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하버드의대 '10대 수퍼푸드'…송어, 붉은 속살 속 '항산화 비밀' [건강한 가족]
수퍼푸드 송어 하버드의대 ‘10가지 수퍼푸드’ 올라 ‘항산화 물질’ 아스타잔틴 등 풍부 살 투명하고 붉은빛 제품 골라야 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 본격적인 겨울로 접어들었다.
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[영상] 곤드레 와플, 향어백숙… 정선 음식 나만 몰랐어?
강원도 정선은 봄날 가장 풍요롭다. 정선의 산과 들 곳곳에서 곤드레·곰취·두릅 등 갖은 산나물이 올라온다. 식도락 여행에 가장 좋은 계절이다. 요맘때 정선을 대표하는 산나물은
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[땅이야기 맛이야기] 강원(13) 호수의 고장에서 만나는 민물고기 요리, 위도횟집
고슴도치 섬 ‘위도’의 곁에서‘댐과 호수의 도시’ 강원도 춘천. 소양호, 의암호, 춘천호 등 산과 골짜기가 어우러진 인공 호수들이 도시 곳곳에 자리하고 있다. 이 때문일까, 춘천에
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[명지대 산학협력 기사] 전 세계에서는 카스피 해, 우리나라에서는 소양호
우리나라에서 가장 물의 양이 많은 호수는 무엇일까? 바로 강원도의 소양호로, 춘천시·양구군·인제군에 걸쳐 있는 한국 최대의 인공호수이다. 북한강 주변의 모든 댐을 합친 것보다 두
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140년 전통 선지국밥 먹고 … 인삼물로 발 씻고 …
현재 문화관광 시장은 전국에 9개가 있다. 중소기업청과 시장경영진흥원이 각 재래시장의 역사와 특징을 고려해 선정했다. 후한 인심은 물론이고 고유의 문화와 역사가 재래시장마다 녹아
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오장에 좋은 송어, 치매 막는 DHA도 풍부
농림수산식품부는 ‘이달의 웰빙 수산물’로 송어를 발탁했다. 송어가 겨울 생선이란 사실이 고려됐을 것으로 짐작된다. 올해는 구제역 탓에 행사가 취소됐지만 송어의 일종인 산천어 축제
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수박 향 은은한 ‘水中君子’ 은어
자연산 은어(銀魚)는 음력 오뉴월, 바로 요즘이 가장 맛있다. 지방이 많은 데다, 아미노산(단백질의 구성 성분) 중에서 단맛이 최고인 글리신·프롤린이 증가해서다. 양식 은어는 4
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파주 저수지 낚시 전면금지 논란
1일 오후 6시 경기도 파주시 광탄면 발랑리 발랑저수지. 왕복2차로 지방도 옆 숲을 배경으로 16만㎡ 규모의 저수지가 펼쳐져 있다. 씨알 굵은 붕어·잉어·향어가 풍부해 낚시꾼들 사
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[낚시]소양·파로·춘천호 물半 붕어半
붕어는 물이 줄면 좀처럼 입질을 하지 않는 까다로운 민물고기다. 이때문에 강태공들은 농번기 물을 빼는 기간에 수량이 풍부한 댐을 찾아 낚싯대를 드리운다. 지난주말 춘천 소양호의 선
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아빠따라 떠나는 가족낚시터
결혼 8개월째인 회사원 김정현(27)씨.그는 요즘 아내와 함께 하는 민물낚시 재미에 시간 가는줄 모른다.쉰을 갓 넘긴 서호운씨도 가족들과 고적 답사후 그동안 못나눈 대화를 하며 낚
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춘천·양구군 소양호
소양호는 강원도 춘천군 북산면·동면, 양구군 양구읍·남면, 인제군인제읍·남면에 걸쳐 있는 면적 2천1백만평의 국내 최대 인공호수다. 대형 향어가 많이 낚이고 어종도 풍부해 소양호로
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잉어·향어 풍부… 여름철 조황 좋아
강원도 화천군 화전읍·양구군 양구읍에 있는 약1천2백만평의 인공호수. 금강산에서 발원한 물을 가두어 만든 호수로 주변 경관이 뛰어나 여름철 피서지낚시터로는 최고다. 본래 이름은 화
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전주-완주 드라이브 일주코스 환상의 "가을여행" 2백리길
『후두둑- 후두둑-.』 밤티재 숲속에서는 요즘 알밤 떨어지는 소리가 요란하다. 긴 장대로 햇밤을 털어 알밤을 까는 아낙네들의 손끝을 따라 해맑은 자주색 밤알이 탐스럽게 모습을 드러
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전북|금강·만경강·동진강·섬진강 공장폐수로 위독 상태
곡창 전북을 흐르는 금강·만경강·동진강·섬진강이 빛깔을 잃었다. 푸르러야할 물빛은 암갈색으로 변했고 물고기 노닐던 개천은 동화 속의 추억이 되고 말았다. 합성세제 사용량이 늘고 여