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[간편식 별별비교] 엄마표 떡볶이는 맛이 없다고?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
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[셰프인척 매뉴얼] 도미로 매운탕과 콘플레이크를 만들어?
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[라이프 스타일] 겨자 소스 버무린 노른자에 연어알 살짝 … 맵싸한 ‘악마의 계란’
━ 혼밥의 정석ㅣ 데블드 에그 데빌즈 에그 혼자 한 끼를 먹어도 맛있고 건강하게 먹는 방법인 ‘혼밥의 정석’을 제안합니다. 맛있는 음식은 먹고 싶은데 바로 집 앞 수
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[혼밥의정석] 너무 맛있어서, ‘악마의 계란’이라는 이 요리
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강
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[라이프 스타일] 된장·버터·맛술의 케미 … 녹진녹진 감칠맛, 크림 소스 뺨치네
━ 혼밥의 정석 │ 버섯 된장 파스타 1인 가구가 늘면서 자연스럽게 ‘혼밥’(혼자 먹는 밥) 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 때우는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에
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[셰프인척 매뉴얼] 봉골레보다 쉽고 맛있는 '00파스타' 만들기
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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상추·케일·루꼴라까지…가을 베란다 텃밭 가꾸기 지금부터 준비하세요
[자료 농촌진흥청] 처서(處暑)가 코 앞이다. 농촌진흥청이 22일 가을 베란다 텃밭 가꾸기에 좋은 식물을 소개했다. 상추, 엔다이브, 케일, 청경채, 다채, 겨자채, 루꼴라, 시금
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[라이프 트렌드] 아침에 먹는 비타민·무기질·단백질, 활기찬 오늘의 원천
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사 하루 세끼 중 가장 중요한 식사는 아침 식사다. 매일 꾸준히 아침을 챙겨 먹는 습관도 중요하지만 ‘무엇’을 ‘어떻게’ 먹을까 꼼꼼하게 따져봐야
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[라이프 트렌드] 아침에 먹는 비타민·무기질·단백질, 활기찬 오늘의 원천
허벌라이프가 제안하는 건강한 식사 하루 세끼 중 가장 중요한 식사는 아침 식사다. 매일 꾸준히 아침을 챙겨 먹는 습관도 중요하지만 ‘무엇’을 ‘어떻게’ 먹을까 꼼꼼하게 따져봐야
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[간편식 별별비교] "느끼하다고? 한 번 먹으면 계속 찾게될 걸", 마요라면 전격 비교
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
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모차르트 초콜릿이 전부? 연고에서 소금까지…오스트리아 필수 쇼핑템
오스트리아 여행에서 가장 많이 사오는 모차르트 초콜릿. [중앙포토] '모차르트 초콜릿이나 사 와라.' 6월 말 잘츠부르크 출장 전 주변에서 들은 심드렁한 조언이었다. 워낙 (쇼핑
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[건강한 가족] 건강한 식단 첫걸음은 천일염 이력제 확인
[중앙일보헬스미디어 ] 햇볕·바람이 만든 천일염생산부터 유통까지 한눈에나트륨 적고, 미네랄 많아알프스의 가파른 댐 절벽에 매달려 있는 산양 무리의 사진을 본 분이 많을 것이다. 산
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[건강한 가족] 건강한 식단 첫걸음은 천일염 이력제 확인
건강 칼럼 국립수산물품질관리원 박신철 원장 알프스의 가파른 댐 절벽에 매달려 있는 산양 무리의 사진을 본 분이 많을 것이다. 산양이 목숨을 걸고 90도 경사에 가까운 댐 벽을 오
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[혼밥의정석] 레스토랑 크림 파스타는 저리 가라, 기막힌 된장 파스타
된장과 파스타. 어울리지 않을 것 같지만 의외로 기막히게 어울린다. 고소하면서도 부드러운 된장 소스의 감칠맛이 일품이다. 사진 송현호 인턴기자. 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.
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'윤식당' 이서진이 반한 요리?
이번 주말 특별한 요리가 먹고 싶다면? 푸룬 요리는 어떨까. 자두를 말린 푸룬은 단 맛과 쫄깃한 식감 때문에 서양에선 요리 재료로 다양하게 활용한다. 국내에선 아직 생소하지만 다양
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[삼.시.별.끼] 오늘부터 다이어트? 밥 말고 이것 먹어라
끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’ 조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는
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아무 것도 안 해도 힐링
소냐스 가든에 일단 발을 들여놓으면 어딜 봐도 동화 속처럼 예쁜다. 스파 들어가는 길. 해외여행이 귀하던 시절엔 한번 여행을 떠나면 마치 일하듯 시간을 쪼개가며 유명 관광지에서
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아무 것도 하지 않을 자유가 있는 '그곳'
범죄자의 도피처, 강력범죄의 온상, 경찰도 믿지 못하는 불안한 치안, 여기에 테러 위협까지…. 우리가 필리핀을 떠올릴 때 즉각 따라붙는 온갖 부정적 수식어에도 불구하고 필리핀은 분
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[삼.시.별.끼]세계 최고 부자 만수르 부인의 미모 비결 궁금하다면
끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는 식재료
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[별별메뉴] ⑪ 이 떡이 파스타라고?
'파인다이닝 레스토랑'이라는 말을 들으면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 투뿔 한우 스테이크, 트러플 오일에 튀긴 감자튀김, 샤프란 리조또…. 아마 대부분 이런 요리를 생각하겠죠. 하지만
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직접 기른 식재료로 요리하는 레스토랑, 서울에서도 가능할까
지역에서 생산한 식재료를 그 지역에서 소비하는 ‘로컬푸드’ 운동은 전 세계적으로 확산하고 있는 트렌드다. 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아졌을 뿐 아니라, 이산화탄소를 배출하는 운
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화장품으로 미세먼지를 막는다...씻어주고 차단하고 면역력 증가
유황 가스 가득한 화산 지역에서 스타 여배우가 화장품 광고를 찍었다. 요즘 화장품 광고에 자주 등장하는 단어는 바로 ‘극한 환경’이다. 우리를 둘러싸고 있는 환경이 점점 위협적으로
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[별별메뉴] 에스카르고? 이 어려운 이름의 요리는...
'파인다이닝 레스토랑'이라는 말을 들으면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 투뿔 한우 스테이크, 트러플 오일에 튀긴 감자튀김, 샤프란 리조또…. 아마 대부분 이런 요리를 생각하겠죠. 하지만