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[이코노미스트] 프랜차이즈 가맹점과 상생해야 본사도 살아
가맹점 인테리어로 마진 올리지 않아…“취업 준비 때처럼 치열하게 창업 고민해야” 사진:더본코리아 제공 “프랜차이즈 식당 가맹점이 이른바 골목식당보다 훨씬 많이 망합니다. 잘되
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"물가 올리는 주범""자판기 커피값도 안돼" 쌀값의 진실
올해 수확한 쌀을 수매하기 위해 전남 해남군 화원면 미곡종합처리장(RPC)를 찾은 장수익(69)씨가 트럭에 실린 쌀포대를 바라보고 있다. 프리랜서 장정필 ━ '밥 한공기 24
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182곳 전수조사해 내린다더니…일부 매장 음식값, 인천공항서 여전히 비싸
인천공항 내 일부 식음료 매장이 시중가보다 비싼 가격에 제품을 팔고 있어 이용자들의 불만이 잇따르고 있다. 함종선 기자 인천공항을 운영하는 인천공항공사는 최근 인천공항 내 식음료
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같은 브랜드 짜장면이 강남 5000원, 인천공항 7000원
인천공항에 입점한 식당들은 높은 임대료 때문에 음식값을 올릴 수밖에 없다고 말한다. 영업난 때문에 문을 연 지 반년도 안 돼 폐점한 인천공항 2 터미널의 한 식당. [함종선 기자
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쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 ‘노동 음식’
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 속초 함흥냉면 강원도 속초 '함흥냉면옥'의 함흥냉면. 원 냉면에 찬 육수를 넣은 물냉면처럼 먹는다. 김경빈 기자 평양냉
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[ONE SHOT] 오늘 점심 뭐 드세요?…직장인 ‘최애’ 메뉴는 □□
2018 직장인 점심값은 6230원 올해 직장인 점심값이 평균 6230원으로 지난해 6100원에서 130원 증가한 것으로 나타났다. 취업포털 잡코리아가 남녀 직장인 915명을
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[e글중심] 월드컵엔 치킨인데...배달주문이 망설여지는 이유
■ 「 [중앙포토] 배달치킨과 함께하는 응원전. 월드컵 시즌이면 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나죠. 하지만 선뜻 주문전화 걸기가 망설여지는 요즘입니다. 바로 ‘배달비’
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[굿모닝 내셔널] 바리캉·삼색등·복제명화 … 옛 이발소 추억 속으로
“예전 이발소는 동네 사랑방이었습니다. 세상 돌아가는 이야기와 덕담이 오고 가던 곳이었습니다.”(손경락(63) 뉴바버샵 이발사의 동영상 인터뷰 중) 이발 요금이 60~70원
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[굿모닝 내셔널] 60년대 추억의 이발소로 떠나는 여행
1956년 문을 열고 2014년 폐업한 중앙이용원 사진. 백경서 기자 "예전 이발소는 동네 사랑방이었습니다. 겨울에는 연탄난로를 피워놓고 동네 사람들이 모여 막걸리를 나눠 마셨습
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컨테이너서 살던 자장면 배달 소년, 186억 매출 사업가 되다
중학생 소년은 겨울이 두려웠다. 가정 형편이 어려워지면서 살게 된 서울 사당동 컨테이너 박스촌. 몸을 씻으려면 공중화장실 세면대에 호스를 연결해 찬물로 샤워를 해야 했다. 전열
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[이택희의 맛따라기] 청와대 조리장 7년…한상훈 셰프의 양식당 ‘심빠띠아’ ‘R.ENA’
한상훈 셰프가 총주방장을 맡아 운영하는 레스토랑 ‘심빠띠아’와 ‘R.ENA’에서 단품요리로는 가장 비싼 찹 스테이크(300g 4만5000원). 곁들인 잎채소와 살짝 익힌 숙주가
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짜장면·생수·목욕비까지 … 최저임금 인상의 역습
2일 서울의 한 버거킹 매장 모습. 버거킹은 이날부터 일부 제품 가격을 100원씩 인상했다. 지난해 11월 롯데리아를 시작으로 KFC, 모스버거, 맥도날드 등이 가격 인상을 했다
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"안 오르는건 내 월급 뿐"…최저임금발 가격 인상 전방위 확산
최저임금 인상에 따른 가격 인상이 도미노식으로 확산하면서 생활 물가 전반이 들썩이고 있다. 짜장면 등 음식값에서부터 면봉 등의 생필품 가격까지 줄줄이 오르고, 당구장 비용 등의
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[이택희의 맛따라기]일본서 온 하얀 짬뽕은 언제 빨개졌을까…나의 짬뽕 자서전
지난 21일 오후 서교동 ‘진진 가연’에서 열린 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 간담회에 앞서 점심때 ‘진진 야연’에서 일본 나가사키현 오바마 마을 짬뽕 시식회가 열렸다. 한국·중국을
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짬뽕 9000원 … 최저임금 오르자 치솟는 한끼 값
서울시내 한 분식점 메뉴판에 음식값이 오른 가격으로 고쳐서 표시돼 있다. 이달 들어 외식업체들이 줄줄이 가격을 올렸다. 짬뽕 한 그릇이 1만원 가까이로 인상된 곳도 있다. [연합
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[이택희의 맛따라기] 태국요리 ‘맹장’이 이름 걸고 낸 음식점…김남성의 ‘쿤쏨차이’
튀긴 소프트 셸 크랩에 태국식 커리를 올린 뿌팟봉커리. 이 음식을 국내 처음 개발한 김남성 셰프가 지난달 15일 서울교대 근처에 ‘쿤쏨차이’라는 태국 음식점을 냈다. ‘쿤쏨차이’
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먹방 투어로 뜬 중식당, 멋진 언니들 유혹하는 뷰티숍 … 이러니 손님 몰리죠
━ 안성맞춤시장 살리는 또 다른 힘, 청년몰 # 1 지난해 안성맞춤시장에서 중국집 ‘청춘반점’을 낸 천은혜(38)씨는 20대 초반부터 중국집 주방에서 잔뼈가 굵은 중식 요
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담뱃값으로 벅찼던 병장 봉급, 드디어 40만원대
2016년 8월 육군39사단 거제대대 장병들이 새롭게 마련된 병영생활관에 입주한 뒤 환호하고 있다. 19일에도 전 군의 생활관에서 이처럼 기뻐하는 병사들이 많았다고 한다. [사진
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김용익 건보공단 이사장 "식당 개업 준비하는데, 짜장면 값 올릴건지 묻나"
김용익 건강보험공단 이사장 [연합뉴스] “식당 차리려고 개업 준비 중인 사람에게 나중에 짜장면값을 올릴 것인지 안 올릴 것인지 묻는 것과 마찬가지입니다.” 건강보험이 적용되지
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갈비·설렁탕 값 껑충…쌀·소주는 비슷
10년 전만 해도 갈비는 부담 없이 먹을 수 있은 음식이었다. 이 당시 마켓에서 파는 LA갈비(잔갈비)의 세일 가격은 1파운드에 2.99달러. 하지만 지금은 1파운드에 8.99달러
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[e글중심] '가볍게 삼겹살에 소주 한 잔’... 아, 옛날이여!
■ 「 [일러스트=중앙DB] 김밥·소주·라면 등 서민들이 주로 찾던 외식 메뉴 가격이 급등하며 소비자들의 걱정이 커지고 있습니다. 4일 통계청에 따르면 지난해 외식물가
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김밥 한 줄 1000원, 소주 3000원 ‘옛말’… 서민은 뭐 먹고 사나
하루의 고통을 잊게 해주는 '서민의 술' 소주 가격이 지난해 크게 올랐다. [중앙포토] 외식물가가 5년 연속 오르고 있다. 특히 김밥·소주·라면·짬뽕 등 ‘서민 음
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[브리핑] 북 길주 핵실험장 인근서 규모 2.5 지진 外
━ 북 길주 핵실험장 인근서 규모 2.5 지진 북한 함경북도 길주군 핵실험장 인근에서 규모 2.5의 지진이 2일 발생했다. 기상청은 이날 “이번 지진은 자연지진”이라며 “
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[분수대] 병장 연봉이 1200만원?
양영유 논설위원 “월급을 몇 십 배 더 받는 내가 살게!” 처음엔 자존심이 상했지만, 점차 익숙해졌다. 병영 내 바에서 같이 맥주를 마실 때나, 주말 외출 동행길에도 대부분 그가