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북경오리, 종갓집 장아찌가 호텔 조식 뷔페에 나온다고?
뷔페에서 무조건 많이 담고, 많이 먹는 게 능사가 아니다. 특히 특급 호텔의 조식 뷔페에서는 전략이 필요하다. 우리의 배는 생각보다 빨리 차니까. 호텔의 시그니처 메뉴나 제철 음
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"감염자 나온 스벅 문여는데 뷔페는 왜 문닫나" 외식업 비명
여의도 IFC몰에 있는 계절밥상은 19일부터 임시 휴점에 들어갔다. 배정원 기자 ━ 빕스·계절밥상·자연별곡 등 문 닫았다 매출 부진을 딛고 겨우 살아나던 외식 업계가 또다
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[라이프 스타일] 10만원짜리 호텔 뷔페에 빈자리 없는 까닭
특급호텔 뷔페는 시즌·유행에 따라 메뉴와 공간을 바꾸는 발빠른 변화 덕분에 불경기에도 인기다. 사진은 주말마다 만석을 기록하는 르 메르디앙의 뷔페 레스토랑 ‘셰프 팔레트’. [강
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호텔 뷔페, 파인다이닝 스타일로 진화하다
뷔페는 호텔 레스토랑에서도 최고의 효자 매장으로 꼽힌다. 호텔 밖에선 고기·해산물·한식 등 여러 가지 주제의 뷔페 식당이 우후죽순 생겨났다가 짧은 유행 주기에 따라 반짝인기를 누
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육포보푸름·꿩물김치 … 12종가 음식 맛보세요
삼남지방 12곳의 종가 종부와 함께 ‘한국 전통 종가 내림음식 프로모션’을 기획하고 핵심 역할을 해온 호텔더 플라자의 김창훈 조리 기획 셰프(왼쪽)와 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어의 김
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문어쇠고기대게탕, 육포보푸름, 아카시아꽃튀김…먹어봤니?
종가 내림음식 프로모션을 기획하고 핵심 역할을 한 더 플라자 호텔의 김창훈 조리 기획 셰프(왼쪽)와 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어의 김용수 수석 셰프. 박종근 기자지난 8일 더 플라자
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추석 황금연휴, 특급호텔 저렴하게 이용하는 방법
올해 추석 연휴는 최장 열흘까지 이어진다. 그야말로 황금연휴. 하지만 계획을 세우진 못한 사람에겐 긴 연휴가 더 막막하게 느껴진다. 이때 이용하기 좋은 곳이 호텔이다. 본래 추석
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금메달 딴 태국요리, 호텔서 즐겨볼까
호텔 더 플라자(mariott.com/selak) 소속 조인택, 최현우, 김성호, 김창훈 셰프가 요리경연대회 ‘2016 태국 얼티메이트 셰프 챌린지(TUCC)’에서 팀 대항전 부문
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[송정 기자의 Eat, Play, Love] 행복한 10개월을 만드는 호텔별 태교 패키지
열 달. 뱃속에 아이를 품고 있는 이 시간은 다신 돌아오지 않는 소중한 시간입니다. 그러나 임신 초기엔 입덧과 유산의 두려움이 괴롭히더니, 중기를 넘어서자 무거워지는 배에, 몰려오
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[송정 기자의 Eat, Play, Love] 호텔에서 즐기는 어린이날
요즘 호텔업계는 어린이날 준비로 분주합니다. 호텔 로비와 객실을 백설공주로 꾸미고 지난해 엄마들을 마트에 줄 세웠던 터닝메카트 특별판 애니메이션을 볼 수 있는 곳까지 아이들의 취향
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강남통신 4행시를 보내주세요 호텔 식사권을 드립니다
강남통신이 2월 24일 창간 3주년을 맞아 기념 이벤트를 합니다. 강남통신으로 4행시를 지어 보내주세요. 강남통신 e메일(gangnam@joongang.co.kr)이나 휴대전화 문
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강남통신 4행시를 보내주세요 호텔 숙박권을 드립니다
강남통신이 2월 24일 창간 3주년을 맞아 기념 이벤트를 합니다. 강남통신으로 4행시를 지어 보내주세요. 강남통신 e메일(gangnam@joongang.co.kr)이나 휴대전화
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[커버스토리] 전문가 10인이 추천한 연말 모임 장소
[촬영 협조 = 더 플라자 ‘세븐스퀘어’]올 송년회 여기 어떠세요어느새 11월 말입니다. 닷새 후면 올해의 마지막 달 12월이네요. 각종 송년 모임들이 늘어나는 때이기도 합니다.
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호텔 더 플라자를 즐기는 완벽한 방법 ‘퍼플 스타일 위크’
호텔 더 플라자(www.hoteltheplaza.com)가 오는 8일까지 ‘퍼플 스타일 위크(Purple Style Week)’를 진행한다. 호텔 오픈 39주년과 최근 메리어트 ‘
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[J travel 2주년] 수석 주방장들이 준비한 코스 메뉴 ‘럭셔리’하게 즐기자
서울의 중심 시청광장 앞에 위치한 더 플라자. 더 플라자(www.hoteltheplaza.com)는 서울의 중심 시청광장이 한눈에 내려다보이고 주변에 관광지도 많다. 명동과 덕수궁
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[이야기가 있는 음식] 영화 '라따뚜이'와 오믈렛
영화 `라따뚜이`에서 생쥐 레미가 오믈렛을 만들고 있다. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요
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[송정 기자의 Eat, Play, Love] 어린이날 놀이공원 대신 호텔 어때요
롯데호텔월드(서울잠실) 뽀로로파크 전경 엄마가 된 후 신경쓰이는 날이 생겼습니다. 바로 5월 5일 어린이날입니다. 다행히 아직 어린 딸에게 어린이날은 엄마아빠랑 함께 있어 좋은 날
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특급호텔 다양한 혜택 담긴 설 패키지 선보여
특급호텔들이 긴 설 연휴를 맞아 다양한 혜택이 담긴 패키지를 내놓았다. 호텔 안에 있는 레스토랑을 저렴한 가격으로 즐기도록 할인해주고 부대 시설 이용도 패키지에 포함시켰다. 행운권
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[브리핑] 갤러리아백화점, 35주년 기념행사
갤러리아 백화점이 개점 35주년을 맞아 가을 경품행사를 진행한다. 해당기간 5만원 이상 구매고객 중 추첨을 통해 1등(35명)에게는 더 플라자 호텔 1박 숙박권 및 세븐스퀘어 뷔페
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미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다
서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는
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6월 뭐 할까
● 호텔 인터컨티넨탈 호텔은 섬머 프레젠트 패키지를 23일부터 8월 31일까지 판매한다. 다양한 상품이 무작위로 들어간 선물 상자를 준다. 박스에는 중국 상하이 크라운 플라자 센추
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4월 뭐 할까
Hotel 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 ‘그랜드 키친’은 10월까지 ‘3대 가족 프로모션’을 한다. 65세 이상이 포함된 가족 3대가 식사하면 1인 무료다. 성인 4인
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호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다
최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.
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호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다
최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.