the
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1인 가구 600만 클릭, 머잖아 스마트 냉장고 속 앱으로 주문
━ [SPECIAL REPORT] 새벽배송 시장 달구는 콜드 체인 새벽배송이 유통업체들의 격전지로 떠오르고 있다. 쿠팡 프레시 물류센터는 신선식품을 배송하기 위한 콜드체
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대장암 예방 효과...전 세계가 주목한 한국 해조류
다시마튀각(온지음 맛공방). 튀각은 마른 재료를 기름에 넣어 바로 튀겨낸 것인데, 다른 나라에선 흔히 볼 수 없는 우리만의 독특한 튀김요리다. 최근 들어 전 세계가 해조류를 건강
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요즘 미국선…매운 맛하면 고추장
미국 대형마트 체인 웨그먼스 매장에 진열된 고추장. 아래는 스리라차 소스. 곽재민 기자 지난 6월 미국 뉴저지에 있는 대형마트 체인 웨그먼스(Wegmans)의 한 매장. 피시 소
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“스리라차 가고 고추장이 왔다” 미국은 ‘K소스’ 매운맛 앓이
미국 대형마트 체인인 웨그먼스 매장에 진열된 고추장. 뉴저지=곽재민 기자 지난 6월 미국 뉴저지에 있는 대형마트 체인 웨그먼스(Wegmans)의 한 매장. 피시 소스와 쯔유
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미국 장교 중엔 비건 많다고? 채식, 이젠 비주류 아니었다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(4) 뉴욕 곳곳에서 만날 수 있는 파머스마켓과 작은 음악축제에는 요리 부스가 빠지지 않는다. 규모와 관계없이 가는 곳마다 채식인
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2019 HMR 월드마켓포럼 개최…HMR, 도약 그리고 세계화의 시작
한국HMR협회(회장 전정희)는 농수산식품유통공사(사장 이병호)와 공동으로 ‘2019 HMR월드마켓포럼’을 개최한다고 밝혔다. 올해 두 번째로 개최되는 이번 포럼은 ‘2019서울H
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[이코노미스트] 페이스북·스타벅스·카카오 등 암호화폐 결제망 도입
사업자는 비용 줄이고 사용자는 혜택 늘어… 비트코인 가격 1년여 만에 1000만원 재돌파 역사적으로 화폐는 유통이 편리하고 신뢰를 높이는 쪽으로 진화했다. 상거래의 범위가 ‘
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페북·스타벅스 업은 암호화폐 ‘토큰이코노미’로 진화
김근갑씨는 페이스북에서 ‘글로벌코인(가칭)’으로 마사지기를 구입했다. 페이스북이 발행한 글로벌코인을 쓰면 매번 결제 금액의 2%를 ‘토큰’으로 보상을 받는다. 그가 물건을 살 때
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코엑스는 오늘부터 축제 중
2일부터 서울 삼성동 코엑스와 무역센터 일대에서 도심 속 문화축제 ‘C 페스티벌 2019’가 닷새간 열린다. [사진 코엑스] 최신 콘텐트 트렌드와 다양한 문화를 도심 속에서 체험
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"최신 트렌드 보러 가볼까"...코엑스 'C페스티벌 2019' 2일부터 개최
서울 삼성동 코엑스와 무역센터 일대에서 도심 속 문화축제 'C 페스티벌 2019'가 오는 2일부터 6일까지 닷새간 열린다. [사진 코엑스] 최신 콘텐트 트렌드와 다
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[단독] 5억 매출, 임대‧관리비 2억···청년셰프 결국 꿈 접었다
오티디코퍼레이션이 운영하는 '어반스 코트'에 입점했다 지난달 폐점한 서울트럭. [사진 서울트럭] 김제은(26)·허윤희(27) 씨는 2017년 8월 오티디코퍼레이션(
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요즘 미국선…“닭이 국수 씹는 맛”
몸짱 만들기 대표적 음식인 닭가슴살. [중앙포토] 물렁물렁해 씹는 맛이 안 나는 닭가슴살. 육질이 질기고 단단해 ‘나무토막 가슴살(woody breast)’로 불리는 닭고기. 흰
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미쉐린 별은 없어도…투박하고 정직한 캐나다의 맛
“왜 캐나다에는 미쉐린 식당이 없을까?” 캐나다에 가기 전, 맛난 음식을 잔뜩 먹어볼 생각으로 찾아보던 중 알게 됐다. ‘미쉐린 가이드’가 캐나다에 진출하지 않았다는 걸.
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[제5회 한광호 농업상] 유전체 해독, 일자리 창출, 소득 증대…농촌에 희망 씨앗 뿌리다
농업을 연구하는 학자, 흙을 어루만지는 농민의 손길에서 농업이 피어난다. 지난 23일 오전 11시 서울 중구 동호로에 있는 신라호텔 영빈관 에메랄드홀에서 제5회 한광호 농업상
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아마존 IPO때 112만원 투자했으면 지금 15억원
미국 뉴욕증시 나스닥 관계자가 4일 시장 상황을 주시하고 있다. 이날 아마존 시가총액이 1조 달러를 넘었다. [AP=연합뉴스] 미국 전자상거래 기업 아마존이 애플에 이어 시가