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지배층 바뀔 때마다 새 음식…중국요리 백화점 타이베이

━ [왕사부의 중식만담] 대만 요리 1984년 김포국제공항에서 비행기에 올랐다. 도착지는 대만 타이베이. (인천국제공항은 이보다 한참 뒤인 2001년 3월 29일에 문을

중앙선데이

2024.01.27 00:01
송영길 '성매매 허위의혹' 영상금지 가처분 기각…법원 "이미 삭제"

송영길 더불어민주당 대표가 8일 인천 계양구 계산역 일대에서 열린 선거 유세에서 발언하고 있다. 국회사진기자단 송영길 더불어민주당 대표가 자신에 대한 성매매 의혹을 언급한 유튜브

중앙일보

2022.03.09 11:20
[분수대] 크랩 케이크

박해리 정치국제기획팀 기자 크랩 케이크는 게의 살을 발라 우유·달걀 등을 섞어 튀기거나 구워낸 요리다. 여기서 케이크란 떡을 영어로 라이스 케이크(rice cake), 어묵을 피

중앙일보

2021.05.25 00:20
[더오래] 우리 곁의 골드미스…요리교실로 만난 두 명의 J

━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(2) 한국인 남편과 결혼해 한국에서 26년 살았다. 현재 연희동에서 12년째 요리 교실을 운영하고 있다. 언제나 그 계절의 신선한

중앙일보

2020.04.24 15:00
도심의 작은 정원? 요즘 뜨는 일본식 카페

가배도의 2호점. 신논현역 인근의 매장 내부. [사진 가배도] 지난 12일 오후 3시 서울숲 인근 주택가 골목에 자리한 카페 이이알티(eert). 평일 오후인데도 앉을 자리가 없

중앙일보

2018.12.18 00:01
한상에 모두 차려먹던 프랑스, 코스 요리 선생님은 러시아

━ [비주얼 경제사] 오트 퀴진의 완성 그림1 아브라함 보스, ‘성령기사단을 위한 왕의 만찬’, 1633년 그림1은 1633년 루이 13세가 퐁텐블로 성에서 개최한 만찬의

중앙선데이

2018.02.11 02:49
[江南人流] 소반에 반하다

작고 아담하다. 예쁘다. 단정하게 놓인 소반에 자꾸 눈길이 가는 이유다. 요즘 소반을 탐내는 이들이 많다. 찻상으로 쓰고, 사이드 테이블로도 쓰는 등 활용방법도 다양하다. 사진

중앙일보

2018.02.08 00:01
100년 전에도 혼밥은 있었다

작고 아담하다. 예쁘다. 단정하게 놓인 소반에 자꾸 눈길이 가는 이유다. 요즘 소반을 탐내는 이들이 많다. 찻상으로 쓰고, 사이드 테이블로도 쓰는 등 활용방법도 다양하다. 사진

중앙일보

2018.02.07 00:00
[단독] 논란의 '독도새우' 어부 "낯선男, 국도서 만나자고···"

경북 울릉군에서 17년째 독도새우를 잡아 판매하고 있는 천금수산 박종현 대표가 양손에 독도새우를 들어 보이고 있다. [사진 박종현] 국빈만찬 코스별 메뉴 설명 첫번째: 옥수수죽을

중앙일보

2017.11.08 12:40
[단독] 트럼프 둘러싼 韓·日 '새우 전쟁'···결국 먹은 건

청와대가 지난 7일 도널드 트럼프 미국 대통령의 한국 방문을 환영하는 국빈 만찬에 ‘독도 새우’ 요리를 내놓으면서 화제가 되고 있다. 일본 정부가 발끈하면서 항의하는 일까지 벌어

중앙일보

2017.11.08 10:27
일본 '발끈'한 독도새우, 실제 크기는?

일본은 도널드 트럼프 미국 대통령의 방한 일거수일투족에 촉각을 곤두세웠다. 특히 청와대 공식 만찬에서 독도새우가 제공되자 민감한 반응을 보였다. 국빈만찬 코스별 메뉴 설명

중앙일보

2017.11.08 09:19
"미국 역사보다 오래된 간장"···외신이 본 靑 만찬 메뉴

'다케시마(죽도) 새우'가 아니라 '독도 새우'라고 표시한 일본 방송사. [사진 온라인 커뮤니티] 문재인 대통령과 도널드 트럼프 미국 대통령이 7일

중앙일보

2017.11.08 06:31
유리에 담긴 디저트 처음 만든 이 사람, 서울에 왔다

다 팔렸습니다." 10월 25일 오후 4시 서울신라호텔 1층 ‘패스트리 부티크’. 매장 직원의 얘기에 젊은 연인은 실망감을 감추지 못했다. "일부러 멀리서 찾아왔는데. " 이

중앙일보

2017.10.27 11:00
푸아그라부터 한우 안심까지, 대한제국 서양식 연회요리

11일 신세계조선호텔에서 열린 대한제국 황실 서양식 연회음식 재현행사 모습. [사진 문화재청] 고종 황제의 대한제국(1897~1910)은 한국 음식사에서도 분수령을 이뤘다. 조선

중앙일보

2017.10.11 15:37
[커버스토리] 김영란법 그 후, 달라진 학교 풍경…감사 대신, 감시 권하는 학교?

|　김영란법 그 후, 달라진 학교 풍경당당하거나, 당황스럽거나교사들 절반 이상 “대면상담 꺼려진다”학부모 대부분 “선생님 상담 어렵지 않아”법 시행 후 ‘학생과 교사 관계’도 시각

중앙일보

2016.10.19 00:01
[책 속으로] 요리를 숭배하다, 영혼이 허기지다

‘먹방(먹는 방송)’이나 ‘쿡방(요리하는 방송)’은 최근 국내 TV프로그램의 주요한 트렌드로 자리잡았다. 여기에서 드러나는 식도락과 요리에 대한 열망, 그리고 ‘셰프’로 불리는 요

중앙일보

2015.12.05 01:08
[이야기가 있는 음식] 소설 『상실의 시대』와 집밥

미도리가 차려낸 집밥을 더 플라자 일식당 무라사키의 이선호 조리장이 재연했다. 이 조리장은 미도리가 한 대로 약하게 간을 해 재료 본연의 맛을 살리는 일본 관서지방의 가정식 스타일

중앙일보

2015.04.29 00:02
진화하는 조리기구

모든 조리가 가능한 멀티형 주방도구를 활용하면 추석 음식을 쉽고 간편하게 만들 수 있다. ‘한쿡콤비팬’으로 만든 송편·모듬전·갈비찜(왼쪽부터)이 먹음직스럽게 담겨 있다. 　추석을

중앙일보

2013.09.10 03:44
포격 이후 어려웠던 연평도에 파리바게뜨 빵 넘쳐

파리크라상(대표 정태수)의 대표브랜드 파리바게뜨가 28일과 29일 양일 간 연평도를 방문해 해병들을 위문하고 주민들과 빵을 나누는 ‘사랑의 빵 나눔 행사’를 가졌다. 연평도는 지

온라인 중앙일보

2013.04.30 11:12
영화·드라마 장면처럼 톡 튀는 결혼식 는다

올 가을과 내년 봄에 결혼식을 치른다면 이 웨딩 드레스를 눈여겨볼 필요가 있다. 드레스 디자이너 오스카 드 라 렌타가 지난달 서울에서 선보인 웨딩 드레스다. [사진 인스타일 웨딩]

중앙일보

2012.09.21 03:50
[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상

뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=

중앙일보

2012.01.19 04:10
푸아그라·칠면조...장작 케이크로 마무리

파리 셀린 가족의 크리스마스 먹는 것을 중시하는 프랑스인들에게 크리스마스 만찬은 가장 중요한 식사다. 평소의 식품비 예산을 훌쩍 넘는 최고급 식품 구입을 서슴지 않는다. 장보기

중앙선데이

2011.12.25 03:46
연말 홈파티 계획 중이라면

유난히 모임이 많아지는 12월이다. 요즘 밖에서 화려한 파티를 열기 보다 가족, 친구, 동료와 홈파티를 하는 사람이 늘고 있다. 하지만 홈파티를 준비할 때 어떤 요리를 해야할지

중앙일보

2010.11.30 16:00
[j Special] 인터뷰 - 2008년 G8 정상회의 총요리장 나카무라 가쓰히로

11월 서울에서 주요 20개국(G20) 정상회의가 열린다. 여느 정상회의에서나 주최국이 가장 많이 신경을 쓰는 대목 중 하나가 만찬이다. 정상들에게 제공하는 음식은 귀한 손님에 대

중앙일보

2010.06.26 00:13