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[땅이야기 맛이야기] 경기(32) 전원에서 즐기는 푸짐한 시골밥상, 옛골전원쌈밥
전원의 여유로움 가득한 ‘옛골전원쌈밥’'옛골전원쌈밥'은 화성의 산간마을인 비봉면 양노리에 위치한 쌈밥 전문점이다. 마을 토박이인 주인 일가가 전원생활과 더불어 식당을 운영하고 있으
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[이택희의 맛따라기] 사라다칼국수·바지락팝콘·토마토짬뽕…이태원 신감각 분식집 ‘중심’
소스를 뿌리지 않은 상태로 상에 나오는 사라다칼국수. 칼국수가 보이지 않을 만큼 견과류를 많이 뿌렸다.칼국수 집을 찾아갔다. 소주·맥주·옥수수막걸리도 판다. 당연히 안주와 밥도 있
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쌈 채소로 1년에 140억 매출 올린 비결은?
충북 충주 신니면에 있는 장안농장은 스마트 팜 시대를 거스르는 전통적인 생태순환농법을 고집하는 유기농 쌈 채소 전문 농장이다. 그럼에도 지난해 140억원의 매출을 올렸다. 쌈 채소
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물류 만난 스마트 팜…쌈 하나로 매출 140억
지난 9월 초 충북 충주시 신니면에 있는 장안농장에서 만난 류근모 회장이 생태순환 농법으로 기른 쌈 채소를 수확하고 있다. 류 회장은 2015년 유기농 쌈 채소로 140억원의 매출
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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업(9)] 가성비 높이면 승산 충분하다
1. 수제버거 프랜차이즈 ‘맘스터치’의 주요 메뉴인 ‘싸이버거’ 가격은 3200원으로 패스트푸드 햄버거와 비교해도 가격 경쟁력이 있다. / 2. 한식뷔페 풀잎채는 대기업과의 경쟁에
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[남도의 맛과 멋] 옴천 토하젓, 전복, 버섯 … 150종 우수 농수산물 택배로 받아보세요
전남 강진군이 직거래 장터 를 통해 판매 중인 ‘초록믿음 선물세트 1호’ 에는 6종의 특산품이 한 상자에 담겨 있다. [사진 강진군]전남 강진군은 29일 “강진군수가 품질을 인증한
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[톡톡! 글로컬] 무인판매대서 ‘양심의 장미’ 21년째 파는 부부 농부
전익진내셔널부 기자‘장미란체육관’ 인근인 경기도 고양시 화정동 고양누리길 산책로 옆에는 보기 드문 ‘양심가게’가 있다. 장미와 농산물을 직거래하는 무인판매대다. 한 농부 부부가 1
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농업과 예술이 만나는 농업테마 파크 꿈꾸다
[귀농귀촌종합센터기자]폐교라고는 하지만 당장이라도 수업을 할 수 있을 정도로 깨끗한 인포분교. 경북 예천군 호명면 월포리에 위치한 인포분교는 귀농 2년차 우국영씨의 귀농 본부이다.
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박종범, 5600명 농사펀드 만들어 농촌·도시 상생 모색…심준우, 일상 속 안전 불감증 일깨우는 잡지 무료 배포
농촌 크라우드펀딩 기획자 박종범농부 돈 걱정 덜고, 도시민은 안심 먹거리장기적으로는 농협 역할 대체하고 싶어서울 미아동 ‘농사펀드’ 사무실에서 만난 박종범 대표. 자신의 사업은 “
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[늘어나는 스마트농업] 스마트팜 도입 농가, 총수입 31% 늘어
충남 논산의 1만6000㎡ 규모 축사에서 어미돼지 3600여 마리를 키우는 하이포크 봉동농장은 4년 전 200억원을 들여 정보통신기술(ICT)을 농장에 도입했다. 온도·습도와 환기
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날 기억해준 분들에게 마음의 빚 갚으러 왔어요
[전민규 기자] -‘한 잔의 술을 마시고 우리는 버지니아 울프의 생애와 목마를 타고 떠난 숙녀의 옷자락’ 때문에 10대 시절, 술 많이 마셨다. 책임지셔야 한다. “그런 얘기 많
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[J report] 유기농 펀딩·세계 집밥…첨단기술 먹는 음식산업
지난 15일 푸드테크 스타트업 경진대회 결선이 열린 구글캠퍼스 서울. 먹거리산업에 정보통신기술(ICT)을 접목해 산업의 혁신을 꿈꾸는 스타트업 10곳이 무대에 올랐다. 소셜다이닝,
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CJ '계절밥상' 홍피홍심무 넣은 봄 메뉴 선봬
CJ푸드빌의 한식 패밀리레스토랑인 '계절밥상'이 봄나물을 넣은 신메뉴 19종을 출시했다. 계절밥상은 봄철 활력을 충전해줄 재료로 홍피홍심무와 원추리, 방풍나물 등 다양한 봄나물을
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동구 혁신도시서 설맞이 직거래 장터
설을 앞두고 차례용품 등을 싸게 살 수 있는 직거래 장터가 열린다.대구시는 29일 동구 혁신도시 내 한국감정원 마당에 이어 다음달 3∼4일 시청 앞 주차장에서 설맞이 직거래 장터를
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김포 먹거리는 김포서 … 마트보다 18% 싼 로컬푸드 직매장
경기 김포시에서 자란 농축산물을 판매하는 김포 로컬푸드 직매장 전경. [사진 농림축산식품부]산지에선 싼 가격, 소비자 손에 들릴 땐 비싼 값. 장바구니 물가가 널을 뛸 때마다 지적
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‘김장 채소 미리 싸게 팝니다’ 배추ㆍ무ㆍ고추 최대 30% 할인
김장 채소를 미리 싸게 살 수 있는 행사가 열린다. 농협은 5일부터 다음달 13일까지 배추ㆍ무ㆍ마늘ㆍ건고추ㆍ고춧가루ㆍ젓갈을 10~30% 할인해 판매한다. 이달과 다음달 전국 주요
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A4보다 좁은 닭장 밀집사육 'NO' 동물복지 인증마크 확인하세요
농림축산검역본부가 18일 육계(고기를 먹기 위해 사육하는 닭) 농장 한 곳과 토종닭 농장 한 곳을 동물복지 축산농장으로 인증했다. 닭 7만 마리를 기르는 전북 정읍의 H 육계 농장
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9년간 108사찰 순례 … 매달 버스 120대 줄지어 달렸지요
선묵 혜자 스님은 “108산사 순례회 회원들이 군 장병들에게 주려고 모은 초코파이를 한 줄로 이으면 서울에서 부산도 갔다 올 거라고들 한다. 순례로 인해 지역 사찰과 지역 경제가
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신도시·농촌 불균형 로컬푸드 운동으로 해소
지난 7일 세종시 아름동 아름초등학교 옆 빈터에서 열린 로컬푸트 직거래 장터에서 시민들이 채소와 과일 등 농산물을 구입하고 있다. [프리랜서 김성태] 지난 14일 오전 9시 세종시
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[틴틴 경제] 무더위 대형마트 채소값의 비밀
[일러스트=김회룡 기자] Q 가뭄에 태풍에 무더위까지 겹치며 채소값이 올라도 너무 올랐다는 뉴스가 연일 나오고 있어요. 그런데 주말에 가족과 집 근처 대형마트를 가보면 대대적인 야
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가뭄이 키운 채소값 1년 새 줄줄이 2배로
42년 만에 찾아온 최악의 가뭄으로 식탁 위 ‘가뭄파동’이 현실화하고 있다. 23일 서울시농수산식품공사에 따르면 6월 들어 21일까지 배추와 양배추, 대파·무·감자·양파 등 주요
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도시인·농민 어울려 정겨운 ‘팜파티’
한 가족이 시골 농장에서 생산자와 함께 수확한 농작물로 요리를 해먹는 팜파티를 즐기며 캠핑을 하고 있다. 요즘 팜파티(farm party·농장 파티)가 인기를 끌고 있다. 팜파티는
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건강한 먹거리 나눔의 장
한 가족이 시골 농장에서 생산자와 함께 수확한 농작물로 요리를 해먹는 팜파티를 즐기며 캠핑을 하고 있다. 요즘 팜파티(farm party·농장 파티)가 인기를 끌고 있다. 팜파티는
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채소·생선·정육 온라인 주문 확 늘었다
메르스 여파로 온라인 소비가 늘어나는 가운데 17일 서울 가산동 CJ대한통운 터미널에서 직원들이 택배를 분류하고 있다. [뉴시스] 메르스 1번 환자가 발생한 지 한 달. 가공식품뿐