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  • 베지근한 몸국·접짝뼈국…제주 잔치음식 원형을 만나다

    베지근한 몸국·접짝뼈국…제주 잔치음식 원형을 만나다

     ━  이택희의 맛따라기   고군분투. 그를 보면 먼저 이 단어가 떠오른다. 그는 조사·연구자 겸 교수자이고 저술가다. 방송인이자 맛집 탐험가이며, 음식문화 원형에 충실한 제주

    중앙선데이

    2024.06.01 00:23

  • ‘힙한’ 민요 만들고 개인전 열고…시골 노인들 “나도 예술가”

    ‘힙한’ 민요 만들고 개인전 열고…시골 노인들 “나도 예술가”

     ━  브라보! 마이 아트 라이프    제주 해안동 마을예술학당 노인들이 직접 지은 노래 ‘해안빙떡’을 부르고 있다. [사진 한국문화예술교육진흥원] # 경북 예천 사는 70대 할

    중앙선데이

    2021.12.04 00:20

  • [브리핑] 향토음식 아카데미 15개 강좌 개강

    아산시가 음식점 영업자를 대상으로 특화된 고품격 향토음식 아카데미를 아산시농업기술센터에서 8일부터 개강한다. 총 15개 강좌로 궁중요리전수자인 한복선 식문화원 원장 등 전국 유명

    중앙일보

    2012.05.08 04:00

  • [food&] 우리 떡 100개, 입이 떡~

    [food&] 우리 떡 100개, 입이 떡~

    나무가지마다 탐스럽게 핀 이 꽃, 나비, 고추, 가지 등은 모두 떡으로 만든 것이다. ‘꽃떡’이다. 예나 지금이나 부잣집 결혼식 또는 돌잔치에서나 볼 수 있다. 우리는 떡에 대해

    중앙일보

    2010.12.14 00:29

  • 멋과 혼 담아 남도음식 맥잇기

    멋과 혼 담아 남도음식 맥잇기

    남도의례음식장인 최영자씨가 딸 이은경씨에게 남도음식의 특성에 대해 얘기하고 있다. [사진=프리랜서 장정필]담양군 고서면 분향리. 마을 어귀 배 밭을 지나 우체통이 서 있는 집이 돌

    중앙일보

    2008.02.19 06:20

  • 가을 향토축제-이천도자기축제.남도음식대축제

    구름이 두둥실 떠가는 파란 하늘을 따라 어디론가 떠나고 싶은가을은 축제의 계절이다. 전국 곳곳에서 흥겹게 벌어지는 가을축제에 참여해 보는 것도 가을 나들이를 풍요롭게 하는 방법이다

    중앙일보

    1995.09.27 00:00

  • 경기도 향토음식硏 23개 市郡 옛맛 50종 전시

    영양밥과 게걸무김치.굴낙지 전골.백숙.올반개묵.공릉잡곡밥.수원갈비.백암순대.미꾸리부침과 순무김치등 경기도의 전통 음식이 한자리에 모인다. 특색있는 향토음식을 연구.보전하기 위한 「

    중앙일보

    1995.09.27 00:00

  • 향토음식전수자 접수-중원군

    중원군은 향토음식의 전승보전과 관광상품 개발을 위해 향토음식기능보유자에 대한 지정신청을 10월10일까지 접수한다. [中原]

    중앙일보

    1994.09.17 00:00

  • (99) 쾌적한 「수도권 전원 도시」로|이천읍-경기 이천군

    경기도 이천군 이천읍은 예부터 쌀과 온천·도자기로 이름난 고장이다. 38년 읍내면에서 이천읍으로 승격된 이래 꾸준히 발전해오다 최근 10여년 사이에 발전이 가속화돼 인구 5만여명의

    중앙일보

    1992.03.01 00:00

  • 건국이후 최대의 민속축제|개막10일 앞둔 「국풍81」의 이모저모

    건국이래 최대규모가 될 대학생과 시민들의 전통·민속축재 「국풍81」 개막이 10일 앞으로(5월28일∼6월l일) 다가왔다. KBS별관 지하실에 자리잡은 「국풍81」행사본부는 9일 마

    중앙일보

    1981.05.18 00:00

  • 무형문화재에 생계비 지원

    ○…정부는 내년부터 무형문화재 기·예능자에게 매월생계비를 지급하는 등 본격적인 무형문화재 보존사업을 벌이기로 했다. 문공부가 21일 국회에 제출한 자료에 의하면 무형문화재 보존을

    중앙일보

    1979.11.21 00:00

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