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직업의 세계 영양사, 식단 짜기부터 예산 집행까지‘작은 CEO’
“일기예보를 보니 점심 무렵에 비가 온답니다. 평소보다 음식을 넉넉히 준비합시다.” 11일 오전 서울 을지로 하나은행 본점 구내식당. 이곳의 책임자이자 영양사인 시미희(26·아워홈
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전국 미식가 전주로! 한식의 손맛 세계로!
풍성한 한정식과 비빔밥으로 유명한 전주에서 9~13일 ‘천년의 맛 잔치’가 열린다.전주시가 ‘한식의 본향’으로서 위상을 되찾기 위해 팔소매를 걷어 붙이고 나섰다. 이번 주말부터 전
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[JOBs] 52. 아워홈
아워홈의 젊은 사원들이 본사가 입주해 있는 서울 역삼동 메리츠타워 구내식당의 배식대에서 포즈를 취했다. 아워홈은 LG.GS그룹 전 사업장 등 280여 개 기업과 학교.병원 등 모두
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[Family] 열량 맞춰 상차림 놀이 "살빼기·키크기 자신 있어요"
이른바 '몸짱' 시대. 뚱뚱하거나 비쩍 마른 '몸꽝'이 괴롭기는 아이도 마찬가지다. 방법은 없을까. 16일부터 19일까지 충남 보령 대천임해교육원에서는 서울시학교영양사회와 서울시
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"교사로 대우 좋아져요" 반색하는 영양사들
'영양사와 영양교사'. 한 글자 차이지만 차이는 엄청나다. 29일 일선 교육청 관계자들은 "신분이 다르다"고 말했다. "영양교사가 되는 것은 어마어마한 혜택"이란 표현을 쓴 사람
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[사람 사람] 일본 중학교 급식에 한국요리 제공 추진
재일동포 2세 신월순(59) 교수가 일본 학생들에게 한국 요리를 급식으로 제공하기 위해 힘쓰고 있다. 일본에서 '한국 요리 전도사'로 잘 알려진 그는 요즘 일본의 중학교 영양사들
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학교마다 배치된 영양사 영양 교육교사로 활용을
외신을 통해 가장 흔히 접하는 소식이 바로 영양에 관한 것이다. 지난 주에도 '삶은 옥수수의 항산화(抗酸化)성분이 심장병 예방에 좋다''바나나에 풍부한 칼륨이 뇌졸중 예방에 좋다'
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학교마다 배치된 영양사 영양 교육교사로 활용을
외신을 통해 가장 흔히 접하는 소식이 바로 영양에 관한 것이다. 지난 주에도 '삶은 옥수수의 항산화(抗酸化)성분이 심장병 예방에 좋다''바나나에 풍부한 칼륨이 뇌졸중 예방에 좋다
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전북도내 학교 영양사 턱없이 부족해
전북도내 일선학교에 영양사가 크게 부족해 학생들의 영양과 급식위생 관리에 부실이 우려된다. 14일 전북도 교육청에 따르면 도내 4백30개 초등학교를 비롯해 총 5백1개 학교에서 공
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['교육여건 1위' 美 메인주…신중돈 특파원 탐방]
미국의 동북단 끝 메인주. 우리에겐 아카디아 국립 해상공원과 바닷가재의 주산지 정도로만 알려져 있는 촌동네다. 미국내에서도 낙후된 두메산골 쯤으로 취급된다. 그러나 교육여건만큼은
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제주도내 학교에 영양·조리사 감축예정…학부모 반발
인건비 절감등을 이유로 제주도내 일선 학교에 배치된 영양.조리사가 감축될 예정이어서 학부모들이 반발하고 있다.20일 제주도교육청에 따르면 오는 2학기부터 영양사를 단독 배치한 도내
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초등교 급식 방학 끝나면 편식습관 도져 점심시간 골치
"먹기 싫은데 왜 억지로 먹으라고 해요. 햄버거나 사먹을래요. " 지난 5일 낮12시30분 서울강남 S초등학교 5학년 교실. 된장국에 고추장으로 버무린 오징어무침과 오이김치로 짜인
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서은경 대한영양사회장
전국 영양사 학술대회 ◇徐恩京대한영양사회장 (영동세브란스병원 영양과장) 은 22, 23일 서울교육문화회관에서 전국 영양사 학술대회를 개최. 24일엔 KBS 88체육관에서 초등학교
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전북도 학교영양사가 만든 무공해 비누 판매로 고아원등 도와
“무공해 비누를 만들어 불우이웃도 돕고 환경오염도 막는 일석이조(一石二鳥)의 효과를 내고 있습니다.” 전북도내 각 학교 영양사 2백명이 협회(회장 趙恩姝.38.삼례중앙초등교)를 결
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부산시내 일선학교 영양사들, 된장 이용한 12가지 요리 개발
부산시내 일선학교 영양사들이 전통음식인 된장을 이용한 요리 12가지를 개발했다. 부산과학고 하미영씨등 영양사 14명은 요리법과 된장의 영양성분등이 담긴 책자도 함께 만들어 일선 학
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비만어린이 식생활교육 올바른 식생활교육관 개관
비만어린이 식생활교육을 위한「올바른 식생활교육관」이 지난 10일 신문로2가 서울시교육청내 학교건강관리소에서 문을 열었다. 이곳은 서울 시내 학교급식 영양사들이 최근 급격히 늘고 있
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학교급식 대상자 비대상자 보다 성장빨라-경북도 조사
학교급식을 실시하는 어린이들이 급식을 받지 않는 어린이들보다성장속도가 훨씬 빠르고 병치레도 적은 것으로 나타나 주목을 끌고 있다. 이같은 사실은 경북도교육청이 지난 한햇동안 23개
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컴퓨터로 영양 상태 진단한다|대한 영양사회, 일반인 대상 무료 실시
가정주부 김숙희씨 (48·서울 가락동). 신장 1m58cm, 체중 63kg, 하루 2회 식사, 점심으로 밥 한공기 반과 콩나물국·생선튀김·냉이무침·감자볶음·김치를 먹고 저녁엔 밥과
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쌀 주신 식생활 영양만점…성인병 예방에 좋다
『쌀은 곡식 중에서 영양학적으로 가장 우수한 것이며 쌀밥과 함께 육 어류·두류·채소 류를 곁들여 먹는 한국의 전통 식 습관은 비만과 성인병 예방에도 효과적이다.』 최근 들어 우리의
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(상)「어린이 달」에 점검해 본 그 보호실태
5월은 어린이의 달. 어린이가 나라의 기둥이 되는 새싹이고 보면 티없이 씩씩하고 바르게 자라야 한다. 『굶주린 어린이에게는 먹을 것을, 병든 어린이에게는 간호를, 신체나 정신에 장