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[소년중앙] 우리 밥상 필수품 ‘장’ 건강한 맛 내는 비결 알아볼까요
보글보글~주방에서 무언가 끓는 소리가 들려옵니다. 킁킁 코로 냄새를 맡아보니 그 정체는 된장찌개 같네요. 된장을 싫어하는 시은이의 미간이 찌푸려집니다. 시은이처럼 된장이나 청국장
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흙 없이 스마트폰으로 키운 파프리카 중국인 식탁에
14일 충남 부여군에 위치한 우듬지 영농조합. 수확을 앞둔 황금빛 논밭 한가운데로 축구장 6개 넓이(4.6ha)에 ‘스마트 비닐온실’ 46동이 줄지어 늘어서 있다. 비닐온실 문을
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20명이 하던 일을 1명이…스마트폰이 부를 농업혁명
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(54) 농사는 자연에 의존하게 되는 산업이다. 이를 보안하기 위해 최근 일부에서는 '스마트팜'을 대안으로 내세우고 있
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일본 컬링 선수 "한국 딸기 맛있어요" 말했다가…
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(52) 일부 농산물은 과잉생산됐다고 하는데, 다른 한편에서는 식량 자급률을 걱정한다. [사진 pixabay] 일부 농산물 가격이
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일본 오늘 2차 보복 후속 조치…1100개 품목 중 몇개 규제할까
일본 정부가 한국을 ‘화이트리스트’에서 제외하고 한국도 맞대응에 나서면서 한·일 경제전쟁이 장기전으로 갈 수 있다는 우려가 커진다. 일본이 한국 수출품에 ‘비관세 장벽’ 카드를
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日 내일 2차보복 수위 결정, 1100개 중 몇개 규제할까
일본 정부가 한국을 ‘화이트리스트’에서 제외한 이후 한국도 맞대응에 나서면서 한·일 경제전쟁이 장기전으로 갈 수 있다는 우려가 커지고 있다. 일본이 한국 수출품에 ‘비관세장벽’
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한국 당조고추, ‘기능성’ 날개 달고 일본 판매 개시
당조고추 한국산 당조고추가 일본 내 수입산으로는 처음으로 ‘일본 기능성표시식품’으로 등록되면서 본격적으로 일본 소비자들의 식탁에 오른다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사
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이재명식 ‘가성비 높은 복지정책’ , 이번엔 어린이집 무상 과일
이재명 경기도지사. 김상선 기자 이재명 경기도지사가 "가성비 높은 복지 정책"으로 꼽은 어린이집 과일 무상제공 사업이 12일부터 시행된다. 경기도는 이날 ‘경기도 어린이 건강과
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굼벵이도 돈 버는 재주가 있네...연 판매액 153억원으로 1등
국내 식용곤충 판매액 1등은 '흰점박이꽃무지'(굼벵이)인 것으로 나타났다. 22일 농림축산식품부의 '2018 곤충산업 실태조사 결과'에 따르면 꽃무지는 굼벵이라고도 불리며 2
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[소년중앙] 가지 파스타, 당근 카레…싫어하는 채소 변신시키면 먹기 쉽죠
“채소 좀 많이 먹어!” 하는 잔소리, 많은 친구들이 한 번쯤 들어봤을 거예요. 특정 채소를 싫어해서 편식하는 친구들도 많을 거고요. 우리는 왜 채소를 먹어야 하는 걸까요. 채소
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[사진] 바나나? 파프리카?
바나나? 파프리카? 길쭉하고 아삭한 식감의 ‘바나나 파프리카’가 신세계백화점 식품관에 출시됐다. 모델들이 12일 신세계 본점에서 길쭉한 파프리카를 선보이고 있다. 경남 창녕에서
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반도체보다 짭짤한 종자산업···세계가 빠진 '블루오션'
━ 총성없는 종자전쟁 "일본종자 90%던 우리 딸기, 주권 회복했다" 제2의 반도체 산업으로 불리는 '종자'를 둘러싼 경쟁이 불붙고 있다. 미국과 중국이 전체의 50%를
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[우리 농업의 기회와 도전] 농가소득 연계 강화, 수출시장 다변화 … 글로벌 교역 환경에 능동적 대응
━ 2018년 aT 농식품 수출전략 및 추진 성과 글로벌 교역 환경이 변하고 있다. 그중 하나로 4차 산업혁명을 들 수 있다. 이를 통해 새로운 작물을 찾고, 귀농·귀
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국제 유가 하락에 생산자 물가 두 달 연속 떨어져
국제유가 국제 유가 하락에 생산자물가가 두달 연속 떨어졌다. 한국은행이 21일 발표한 11월 생산자물가지수는 104.67(2010=100)으로 전달보다 0.7% 하락했다.
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[라이프 트렌드] 친환경 농산물로 만든 안주 선뵈다
치어스가 선보인 친환경 농산물 메뉴 3종. [사진 치어스] 웰빙 트렌드가 계속되면서 건강한 먹거리를 찾는 사람이 증가했다. 친환경 농산물에 대한 관심도 덩달아 상승했다. 지난 9
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깻잎, 일본 본격 수출한다…aT‧금산군 등 5자 MOU 체결
깻잎의 일본 수출길이 본격적으로 열렸다. 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 11월 20일 한국 최대 깻잎 산지인 충남 금산군 소재 만인농협 산지유통센터에서 금산군, (
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일자리에 꽂힌 이개호 “동물간호복지사·농업관리사 만들겠다”
이개호 농림축산식품부 장관 인터뷰가 15일 오후 서울 여의도 잠사회관 3층에서 열렸다. [임현동 기자] 수의사의 동물 진료 업무를 보조하고, 동물을 간호하는 ‘동물간호복지사’ 국
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"동물 간호복지사 자격 도입…유휴 농지는 태양광 시설로 활용"
수의사의 동물 진료 업무를 보조하고 동물을 간호하는 ‘동물간호복지사’라는 국가 자격이 신설될 전망이다. 농사짓기 어려운 유휴농지를 태양광 발전소 건설부지로 활용하는 방안도 추진한
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“소가 많이 움직이면 짝짓기 타임” 농업 AI가 알려준다
카메라로 촬영해 열매가 달린 가지만 잘라내는 파프리카 자동 수확 기계 [네덜란드 바헤닝헨대 Agro Food Robotics] 영국 스코틀랜드 일부 목장에선 소에게 ‘디지털 목
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[e글중심] ‘털 고르기’ 함께 하실래요?
e글중심 영장류(靈長類)는 집단 속에서 서로 협력하기 위해 ‘사회적 털 고르기’를 합니다. 털 고르기는 동료의 털에서 기생충을 골라내는 일이죠. 털 고르기를 하면 일단 기분이 좋
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[조강수 논설위원이 간다] '농가혁명' 귀뚜라미 사육 연수익 1억, 파프리카의 20배지만…
━ 귀뚜라미 박사 이삼구씨의 한숨 조용필의 명곡 ‘킬로만자로의 표범’에는 “나는 귀뚜라미를 사랑한다...”는 구절이 나온다. 요즘 한국에 ‘귀뚜라미를 사랑하는 이들’이 늘
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[건강한 가족] 쌀밥 두 숟갈 대신 키위 한 개, 식사 30분 전 먹으면 혈당 뚝
━ 키위 건강학 키위는 초록빛 보약이다. 새콤달콤한 맛도 좋지만 영양·건강학적 가치가 우수하다. 100g도 채 안 되는 키위 한 알은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고
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[건강한 가족] 쌀밥 두 숟갈 대신 키위 한 개, 식사 30분 전 먹으면 혈당 뚝
━ 키위 건강학 키위는 초록빛 보약이다. 새콤달콤한 맛도 좋지만 영양·건강학적 가치가 우수하다. 100g도 채 안 되는 키위 한 알은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고
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전통 그리스식 수제 요거트의 고급진 맛
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 청담동 ‘스피티코’(Spitico) 인증샷을 유발하는 예쁜 음식을 선보이는 곳이 있다. 외형뿐 아니라 좋은 재료에 정성과 손맛 더해진