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[2018 고객사랑브랜드대상] 우수 송아지 선별해 900일간 친환경적 사육
원주축산업협동조합의 치악산한우가 2018 고객사랑브랜드대상 지역특산물(한우) 부문 대상을 받았다. 치악산한우는 친환경 사양관리프로그램에 따라 사육한다. [사진 원주축산업협동
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올해 설 최저가 선물은 '차례주'…최고가는
올해 백화점에서 내놓은 설선물 고가품목으로 와인, 위스키, 굴비 세트 등이 올랐다. (기사내용을 돕기 위한 이미지 사진) [중앙포토] 2월 16일 설을 앞두고 유통업계의 설 선물
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탈모 예방·치료엔 단백질·철분·비오틴 풍부한 한우·한돈
탈모 때문에 병원을 찾는 환자가 늘어나고 있다. 주로 40대 이상 중장년층 남성에게 나타나던 탈모가 젊은 여성과 임산부에게도 나타나고 있다. 탈모는 스트레스나 과로, 영양불균
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[열려라 공부+] 내게 맞는 전형 일찌감치 결정, 도전 준비에 한우물 팠다
중앙대 수시 전형별 합격 비결중앙대는 2018학년 수시모집에서 지난해보다 32명 늘어난 3085명을 모집한다. 이 가운데 73%를 학생부종합 전형과 논술전형으로 선발한다. 학생부종
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[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간
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[땅이야기 맛이야기] 전남(18) 장터에서 먹던 옛 맛, 목포식당
80년 세월 고스란히 녹아든 생고깃집전남 함평에서 유명한 것 중 하나가 바로 한우다. 한국관광공사가 지정한 음식테마거리에는 생고기, 육회로 유명한 식당이 있다. 그 중 '목포식당'
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가짜 한우, 등급 위조…DNA 검사로 싹 잡아내
올 8월 ‘무한 리필’로 한우를 판매한다는 음식점이 정부 합동 단속에 적발됐다. 값비싼 한우를 일정액만 내면 양껏 먹을 수 있다며 고객을 끌어왔는데 거짓이었다. 축산물품질평가원이
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[라이프 트렌드] “건강기능식품 인증 절차 간소화, 효능 표기 규제 완화해야”
100세 시대를 맞아 건강기능식품에 대한 소비자의 관심이 커지고 있다. 건강기능식품은 건강에 도움이 되는 영양 성분을 사용해 캡슐·분말 등의 형태로 가공한 제품이다. 미국과 일본
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"건강기능식품 인증 절차 간소화, 효능 표기 규제 완화해야"
100세 시대를 맞아 건강기능식품에 대한 소비자의 관심이 커지고 있다. 건강기능식품은 건강에 도움이 되는 영양 성분을 사용해 캡슐·분말 등의 형태로 가공한 제품이다. 미국과 일본
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[땅이야기 맛이야기] 경기(4) 대통령이 찾았을 만큼 유명한 설렁탕집, 군포식당
57년 내력의 군포 대표 음식점'군포식당'은 경기도 군포에서 내력이 오래된 음식점으로 1960년대 후반 故 박정희 대통령이 찾은 곳으로 유명하다. 1959년 김정숙 할머니가 군포
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순수혈통 한우 취급한다는 농협, 한우등급 속여 팔아
한우 DNA 검사를 통과한 순수혈통 한우만 취급한다고 주장한 농협중앙회가 한우 등급을 속여판 것으로 나타났다.5일 새누리당 홍문표 의원(농림축산식품해양수산위원회)가 농림축산식품부에
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[교육 소식] 아이들 실력 부쩍 키워주는 책읽기, 토론·글쓰기 함께하면 더 효과
중학교의 자유학기제 전면 도입, 대입에서 학생부종합전형 확대 등 우리나라 교육이 변화의 급물살을 타고 있다. 2015 개정교육과정을 통해 문이과통합과 창의융합형인재 양성 등이 새로
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[뉴스 속으로] “마약성 양귀비 씨앗이군요” DNA 검사로 세관서 딱 걸려
수사 분야에도 ‘빅데이터’ 시대가 왔다. 사람의 지문·DNA를 통한 범인 특정을 ‘최첨단 수사’라고 부르는 것은 옛말이 돼 간다. 앞으로는 동식물과 미생물의 DNA 빅데이터, 국민
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[백종호 축산물품질평가원장] 마블링이 절대기준은 아니죠…쇠고기 등급 판정 기준 바꿔야
취임 한 달을 맞은 백종호 축산물품질평가원장은 “소비자의 등급 편향을 불러왔던 서열식 쇠고기 등급 명칭을 수평적이고 육질 특성을 잘 표현할 수 있는 명칭으로 변경하겠다”고 말했다.
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[TONG] 대구 여고생 추천 ‘동성로 군것질 투어’
by 성화여고지부 ‘대구 먹거리’라고 하면 사람들은 뭘 떠올릴까. 대구에 사는 우리는 이미 답을 알고 있다. 사람들의 답은 막창, 막창, 그리고 또 막창일 것이다. 어차피 대구는
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연극은 죽었다? 우리 경쟁상대는 ‘무한도전’
김태형 박은석 “연극의 경쟁상대는 ‘무한도전’같은 예능입니다.” 웬 당치도 않은 소리인가 싶다. 집에 누워 TV만 켜면 아무 노력없이 즐길 수 있는 예능과 값비싼 티켓을 사서 비
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늘푸름 홍천한우, 알코올 발효사료로 키운 수송아지 … 맛·육질 으뜸
늘푸름 홍천한우는 올레인산이 많아 한우 고유의 풍미가 뛰어나다. [사진 홍천축협] 늘푸름 홍천한우가 2015 국가브랜드대상에서 한우 부문 대상에 선정됐다. 4년 연속이다. 홍천군
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[농마드 홍성한우 세트] 홍성한우, 항생제 없이 온천수로 키웠어요
농마드가 설 명절을 맞아 18종의 한우선물세트를 판매한다. 꽃등심·안심·차돌박이·갈비·양지 등 20여 종의 부위를 고객이 선택해 600g 단위로도 구매할 수 있다. 육질별로도 1+
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조국에 봉사 탱크처럼 간다 … 3대 합쳐 57년째 기갑장교 한우물
아버지 백준기 대령(오른쪽)의 대를 이어 기갑장교로 임관한 아들 백성훈 중위. [사진 병무청]군대 이야기라면 밤을 새워도 시간이 모자라는 한국 남자들. ‘가족 모두가 해병대 출신이
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[사람 속으로] 대한민국 기술 명장이 사는 법
제과제빵업계의 프랜차이즈를 가능케 한 도 컨디셔너를 개발한 김대인씨(왼쪽). 발전기 핵심 부품인 터빈블레이드를 국산화해 발전산업의 초석이 된 두산중공업 이상원씨. 대한민국 명장인
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'한우114할인몰' 산지에서 직접 배송 1년 내내 할인 판매
해한우자조금관리위원회는 온라인 직거래장터 ‘한우114할인몰’(www.hanwoo114.co.kr)을 운영 중이다. 생산자에서 소비자까지 최대 7단계에 이르는 유통과정을 대폭 축소하
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑮ 전국 최대 축산지 홍성군의 무항생제 '홍성한우'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[삶의 향기] 아기돼지 삼형제와 돼지 삼겹살
엄을순문화미래이프 대표 엊그제 금요일. 가까운 친지 몇 분을 집으로 초대했다. 세월호 참사 이후 거의 60일 가까이, 소리 내어 웃기도 미안하고 왁자지껄 파티하기도 뭣해서 계속 미
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늘푸름 홍천 한우, 청정지역서 직접 길러 유통 … 육질이 다르네
홍천한우는 생산이력추적시스템 등의 브랜드 기준을 지킨다. [사진 홍천축협] 강원도 홍천군의 ‘늘푸름 홍천 한우’가 2014 국가브랜드대상 한우부문 대상을 수상했다. 3년 연속 영예