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다진 날고기에 계란 노른자…유럽도 육회 먹네
불과 얼마 전까지 매서운 추위가 기승을 부려서인지 봄이 찾아왔음에도 몸 상태가 부실하고 면역력도 바닥이다. 근력을 키우라는 의사 조언에 따라 ‘양질의 단백질 보충’에 나섰다. 소량
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꽃가루 알레르기의 예방법, 알레르기 다스리는 4가지 영양소는?
날씨가 따뜻해지고 꽃이 만발하는 봄이 와도 즐거운 일만 있는 것은 아니다. 꽃가루가 날리기 시작하면 알레르기 환자들에겐 괴로운 나날들이 시작된다. 미국의 건강 칼럼니스트 몰리 갤러
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비타민 C의 효능과 질병 예방, "피로회복, 전염병 예방에 효과적"
비타민 C의 효능과 질병 예방비타민C의 효능과 질병 예방법에 관심이 쏠리고 있다. 비타민C 효능은 피로회복과 면역력 강화에 뛰어남을 자랑하는 영양소로 많은 사람들에게 잘 알려져
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[박태균의 ‘푸드백신’② 감기 예방·치료 식품] 치킨 수프는 ‘유대인의 페니실린’
대기업 임원인 50대 초반의 L씨. 지난 연말 인사고과 등 신경 쓰이는 일이 많아서인지 한동안 몸이 영 신통치 않았다. 컨디션 회복을 위해 술자리와 모임도 자제해오던 터였다. 역대
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크로크무슈·가쓰돈·라자냐·오지치즈…2만원으로 하루 세끼·술안주까지 뚝딱
편의점에서 산 재료만으로 다섯 가지 요리를 만들어봤다. 약 1만8000원의 재료비가 들었다. ① 크로크무슈 ② 오지치즈프라이 ③ 식빵 라자냐 ④ 가쓰돈 ⑤ 치즈볼쿠키. [사진 신인
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파스타 곁들인 이집트식 갈비
“한국 대학생들과 소통하면서 깜짝 놀란 게 한 가지 있어요. 이집트에 대한 인상을 물어보니 사막과 피라미드 밖에 언급을 안 하더군요. 아차 싶었습니다. 그건 이집트의 다채로운 문
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[브랜드 혁신] 반려동물의 건강 위해…영양·유해성분 철저 검증
출시 3년 만에 대형할인점 판매 1위에 오른 뉴트리나 건강백서는 반려동물의 건강을 위해 가수분해 연어, 쌀, 블루베리, 토마토, 파슬리 등 엄선된 원료를 사용한다.카길에그리퓨리나의
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유명 레스토랑 그 요리, 우리집 주방에서 맛본다
손질된 재료, 셰프의 레시피, 셰프가 만든 소스를 판매하는 곳이 늘면서 집에서도 간단하게 셰프의 요리를 즐길 수 있게 됐다. [사진 프렙]레스토랑 식재료·레시피 판매 서비스요리 한
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[목요일에 맛나요] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시
한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음
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벌겋게 기운 돋우네 '헝가리 육개장' 굴라시
한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음
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겨울에도 초록 촉촉, 그린 인테리어
식물로 집 꾸미는 3040 … 개성 있는 다육식물 많이 찾아 최근 실내 그린 인테리어용으로 인기를 끌고 있는 다양한 다육식물들. 다육식물은 뿌리 외에 줄기나 잎에 수분을 저장하는
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기본에 충실한 프랑스식 ‘집밥’ 고상·도도한 음식 정겹게 재해석
까슐레는 프랑스 남부의 전통요리다. 원래는 오리를 사용하는데 우리나라 사람들 입맛에 맞춰 닭을 사용했다. 상큼하고 균형잡힌 소스의 맛이 일품이다. 프랑스는 좀 도도하다. 접근하기
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바삭하게 튀긴 송아지 고기와 새콤 상큼한 샐러드의 궁합
“한국인들에게 오스트리아에서 왔다고 하면 ‘오스트레일리아(호주)’와 혼동하는 경우가 많더라고요. 발음이 비슷해 헷갈릴 만도 하죠. 그럴 때마다 음악가 모차르트, 영화 ‘사운드 오
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[세계 속으로] 화성엔 식물에 필요한 질소 많아 우주 감자·고구마 키울 수 있다
화성에 홀로 남겨진 뒤 살아남기 위한 식량인 감자를 키우는 우주비행사 마크 와트니(맷 데이먼 분)를 그린 영화 ‘마션’의 한 장면. [사진 20세기폭스코리아]지구에서 2억㎞ 이상
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한여름, 휘리릭 파스타
한여름, 휘리릭 파스타 인스타그램 팔로어 3만5000명, 피프티팟 특유의 감성 식탁은 수많은 SNS 유저의 마음을 움직였다. 주부나 전문가가 아니어도 요리로 소통할 수 있음을 보여
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소금에 절여 말린 대구살 오븐에 잘 구워내면 쫄깃쫄깃
삼면이 바다이며 ‘대항해 시대’를 이끌었던 포르투갈에 생선 요리가 발달한 것은 당연한 일일 것이다. 그 중 대표적인 요리를 꼽으라면 대구를 소금에 절여 말린 ‘바칼랴우(Bacal
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꽃만두 만드는 법, 고기+새우…네 귀퉁이를 뾰족하게 만드는 것이 '포인트'
꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법? 레시피 대공개 '눈길' 꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법이 눈길을 끌고 있다. 꽃만두를 만들기 위해서는 만두피 10장, 새우(중) 10마
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꽃만두 만드는 법, 고기+새우의 조합…네 귀퉁이를 뾰족하게!
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꽃만두 만드는 법, 고기+새우의 조합…뾰족한 네 귀퉁이가 '포.인.트'
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꽃만두 만드는 법, 고기+새우 '환상의 조합'…뾰족한 네 귀퉁이가 포.인.트.
꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법? 레시피 대공개 '눈길' 꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법이 눈길을 끌고 있다. 꽃만두를 만들기 위해서는 만두피 10장, 새우(중) 10마
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꽃만두 만드는 법, 고기+새우 '환상의 조합'
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꽃만두 만드는 법, 레시피 간단해 '꿀팁'
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꽃만두 만드는 법? 새우와 고기의 조합 '간단하고 맛있네'
꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법? 레시피 대공개 '눈길' 꽃만두 만드는 법 꽃만두 만드는 법이 눈길을 끌고 있다. 꽃만두를 만들기 위해서는 만두피 10장, 새우(중) 10마
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꽃만두 만드는 법? 레시피 대공개 '눈길'
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