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[더,오래] 수제초콜릿의 기본자세 템퍼링은 이렇게...
황연숙의 달콤한 초콜릿공방(1) 초콜릿과 아이들을 사랑하는 쇼콜라티에. 아이들이 좋아하는 초콜릿을 카카오버터가 100% 들어간 건강한 재료로 함께 만들어 먹으면 어떨까? 아이들
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[절대권력 시진핑의 신시대④]시진핑의 칼 자오러지, 복심 리잔수 … ‘중국 키신저’ 왕후닝
━ 시진핑의 신시대 새 상무위원 5인 시진핑(習近平) 2기 체제를 이끌 지도부의 면면이 25일 공개됐다. 시 주석과 리커창(李克强) 총리 이외에 5명의 새로운 상무위원이
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시, 후계자 지명 않고 정치국 장악 … 장기집권 길 열었다
뚜껑이 열리고 드러난 시진핑(習近平) 2기 인사는 관례에서 크게 달라지지 않았다. 분석가들은 “천둥소리는 요란했지만 비는 적게 내렸다(雷聲多雨點小)”고 평가한다. 7상 8하(67
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[서소문사진관]사진으로 돌아 본 촛불 집회 1주년, 그리고 민주주의
성숙한 민주주의로 나아가는 길은 나라마다 다르다. 그 나라의 민주주의만큼 다른 의견을 표출하고, 받아들인다. 10월 29일은 촛불 집회 1주년이 되는 날이다. 지난 2016년 1
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몸으로, 몸짓으로 전하는 강렬한 이야기
장후안, 가계도, 2000, 크로모제닉 컬러 프린트, 127X102cm, M+Sigg소장품 사진=국립현대미술관 예술가는 종종 몸으로 말한다. 젊은 시절 백남준은 독일 미술관에서
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메드트로닉코리아 충북 오송에서 ‘메드트로닉 이노베이션센터(MIC)’ 개관식 개최
[신윤애 기자] 메드트로닉 이노베이션 센터 개관식에 참석한 관계자들이 리본 커팅식을 진행하고 있다. [사진 메드트로닉코리아]다국적 헬스케어 기업 메드트로닉코리아가 10월 25일 충
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시진핑의 복심과 중국의 키신저...중국의 새 지도부 면면
시진핑(習近平) 2기 체제를 이끌 지도부의 면면이 25일 공개됐다. 시 주석과 리커창(李克强) 총리 이외에 다섯 명의 새로운 상무위원이 이날 열린 1차 중앙위원회 전체회의(1중전
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페미니스트 영웅이 서부극을 만나면? 호쾌하고 잔혹한 복수극
‘살인자 말리나의 4막극’ [매거진M] 칼을 찬 여자가 모래바람을 맞으며 말을 탄다. 여자의 다리 옆에, 그가 벤 남자의 머리가 매달려 있다. 여자가 발을 구를 때마다 머리가 대
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오바마, 힐러리 뇌물수수 알면서도 묵인했나
힐러리 클린턴 전 국무장관의 뇌물수수 의혹을 조사 중인 상원 위원회 칼 끝이 버락 오바마 전 행정부를 향하고 있다. 러시아가 우라늄 확보를 위해 뇌물 공여·돈세탁 등 범법 행위를
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[정치 세상읽기] 직접민주주의가 미래다 2
이훈범 논설위원 직접민주주의에 찬성하는 사람도, 반대하는 사람도 즐겨 드는 예가 고대 그리스의 ‘도편추방’ 제도다. 전자는 제도 초기의, 후자는 말기의 예를 선호한다. 독재자가
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[남정호의 시시각각] ‘공론화’가 망하는 길
남정호 논설위원 황소가 있다. 눈짐작으로 체중을 맞힐 방법은? 답은 수백 명을 불러 추정케 한 뒤 평균값을 내는 거다. 그러면 어떤 전문가의 예상치보다 정확한 값이 나온다. 집단
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[간편식 별별비교] 간편식으로 나만의 '순두부찌개' 만들기
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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샷 클락 적용하는 골프 유러피언투어, 레드카드와 타임아웃도?
골프 유러피언투어에 적용되는 '40초' 샷 클락. [사진 유러피언투어 트위터] 샷 클락(shot clock)과 타임 아웃(time out), 그리고 레드 카
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서청원 “홍 대표 체제 허물 것” 홍준표 “노욕 … 당 떠나라”
홍준표 자유한국당 대표와 친박근혜계 좌장 격인 서청원 의원이 22일 거칠게 부딪쳤다. 서 의원이 ‘성완종 리스트’를 언급하며 홍 대표의 사퇴를 요구하자 홍 대표가 “노추(老醜)”
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서청원 "홍 사퇴하라" 홍 "서청원 당 떠나라"…진흙탕 싸움
홍준표 자유한국당 대표와 친박계 서청원 의원이 22일 거칠게 부딪혔다. 서 의원이 ‘성완종 리스트’를 언급하며 홍 대표의 사퇴를 요구하자, 홍 대표가 “노추로 비난받지 말고 당
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VR 그뤠잇! … 헤드셋 쓰니 내가 바로 주인공
나이토 카오루 감독의 ‘박사님과 만유인력의 사과’(2017) 김진아 감독의 ‘동두천’(2017) 조나단 코룸·그래엄 로버츠 감독의 ‘언더 더 크랙드 스카이’(2017) 마치 꿈속
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달러의 옛 이름을 타고난 세일러, 이론뿐 아니라 머니 게임도 성공
━ 노벨경제학상 수상자의 뮤추얼펀드 올 노벨경제학상 수상자 리처드 세일러 [AFP=연합뉴스] “비판이 날카로운 만큼 돈은 되나?” 투자이론의 역사가인 미국의 피터 번스
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‘배신한’ 남성 호르몬이 머리 위 허전하게 한다
━ [김은기의 바이오토크] 탈모는 왜 생기나 서울 잠실 석촌호수 포장마차. 말싸움 도중 상대방이 머리를 쳤다. 가발이 벗겨졌다. 본인도 모르게 욱해서 칼로 찔렀다. 속칭
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음악영화제의 감동, 메가박스에서 다시 만나요
'장고 인 멜로디' [매거진M] 음악영화팬을 설레게 할 소식이 있다. 메가박스와 제천국제음악영화제(JIMFF, 이하 제천영화제)가 함께 진행하는 특별 프로그램 ‘메
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美 의회, 마침내 페이스북·트위터 규제 첫발 뗀다
러시아 관련 단체가 지난해 미국 대선 기간 여론을 조작하기 위해 페이스북에 3000여 건의 광고를 집행한 사실이 최근 드러났다. [중앙포토] 페이스북, 트위터 등 세계 굴지의 소
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[최상연의 시시각각] 항룡유회(亢龍有悔)
최상연 논설위원 자유한국당과 바른정당으로 갈라선 지금 야당은 지난 10년간 두 명의 대통령을 배출했다. 다시 말해 3선 이상이 돼야 야당생활을 경험했다는 건데 두 당을 합쳐 대략
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[J가 만난 사람] “텔레마케터, 접시닦기 등 저임금 일자리 대부분 기계가 대체 … 탈 세계화시대 열린다”
칼 프레이 교수는 19일 서울 프레스센터에서 가진 세계경제연구원 주최 강연회에서 ’정치·교육으로 자동화의 위협에서 벗어나자“고 말했다. [중앙포토] “자동화는 탈 세계화를 가속할
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[셰프인척 매뉴얼] 레스토랑 전복 식감의 비결? 전기밥솥으로 해결
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을