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베트남 참전 미군 눈 뒤집혔다, 태국 요리가 뜬 뜻밖의 이유 유료 전용
「 ⑦ 우리 사이에 성큼 들어온 동남아: 태국 음식 세계화 20년 」 문득 동남아시아에 가고 싶어졌다. 코로나19 팬데믹 이전에는 휴가라고 하면 행선지는 으레 태국‧베트남‧
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영국 상륙한 파리바게뜨…허진수 사장 “글로벌 4대 성장축”
지난 14일(현지시각) 영국 런던에 연 파리바게뜨 ‘베터시 파워스테이션’(Bettersea Power Station)점 모습. 사진 SPC그룹 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파
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[라이프 트렌드&] 동남아 여행의 그리움, 다양한 온·오프라인 프로그램 통해 달래세요
지난 4일 열린 ‘아세안 문화관광 파빌리온’ 오프닝에서 이혁 한-아세안센터 사무총장(오른쪽)이 개회사를 하고 있다. 한-아세안센터 홍보대사인 금나나 동국대 교수와 가수 김준수,
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뻔한 쌀국수는 이제 잊어라…라오스 생면, 미얀마 한상차림
동남아 음식이라면 베트남 쌀국수, 태국 똠얌꿍부터 떠오른다. 익숙하지 않을 뿐 라오스·미얀마·캄보디아 음식도 뒤지지 않는다. 서울과 수도권에 세 나라 음식을 파는 식당이 여럿 있
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당신도 동남아 앓이? 동네서 즐기자 라오스·미얀마·캄보디아의 맛
동남아 음식이라면 베트남, 태국부터 떠올리지만 다른 나라에도 맛난 음식이 많다. 서울 망원동 '라오삐약'에서 맛본 라오스의 대표 음식들. 왼쪽부터 땀막훙, 카오삐약, 랍. 최승표
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사흘 전 미동 없는 썸낭을 발견하고 고민 끝에 119에 신고했다.
2018년 제19회 중앙신인문학상 단편소설 당선작 귓속말
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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내국인은 ‘정상’ 다문화는 ‘탐구 대상’… 교육 속 차별 코드 없애야
━ [창간 10주년 기획] 한국에 사는 이방인, 마이그런트 200만 다문화 공존 위해 교육부터 바꾸자 초등학교 수업을 마친 고려인 아이들이 7일 오후 경기도 안산시 단원구 고려
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글로벌 치킨제국 꿈꾸는 프랜차이즈 칭기즈칸
평범한 샐러리맨으로 출발해 매출 1조원에 육박하는 프랜차이즈 기업의 수장에 오른 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장. 그의 시선은 이제 세계를 향하고 있다. 국내를 넘어 지구촌 70억
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팟타이·미고렝·포 … 국가대표 음식 30개 맛 대결
브루나이·캄보디아·인도네시아·라오스·말레이시아·미얀마·필리핀·싱가포르·태국·베트남 등 동남아시아 10개국 연합인 아세안(ASEAN)이 내년으로 창설 50주년을 맞는다. ‘2017
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[한윤주의 좌충우돌 한식 알리기] 은은한 허브향, 쿰쿰한 액젓 맛 … 한식 묘하게 닮은 크메르 음식, 전·잡채와 곁들이니 환상의 조화
아이들에게 나눠줄 제육 불고기와 계란말이를 준비하는 모습.지난해 1월 5일 나는 캄보디아의 고도(古都) 시엠레아프에 있었다. 한 달 뒤 열리는 유엔 세계관광기구(UNWTO) 회의
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소공동 한국은행 뒤편 부지에 호텔 짓는 꿈 가다듬어
최정동 기자 “두발 자전거보다 느리지만 오래 달리고 잘 넘어지지 않는 세발 자전거로 달려라.” 이중근(74) 부영그룹 회장이 40년간 고수한 경영철학이다. 그는 평소 직원들에게
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코브라, 비둘기...독재자들의 유별난 입맛
영국 일간 텔레그래프는 10일(현지시간) 신간 서적 ‘독재자들의 만찬: 폭군들을 즐겁게 한 고약한 맛 안내서’를 인용해 독재자들의 독특한 입맛을 소개했다. 북한 김정일 국방위원장
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시간의 향기와 정겨운 풍경, 여기는 힐링필드
앙코르 유적을 뿌리로 감아 부수는 동시에 보호해온 나무들이 줄 서 있는 ‘따 프롬’은 파괴와 지탱, 애증의 사랑 변증법을 보여준다. 가깝지만 호젓하고, 저렴하지만 고급스러우며,
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[week&맛] 라오스에 왜 뚱보가 없나 했더니 …
계피가 들어간 밥으로 감싼 닭다리 요리(左). 생선소스를 곁들인 샐러드와 라오스식 스프링롤.“라오스 음식은 건강 웰빙식입니다. 라오스에는 살찐 사람이 없거든요. 비타민C가 풍부하고
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[week&맛] 라오스에 왜 뚱보가 없나 했더니 …
계피가 들어간 밥으로 감싼 닭다리 요리(左). 생선소스를 곁들인 샐러드와 라오스식 스프링롤.“라오스 음식은 건강 웰빙식입니다. 라오스에는 살찐 사람이 없거든요. 비타민C가 풍부하고
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고추장 생각 안 나는 태국 요리
태국은 꽤 큰 나라다. 아래 위로 길게 1860㎞나 자리잡은 덕에 다양함이 태국 요리 안에 녹아들어 있다. 남쪽 끝으로 미얀마ㆍ말레이시아와 접해 있고, 북쪽으론 캄보디아ㆍ라오스ㆍ미
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[에스닉푸드 집중탐구] 1. 커리
음식에도 유행이 있다. 동.서양이 뒤섞인 퓨전 음식이 한동안 폭발적인 사랑을 받더니 요즈음은 '에스닉 푸드(ethnic food)'란 것이 사람들 입맛을 사로잡고 있다. 에스닉의
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[방콕아시안게임]개막식 이모저모
○… 한국선수단은 태국어 표기순서에 따라 캄보디아.카타르에 이어 세번째로 입장. 핸드볼 백상서 선수를 기수로 2백50명으로 구성된 한국선수단이 들어오자 교민들과 응원단은 태극기를
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(42)|오이·호박
오이와 호박은 박과에 속하는 「알칼리」성 식품으로 둘 다 「비타민」A·C를 풍부하게 함유하고 있다. 오이의 원산지는 인도 서북의 「히말라야」 산맥 지대이고 호박은 동남 「아시아」의