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매출은 느는데, 실적은 경쟁으로 악화....배달의 민족, 매출 5000억 돌파, 영업이익은 4년만 적자 전환
지난해 배달의민족 매출 추이. 배민은 국내 음식 배달 앱 시장 개척 10년 만에 연 매출 5000억원을 돌파했다. 자료 우아한형제들 배달의민족(이하 배민)을 운영하는 우아한형
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“개학 또 연기된다니 답답” 급식 납품 막힌 농가들 한숨
개학 연기로 학교 급식 계약 농가의 피해가 커지고 있다. 16일 경기도 친환경 농산물 유통센터에서 급식 계약 농가들을 돕기 위한 농산물 꾸러미 포장 작업이 이뤄지고 있다. [연합
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aT, 친환경농산물 소비확산에 앞장선다
에코프라이데이 캠페인 업무협약 체결 기념사진(aT 이병호 사장(오른쪽) / 친환경농산물의무자조금관리위원회 위원장 강용) 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)와 친환경농산물의
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일주일만 해도 확 달라진다…'간헐적 채식'의 몰랐던 효과
채식에 대한 관심이 높아지는 가운데, 비건 라면 먹방이 등장한 한 방송 프로그램. [사진 '아이컨택트' 방송 화면 캡춰] 지난 13일 방송된 예능 프로그램 ‘아이콘택트’에서는
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[라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요
제주 광어의 재발견 ‘광어가 누워 있는 곳은 뻘도 맛있다’고 했다. 바다 바닥에 납작 엎드려 온갖 영양 염류를 먹으며 살기 때문에 맛깔난다는 뜻이다. ‘봄 도다리, 겨울 광어’라
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[맛있는 도전] 신선 식재료 이용 ‘김장대잔치’ 체험행사
상하농원이 4주간 ‘상하농원 김장대잔치’ 체험행사를 운영한다. [사진 상하농원] 전북 고창에 위치한 농어촌 체험형 테마공원인 ‘상하농원’이 올해 김장시즌을 맞아 ‘상하농원 김장대
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1인 연 353잔 마시는 커피, 찌꺼기로 테이블·선글라스 만든다
초콜릿 빛으로 잘 구워진 원두를 갈아 커피 머신에 넣고 진한 커피(에스프레소) 한 잔을 추출한다. 감미로운 커피 한 잔을 만들어낸 뒤 버려지는 원두는 어느 정도일까. 놀랍게도 부
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[아탈리 칼럼] 경제 활동 줄이기가 환경 위기 해결책 아니다
자크 아탈리 아탈리에아소시에 대표 플래닛 파이낸스 회장 세계 경제는 새로운 위기 앞에 서 있다. 그런데 위기를 촉발할 수 있는 요인 중 하나는 과소평가 돼 있다. 다름 아닌 환경
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고기 없는 고기 밥상 가능할까
해외에서 시작된 대체육 바람이 한국에도 조금씩 불어오고 있다. 기존 공장식 축산의 비윤리성, 환경 오염 문제 등을 해결하기 위한 대체육, 과연 자리잡을 수 있을까. 대체육으로 만
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"왜 생수 마셔요?" 수돗물 권하는 코펜하겐 사람들
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건 라이프(11) 음식마다 칼로리를 확인하며 먹는 시대에서, 탄소 배출량을 생각하는 시대로 바뀌고 있다. 칼로리 확인이 ‘나’를 위한 것
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환경파괴 비난에 몸낮춘 새벽배송 원조 “모두 종이로”
마켓컬리 김슬아 대표가 24일 간담회에서 포장재 변경 정책을 설명하고 있다. [연합뉴스] 새로운 ‘선수’가 다수 뛰어든 식자재 새벽배송 시장에서 ‘원조’ 마켓컬리가 반격에 나섰다
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새벽배송 원조 마켓컬리의 반격…“환경파괴 주범 포장재 바꾼다”
마켓컬리 김슬아 대표가 24일 서울 강남구 신사동 사옥에서 열린 간담회에서 포장재 변경 정책을 설명하고 있다. 전영선 기자 새로운 ‘선수’가 다수 뛰어든 식자재 새벽배송 시장
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[소년중앙] 친환경은 기본…흙미장 뜨는 이유 알아봤어요
신민서(왼쪽)·김민서 학생기자가 나무판에 직접 미장을 해봤다. 넓지 않은 면적이지만 처음 하는 사람에게는 쉽지 않은 작업이다. 여러분이 살고 있는 집은 무엇으로 만들어져 있나요.
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전북 고창 '상하농원'…도시를 잊은 하룻밤 휴식에 딱 좋아
전북 고창 '상하목장' 내에 위치한 호텔 파머스 빌리지 1층. 천장과 한쪽 벽면을 통창으로 마감해 기분 좋은 온실 분위기를 만들었다. 아침엔 조식 뷔페 식당, 오후
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채소에 바코드 새기고 세제 대신 나무 열매...친환경 부엌 만드는 아이디어
살림을 하다 보면 플라스틱과 비닐을 필연적으로 쓰게 된다. 각종 음식물을 보관하는 비닐류, 플라스틱 통, 먹다 남은 반찬을 포장하는 비닐 랩, 비닐장갑 등이 대표적이다. 특히 요
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날씨정보, 잘 쓰면 돈 된다… 제주 감귤엔 연 100억 이상 효과
제주 감귤농장 풍경. 제주시는 날씨정보를 잘 활용해 100억원 이상(추산) 이익을 본 '날씨경영'의 좋은 사례다. [중앙포토] #1. 급식업체 중 하나인 현대그
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새벽 배송 뛰어든 신세계, 신선 식품 배달 시장 달아오른다
25일 진행된 'SSG닷컴 온라인 배송시스템 혁신' 기자 간담회에서 최우정 SSG닷컴 대표가 인사말을 하고 있다. [사진 SSG닷컴] 마켓컬리 등 복수의 업체가 출
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[우리 농업의 기회와 도전] 농가소득 연계 강화, 수출시장 다변화 … 글로벌 교역 환경에 능동적 대응
━ 2018년 aT 농식품 수출전략 및 추진 성과 글로벌 교역 환경이 변하고 있다. 그중 하나로 4차 산업혁명을 들 수 있다. 이를 통해 새로운 작물을 찾고, 귀농·귀
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‘안전성 논란’ GMO 식품, 부산도 학교 급식서 퇴출
부산교육청은 내년부터 학교 급식에서 GMO로 만든 고추장·된장 등 6개 품목을 퇴출한다. 사진은 지난 5월 서울 광화문광장에서 열린 ‘학교 급식 GMO 식재료 사용 금지’ 집회.
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[라이프 트렌드] 식재료 본연의 영양소 살려 '클린이팅'
리큅의 프리미엄 식품 건조기 IR-D5. [사진 리큅] 최근 과일·채소부터 통곡물·견과류까지 모든 음식을 자연 상태 그대로 건강하게 즐기는 ‘클린이팅’이 유행이다. 건강한 삶을
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도라지·은행·더덕…기침,목감기에 약이 되는 음식들
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(38) 강추위가 찾아온 지난 14일 오전 서울 세종대로 광화문사거리에서 출근길 시민들이 발걸음을 재촉하고 있다. [뉴스1]
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충북 밥값 싸움 마무리… 내년 고교 무상급식 분담률 합의
이시종 충북지사와 김병우 충북도교육감, 장선배 충북도의장, 한범덕 청주시장 등이 10일 오전 충북도청 지사실에서 무상급식 경비와 미래인재 육성에 협력하는 내용의 합의서에 서명한
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먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미
━ 일일오끼 - 전남 강진 강진 '청자골 종가집'의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지 않
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토하 잡는 날- 남도 양반 밥상의 마침표 토하젓 이야기
강진군 옴천면에서는 12월이 오면 토하를 잡는다. 논을 개량한 서식지에서 토하를 거둔다. 물에서 갓 들어올린 토하가 펄떡거린다. 손민호 기자 토하(土蝦) : 아는 사람은 아는,