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진짜로, 잘 자요!

[엘르] 불면증 진단 후 6개월. 드디어 ‘달게 잔다’는 것이 무엇인지 알게 됐다. 기능성 베개부터 ‘꿀잠’ 보장으로 소문난 숙면 보조 음료 그리고 수면 유도제까지, 숙면 헬퍼들을

온라인 중앙일보

2015.07.11 00:01
“이게 문제” 한국의 3대 할랄 논점 살펴보니

4일 오후 인도네시아 자카르타의 롯데마트에서 한 고객이 한국 식품을 둘러보며 직원의 안내를 받고 있다 [사진 이현택 기자] 한국 식품업계는 요즘 할랄 공부 삼매경이다. 하지만 아직

중앙일보

2015.04.18 00:01
[100호 특집] 선물을 드립니다

1969년 창간해 한 세대를 풍미했던 월간 소년중앙을 기억하시나요? 중앙일보는 소년중앙의 전통을 이어받아 2013년 4월 1일 10대가 보는 주간 신문 ‘소년중앙 위클리’로 재창

온라인 중앙일보

2015.04.05 00:01
삼성•LG•SK 눈독들이는 헬스케어 분야 들여다보니

최근의 기업 환경은 글로벌화와 융복합화가 활발해지면서 빠르고 치열하게 변하고 있다. 기술의 융복합이 가속화됨에 따라 기업들이 타 산업 영역에서 침투하는 이종 경쟁자가 증가하는 등

온라인 중앙일보

2015.03.31 10:57
피부에도 좋은 유산균 … 아토피 가려움 덜어줘

CJ제일제당의 ‘BYO 피부유산균 CJLP-133(사진)’은 7년의 연구개발 끝에 빛을 본 역작이다. 김치에서 분리한 단일 유산균으로 장 건강은 물론 면역물질의 과분비를 조절해 피

중앙일보

2015.03.31 00:01
CJ, 수원에 R&D 인력 총집합, 계열사간 시너지 극대화

CJ그룹은 하반기에 경기도 수원에 통합 R&D센터 ‘CJ Onlyone R&D센터’를 열 예정이다. 이를 통해 CJ그룹의 R&D 인력과 인프라를 한 곳에 집중한다는 계획이다. 사진

중앙일보

2015.03.16 00:03
김치발효 유산균, 유아·어린이 피부 가려움증 덜어줘

아이가 피부 가려움증을 개선시켜 주는 ‘ByO피부유산균 CJLP133’을 먹고 있다. [사진 CJ제일제당] 유아·어린이 피부 가려움증 개선 유산균 CJ제일제당의 건강기능식품 ‘By

중앙일보

2015.02.03 00:06
피부 면역 강화 효과

아이가 피부 가려움증을 개선시켜 주는 ‘ByO피부유산균 CJLP133’을 먹고 있다. "식물성 ByO 유산균 개발 기존 제품은 동물성으로 장 개선 기능만 있어" 유아·어린이 피부

중앙일보

2015.02.03 00:00
김치로 아토피 치료? 힘들지만 현재진행형

“ ‘위대한 식품인 김치의 효능을 한국인이 연구해서 제대로 밝혀놓지 않으면 조상들에게 누를 끼치는 행위’란 대학 은사(한홍의 전 인하대 생명과학과 교수)의 말씀을 가슴에 늘 새기고

중앙일보

2014.12.17 00:45
럭셔리 가방보다 멋진 레스토랑에서 식사를…‘푸드 메스티지’

인간의 즐거움을 감각(senses)의 차원에서 정의한다면 오감 충족 활동이라 할 수 있다. 보고(시각)·듣고(청각)·느끼고(촉각)·냄새 맡고(후각)·맛보는(미각) 과정에서 일상의

온라인 중앙일보

2014.09.23 09:01
[커버스토리] '착한 음식'만 찾는 세상

無, Free, Zero ? 혹시 ‘착한 음식’에 속고 있는 건 아닐까 바른, 자연, 건강, 착한, 무(無), 프리(free), 제로(Zero)…. 백화점이나 마트 식품관에서 쉽

중앙일보

2014.09.17 00:05
'당 섭취 권장기준' 절반으로 낮춘 WHO 가이드라인 논란

단 것을 좋아하는 초등학교 5학년 이현지(11) 양은 평소 아침에 요구르트 한 개와 우유 한잔을 기본으로 먹는다. 1주일에 2∼3차례 이상 도넛 파이 같은 걸로 간식을 한다. 이

중앙일보

2014.08.28 16:30
오늘 KOFRUM 창립 심포지엄

한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM, 회장 박태균 중앙일보 식품의약전문기자) 창립 기념 심포지엄이 28일 오후 4시30분 서울시청 서소문별관 후생관 4층 강당(시립미술관 옆)에서

중앙일보

2014.08.28 01:23
[J Report] 익산, 군침 도네요 … 99개 국내외 식품사 우르르

6월 포르투갈 리스본의 한 회의장. 중국 전국인민대표대회(한국의 국회 격) 위원 6명이 이곳을 찾아 유럽연합(EU) 집행부 식품 담당 공무원과 연구원들을 만났다. 식품 안전성을

중앙일보

2014.08.28 01:06
28일 한국식품커뮤니케이션포럼 창립 기념 심포지엄 열린다

한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM, 회장 박태균) 창립 기념 심포지엄이 28일 세계보건기구(WHO)가 제기한 당(糖)권장기준 ‘50% 낮추기’ 논란을 주제로 열린다. 이날 심포지

중앙일보

2014.08.27 18:42
[J Report] 요 녀석, 뭐하고 놀래

국내 반려동물 시장이 급성장하고 있다. 현재 1조 4000억원인 시장 규모가 2020년에는 6조원에 달할 전망이다. 사진은 개들의 취향에 맞춘 프로그램을 방송하는 개 전용 채널 도

중앙일보

2014.06.18 00:23
소비자가 먼저 찾는 '안심 먹거리'

안전한 먹거리에 대한 소비자 관심이 높아지면서 식품회사들이 기존과 달리 보다 까다로운 방법으로 품질 관리에 나서고 있다. 최첨단 장비 도입부터, 수백 차례의 품질 검사, 전담 부서

온라인 중앙일보

2014.05.13 07:30
무슬림 할랄 식품 안전하고 건강한 먹거리 대명사로 뜬다

무슬림 여성이 이태원의 한 슈퍼마켓에서 제품 뒷면에 표기 된 식품 성분을 읽고있다. [사진 펜타글로벌] 미국 뉴욕의 길거리에서 뉴요커와 관광객의 발길을 사로잡은 음식이 있다. ‘할

중앙일보

2014.04.28 00:02
乙의 반격에 정치권 ‘지원 사격’ … 甲도 비명

민주당 ‘을지로위원회’ 우원식(왼쪽 사진 오른쪽) 위원장이 지난달 27일 LG유플러스 현장 방문 결과를 전하고 있다. 오른쪽 사진은 새누리당 ‘손가위’의 지난달 20일 제 1차 전

온라인 중앙일보

2013.09.01 02:11
乙의 반격에 정치권 ‘지원 사격’ … 甲도 비명

민주당 ‘을지로위원회’ 우원식(왼쪽 사진 오른쪽) 위원장이 지난달 27일 LG유플러스 현장 방문 결과를 전하고 있다. 오른쪽 사진은 새누리당 ‘손가위’의 지난달 20일 제 1차

중앙선데이

2013.08.31 23:41
CJ, 출산·육아로 직장 그만둔 여성 5년간 5000명 재취업 기회

CJ그룹이 출산·육아 등의 문제로 경력이 단절된 여성들을 대상으로 5년간 5000개의 신규 일자리를 창출하기로 했다. CJ그룹은 제일제당 백설 브랜드 탄생 60주년을 기념해 경력

중앙일보

2013.06.14 00:43
[포커스] 이영돈 PD, 그는 왜 MSG를 지목하는가?

"'착한 식당'이 되려면 절대로 MSG를 쓰지 말아야 합니다"(이영돈 PD·채널A) 최근 채널A(동아일보 종합편성채널)의 소비자 고발프로그램 '이영돈 PD의 먹거리 X파일'이 때아

온라인 중앙일보

2013.05.06 09:09
김 종자 연구 인력, 일본 80명인데 한국 3명뿐

2일 오후 전라남도 목포시의 국립수산과학원 해조류바이오연구센터. 3층의 한 연구실 문을 열고 들어서자 벽면 쪽으로 13.2㎡(약 4평) 남짓한 방 4개가 나란히 보인다. 4개의 방

온라인 중앙일보

2013.05.05 00:22
김 종자 연구 인력, 일본 80명인데 한국 3명뿐

국립수산과학원 박은정 박사가 해조류바이오연구센터에서 배양하는 토종김 종자를 들어 보이고 있다. 국내 유일의 해조류 종자은행인 이곳에서는 163종의 계통주를 육성해 배양한다. [사

중앙선데이

2013.05.04 23:38