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강호동 "제주는 공기도 맛있어"…세계 사로잡은 '4시간 디너'
지난 17일 오후 해비치호텔앤드리조트 다이아몬드홀. 글로벌 스타 와인 평론가인 제임스 서클링과 함께 하는 와인 디너에 참석하기 위해 240여명이 홀을 가득 채웠다. 이날 행사를
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[비즈 칼럼] 아프라스, 지구촌 식품안전을 꿈꾸다
오유경 식품의약품안전처장 영국의 공상 과학 소설가 아서 클라크는 1945년 무선통신잡지 ‘와이어레스 월드’에 미래에는 지구 전체가 한마을처럼 가까워지고 하나의 공동체가 될 것이라
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"제주와 어울리는 와인 2종 나와요" 와인계 스타의 한식 디너
‘미식의 섬’ 제주를 대표하는 축제 '2024 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival·JFWF)’이 오는 9일 제주에서 개막한다. JFWF는 제주도를
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CES는 CEO ‘테크 스쿨’?…非테크기업 GS·하나금융 CEO도 참석
허태수 GS그룹 회장이 미국 라스베이거스에서 열리고 있는 세계 최대 가전·IT 전시회 'CES 2024'를 참관했다고 GS그룹이 10일 밝혔다. 사진은 전시장 둘러보는 허태수 G
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국내 소이푸드마스터 8명, 대두 심장부 美오하이오주 가다
ㅇ 콩 식품 전문가들이 세계 대두 생산의 심장부 역할을 하고 있는 미국 오하이오주를 방문해 지속가능한 방식으로 생산되는 미국 대두의 생산부터 유통까지를 직접 보고 느끼는 기회를
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전국 푸드뱅크, 농수산식품유통공사와 탄소중립 협약
aT 김춘진 사장(왼쪽부터)과 김성이 한국사회복지협의회 김성이 회장이 기념촬영을 하고 있다. 한국사회복지협의회 전국푸드뱅크와 한국농수산식품유통공사는 29일 한국사회복지협의회에서
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경희대 동서의학대학원, 식품 산업의 미래 이끌 인재 양성 나서
경희대 동서의학대학원이 미래식품학과를 통해 대한민국 식품 산업의 미래를 이끌 전문가를 양성하고 있다. 미래식품학과는 농림축산식품부의 지원을 받아 운영되는 계약학과로 식품산업계 재
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“한국스탠포드센터, 개최”
미국 스탠포드대학교에서 송도 인천글로벌캠퍼스에 설립한 한국스탠포드센터(SCIGC)가 4월 7일 목요일 오전 10시부터 오후 4시 30분까지 〈2022 디자인씽킹 심포지움〉을 개최
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[안전경영] 무재해 운동, 신기술 활용…안전망 강화에 발 벗고 나섰다
현대차가 지난해 국내 공장에서 테스트한 의자형 웨어러블 로봇 모습. 반복 작업에 의한 통증, 근골격계 질환을 예방하기 위한 로봇이다. 현대차는 앞으로도 근로자의 안전과 보건을 위
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[연중 기획 혁신창업의 길] 연 500만 팩 히트 약콩두유, 푸드테크로 발전시킬 것
━ R&D 패러독스 극복하자 (18) 이기원 밥스누 창업자 인터뷰 이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 지난 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내
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푸드경제신문 창간 12주년 기념, 언론이 선정한 '2022 대한민국 ESG 경영대상' 시상
푸드경제신문 창간 12주년 기념, 언론이 선정한 '2022 대한민국 ESG 경영대상' 시상식이 2월 17일 오후 서울 프레스센터 20층 국제회의장에서 열린 가운데, 풀무원이 대상
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북한 미사일 글로벌 문제인데, 해외 다양한 시각 못 담았다
━ 독자위원회, 중앙일보를 말하다 중앙일보 독자위원회 1월 회의가 김준영(성균관대 이사장) 위원장 주재로 25일 진행됐다. 코로나19 여파로 비대면으로 진행된 회의에서 독
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산업간 경계 없는 ‘빅블러 시대’…디지털 전환으로 활로 찾아야
지난 3월 한 고객이 한 패스트푸드 체인에서 모바일 앱을 통한 비대면 결제를 진행하고 있다. [연합뉴스] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 장기화하고 디지털 기술
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[View & Review] 코로나 잦아들자 ‘대사표’…인력난에 휘청이는 미국 경제
미국 기업들이 구인난에 어려움을 겪고 있다. 임금도 오름세다. 사진은 올 하반기 일할 사람을 구한다는 기업 안내문. 캘리포니아 글렌데일에 있는 스타벅스에 사람 구함 안내문이 붙어
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'부동산 자신있다'던 文, 마지막 시정연설서 "풀지못한 숙제" [전문]
"부동산 문제는 여전히 최고의 민생문제이면서 개혁과제입니다. 블랙홀 되고 있는 수도권 집중과 지역 불균형도 풀지 못한 숙제입니다." 문재인 대통령이 25일 국회 본회의장에서
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[2021 소비자의 선택] 소비자들이 원하는 품질 제공…'신한SOL' 등 58개 브랜드 선정
중앙SUNDAY 주최 '2021 소비자의 선택' 오늘 발표 중앙SUNDAY가 주최하고 중앙일보와 산업통상자원부가 후원하는 ‘2021 소비자의 선택’이 오늘(21일) 발표됐다.
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‘영남이공대학교, 전문 외식경영인 양성을 위한 글로벌외식산업과 신설’
영남이공대학교(총장 이재용)는 21세기를 이끌어갈 문화콘텐츠의 핵심 분야인 외식산업의 인재를 양성하고자 2022학년도에 ‘글로벌외식산업과’를 신설한다. 국내 외식문화는 빠
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청강대 게임콘텐츠스쿨, 교육부 주관 '신산업분야 특화 선도전문대학 지원사업' 선정
교육부 주관 신산업 분야 인재양성을 주도하는 '신산업분야 특화 선도전문대학 지원사업'에 청강문화산업대학교(총장 황봉성, 이하 청강대)가 '증강·가상현실' 분야로 최종 선정되었다.
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요리 도와주고 맥주 따라주고…물만난 서비스 로봇
LG전자의 클로이 서브봇. 음식점 등에서 주문 음식을 정확하게 갖다준다. 김성룡 기자 직장인 신준수(41)씨는 최근 회사 근처의 음식점에 갔다가 낯선 풍경과 마주했다. 테이블 위
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[김승현 논설위원이 간다] 몸값 낮춘 변호사, 세무사·법무사와 일감 전쟁
━ 등록 변호사 3만 명 시대 지난 4일 서울 여의도 국회의사당 앞에서 세무사법 개정안 국회 통과 저지를 위해 피켓 시위를 하는 변호사들. 법안이 변호사에게 회계 장부 작
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로켓배송·꼬깔콘 대박의 비밀···'보이지 않는 손'이 움직였다
━ 유통산업 뒤흔드는 인공지능(上) 지난 14일 밤 10시. 회사원 고영주(39) 씨가 부서회식을 마치고 집에 도착했다. 샤워를 하고 침대에 누워 이커머스(e-commer
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[2019 소비자의 선택] 브랜드 완성도 업그레이드로소비자에게 새로운 가치 전달
2019 소비자의 선택(The Best Brand of the Chosen by Consumer, 2019)’이 오늘(17일) 발표됐다. 선정된 브랜드에 대한 시상식은 오늘 더플
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미스터선샤인 이젠 무료로 못본다···CJ ENM의 노림수는
‘미스터선샤인’, ‘짠내투어’, ‘스트리트 푸드 파이터’…. 이런 tvN의 드라마와 예능 프로그램을 다시 보려면 이제 한 달 1만4300원의 월정액 상품에 가입하거나 편당 16
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[이코노미스트] 영화·음악은 물론 커피·차량까지 ‘구독’
공유에서 월정액 내고 구독으로… 전통산업, 정보통신기술 만나 새로운 서비스로 미국 버커킹은 매달 5달러를 내면 매일 커피 한 잔을 무료로 마실 수 있는 서비스를 시작했다 /