-
아열대 작물 재배 지역 북상 중…귀농인들 커피 어때요?
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(57) 요즘 대형마트의 채소 과일 코너나 농수산물 시장에 가보면 애플망고나, 바나나, 패션푸르트와 같은 과일이 많이 눈에 띈다. 당
-
광어의 눈물…연어에 치이고 일본 수출 줄어 200t 강제 폐기
광어 ‘국민 횟감’ 대우를 받던 광어가 가격 하락세를 이기지 못하고 최대 위기를 맞았다. 국산 광어 최대 수입국인 일본이 수산물 검역을 강화하면서 수출은 줄어들었는데 생산량은 늘
-
200t 강제 폐기처분…이젠 군 밥상까지 올라간 '광어의 눈물'
지난 4월 경북 포항시 북구 송도동 포항수협활어위판장에서 상인이 낙찰받은 광어를 수족관차로 옮기고 있다. [뉴스1] ‘국민 횟감’ 대우를 받던 광어가 가격 하락세를 이기지
-
[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
-
[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
-
40만년간 빚은 용암해수, 제주발 ‘물의 전쟁’ 촉발
제주도 구좌읍에 있는 용암해수산업단지 전경. [사진 용암해수 산업화 지원센터] 지난 26일 제주도 구좌읍에 있는 용암해수산업단지. 19만 7341㎡(약 5만 9695평) 규모의
-
제주 바닷물로 만든 생수, 히트 상품 될 수 있을까
제주도 구좌읍에 있는 용암해수산업단지 전경. [사진 용암해수 산업화 지원센터] 지난 26일 제주도 구좌읍에 있는 용암해수산업단지. 19만 7341㎡(약 5만 9695평) 규모
-
미국 가는 제주산 활광어, 항공직송인증마크 붙는다
그동안 미국에 제주산 활(活)광어가 항공운송 방식과 활어운송 컨테이너를 활용한 해상운송 방식으로 수출이 되고 있었다. 하지만 미국 현지 시장에서 소비자들이 이를 구분할 수 있는
-
WTO에 패배한 일본의 뒤끝···"넙치 검역 강화" 기습 통보
제주도의 한 넙치 양식장에서 넙치를 양식하고 있다. 최충일 기자 일본 정부가 넙치(광어) 등 한국산 수산물에 대한 검역 강화조치를 시행 이틀을 앞두고 기습 발표했다. 지난달 세계
-
“원가 1만원 넘는데 거래가는 8000원대” 국민 횟감 광어의 눈물
“광어회 반 마리를 8900원에 집에서 택배로 먹을 수 있다는 걸 알고 계십니까. 숙성 회 상태로 초장·간장·고추냉이까지 서비스가 되네요.” 광어 지난 2일 김영춘 해양수산부
-
광어회 반 마리 8900원에 드세요
광어회. [연합뉴스] ‘국민 횟감’으로 불리던 광어(넙치) 산지 가격이 폭락하자 관련 업계가 ‘광어 살리기’에 나섰다. 김영춘 해양수산부 장관은 지난 2일 페이스북에 “광
-
원가 1만원인데 거래는 8000원…'국민 횟감' 광어의 눈물
지난 19일 제주도 서귀포시 성산읍의 한 양식장에서 키워지고 있는 광어. 최충일 기자 지난 19일 오전 10시 제주도 서귀포시 성산읍의 한 광어(廣魚·넙치) 양식장. 어민들이 수
-
연어·방어 인기에 '국민횟감' 광어 가격 바닥에 붙었다
광어 가격이 큰 폭으로 하락하면서 광어 생산 어가의 부담이 지속적으로 늘어나고 있는 것으로 드러났다. [연합뉴스] ‘국민 횟감’ 광어 가격이 지난해와 비교했을 때 큰 폭으로 하락
-
[마음을 전하는 설] 제주산 광어부터 장어·전복·문어까지 첨가…어묵, 이젠 반찬 아닌 보양식!
━ 삼진어묵 65년간 어묵 외길을 걸어온 삼진어묵이 지난 추석에 이어 이번 설 명절에도 다양한 명절 선물세트를 선보였다. 특히 제주특선세트는 삼진어묵이 제주대와 공동 연구
-
[남도의 맛&멋] 육질 단단한 완도산 광어, 배송 중 숙성돼 감칠맛 배가
신우철 완도군수가 광어·광어회를 들어 보이고 있다. 전화로 주문해 택배로 받을 수 있다. [프리랜서 장정필] 광어는 우리나라 사람들이 횟감으로 가장 선호하는 어종이다. 비린내가
-
제주서 먹은 ‘다금바리’ ‘참돔’…알고보니 일본산·중국산
제주시 모 횟집 수족관 원산지 표시판에 일본산 벵에돔을 국내산으로 표시돼 있다. 왼쪽사진은 다금바리 회. [중앙포토, 제주자치경찰단] 중국산 활어를 제주산으로 둔갑시켜 판매한 횟
-
'역대급' 강풍에 찢기고 끊기고… 24일 7835개 학교 휴업
도로는 끊기고, 방파제는 날아갔고, 전기는 끊겨 곳곳이 정전(停電)이 됐다. 폭우와 강풍을 동반한 제19호 태풍 솔릭(SOULIK)이 제주도를 시작으로 한반도를 강타하면서 인명·
-
[서소문사진관]버스정류장에 왠 얼음? 사진으로 보는 별별 피서
강원 강릉시가 지난 31일 시외버스터미널 등 다중 이용 장소에 250㎏ 대형 얼음을 비치했다. 강릉시 관계자는 대형 얼음이 주변의 기온을 떨어뜨릴 것으로 기대한다며 대형 얼음 설
-
[카드뉴스] 재료도 맛도 지역마다 다 다르다! 전국 물회 기행
━ 제주도| 자리물회에 대처하는 자세 제주에서 물회는 자리물회다(제주에서는 자리돔을 ‘자리’라고 부른다).제주 고유의 자리물회는 관광객에게 익숙한 자리물회와는 전혀 다른
-
“부산 기장군 양식장 3곳 광어서 기준치 초과 수은 검출”
광어(넙치) (왼쪽)과 광어회 [중앙포토] 부산 기장군의 양식장에서 기르는 일부 넙치, 이른바 광어에서 기준치를 초과하는 수은이 검출돼 판매 금지 조처가 내려졌다. 해양수산부
-
물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행
물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가
-
[심식당] 50년 된 인쇄소가 삼겹살집이 된 사연은
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 서
-
[심식당]신세계 정용진 부회장, 방탄소년단 단골 삼겹살집
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 제
-
[이택희의 맛따라기]‘냉·부’ 초대손님 울린 정호영 셰프의 손맛…연희동 ’카덴’ 점심 한 상
연희동 ‘이자카야 카덴’이 어제(3월 8일)부터 점심 식사를 한다. 맛으로는 이미 정평이 난 저녁 음식 12가지를 양을 줄이거나 작게 만들어 밥·국과 함께 한 상 개념으로 나무쟁