![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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홍콩서 한국 건강음료·전통주 인기
홍콩에서 한국 건강 음료와 주류가 인기를 끌고 있다. 지난 8일부터 나흘간 홍콩 컨벤션센터에서 열린 홍콩음식박람회(HOFEX)의 한국 식품 전시장에는 연일 수백명의 바이어와 현지
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홍콩서 한국 건강음료·전통주 인기
홍콩에서 한국 건강 음료와 주류가 인기를 끌고 있다. 지난 8일부터 나흘간 홍콩 컨벤션센터에서 열린 홍콩음식박람회(HOFEX)의 한국 식품 전시장에는 연일 수백명의 바이어와 현지
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홍콩서 한국 건강음료·전통주 인기
홍콩에서 한국 건강 음료와 주류가 인기를 끌고 있다. 지난 8일부터 나흘간 홍콩 컨벤션센터에서 열린 홍콩음식박람회(HOFEX)의 한국 식품 전시장에는 연일 수백명의 바이어와 현지
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[네이션 피플] 4대째 '전통엿' 가업 잇는 부자
전통 엿맛을 지켜내기 위해 4대째 가업으로 엿을 만드는 사람들이 있다. 충북 충주시 이류면 만정리에서 엿공장 '두레촌'을 운영하는 강봉석(姜鳳石 ·59) ·철(鐵 ·34) 부자.
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[절 음식의 장점과 요리법]
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서 생
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'산사의 풀내음'이 우리집 식탁에
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서
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두산주류BG 잇단 신제품 시판
두산주류BG가 이달 들어 잇따라 신제품을 내놓고 있다. 시장반응도 괜찮은 편이다. 두산은 이달 초 신제품 '군주(君酒)' 를 출시하고 전통약주시장에 진출했다. 이 술은 알코올 도수
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김치 온라인 거래 'e-김치 허브포털 전략'
농수산물유통센터의 장진만 기획실장은 최근 한국과학기술원(KAIST)의 테크노경영대학원 e-비즈니스 과정을 이수하면서 팀원 6명과 함께 프로젝트 보고서를 냈다. 제목은 'e-김치 허
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김치 온라인 거래 'e-김치 허브포털 전략'
농수산물유통센터 장진만 기획실장은 최근 한국과학기술원(KAIST) 의 테크노경영대학원 e-비즈니스 과정을 이수하면서 팀원 6명과 함께 프로젝트 보고서를 냈다. 제목은 ''e-김치
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김치 온라인 거래 'e-김치 허브포털 전략'
농수산물유통센터 장진만 기획실장은 최근 한국과학기술원(KAIST)의 테크노경영대학원 e-비즈니스 과정을 이수하면서 팀원 6명과 함께 프로젝트 보고서를 냈다. 제목은 'e-김치 허브
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해찬들-동암바이오스, 업무 제휴
장류전문 식품업체 해찬들㈜과 천연 키토산 생산업체인 ㈜동암바이오스는 16일 서울 프라자호텔에서 업무 제휴 조인식을 가졌다. 해찬들 관계자는 "키토산 등 천연 물질을 전통 식품인 장
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전통식품 '고추장' 특허출원·수출 크게 증가
전통 발효식품인 고추장에 대한 특허 출원과 수출이 꾸준히 증가하고 있는 것으로 나타났다. 16일 특허청과 농수산물 유통공사에 따르면 고추장 특허 출원건수는 지난 90년4건에서 ▲9
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봄철 건강식 '순두부'…단백질 풍부·소화력 등 뛰어나
두부만한 건강.영양식도 없다. 식품학자들이 동물성 식품인 우유와 견줄 식물성 식품으로 두부를 꼽을 정도니 말이다. 너무 싸고 흔해 두부의 가치를 자주 잊고 지내지만 나이가 들수록
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즉석 전주 비빔밥 식품업체서 상품화
“우리나라를 대표하는 전통음식의 하나인 ‘전주 비빔밥’을 지구촌 어디서나 즐길 수 있는 날이 머지 않았습니다.” 음식점에 가야만 맛볼 수 있던 전주 비빔밥이 언제 어디서든 손쉽게
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허시명의 우리 술 紀行 ① -산성막걸리
우리 술은 주로 쌀을 사용한다. 쌀과 누룩으로 발효시킨 술밑을 여과한 것이 약주이고, 술밑을 증류한 것이 소주다. 약주를 거른 뒤 찌꺼기에 물을 넣고 다시 거른 것이 탁주다. 그
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[리뷰] 행복한 가족계획(2000)
아빠는 실직자.. 그러나 일주일 뒤, 위대한 피아니스트가 된다...! 식품회사 영업사원인 가와지리에게는 아내 유코와 중학교에 다니는 딸 요코, 초등학교 5학년인 아들 유타로가 있다
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[CEO에 듣는다] 박진선 샘표식품 사장
1946년 설립 이후 전통 장류에만 매달려온 샘표식품(http://www.sempio.co.kr)에 변화의 바람이 불고 있다. 지난해 서울 창동공장터 매각을 계기로 인력을 늘리고
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[CEO에 듣는다] 박진선 샘표식품 사장
1946년 설립 이후 전통장류에만 매달려온 샘표식품(http://www.sempio.co.kr)에 변화의 바람이 불고 있다. 지난해 서울 창동공장터 매각을 계기로 인력을 늘리고 해
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제일제당, '글로벌 김치'로 세계식탁 공략
제일제당이 글로벌 김치 등을 통한 세계 식탁공략에 나섰다. 제일제당은 김치 등 한국 대표식품을 향후 10년 이내에 전세계인들이 즐겨 찾는 글로벌식품으로 육성시킨다는 계획 아래 우선
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[사람 사람] 요리전문가 이종임씨 고대서 박사
"(영양소 공급에 그치지 않고 생체조절 기능을 촉진토록 가공된)기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있지만 이에 대한 연구는 아직 부족합니다. 식품공학을 전공한 건 그런 이유에서였죠
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주말 '호남지역 별미 여행' 떠나세요
날씨가 풀리면서 가족들의 봄 나들이가 늘고 있다. 가족과 함께 제철을 만난 봄철 별미로 주말을 즐기고 입맛도 돋우면 어떨까. 음식점들도 가족단위 관광객들을 끌기 위해 색다른 별미
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무농약 고추장 담그기 체험행사
대전의 전통음식 전자상거래 전문 벤처기업인 코푸드 (http://www.cofood.com) 는 서울 유기농닷컴 (http://www.62nong.com) 과 함께 오는 24일 당
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코푸드 '고추장 담그기' 체험행사 열어
대전의 전통음식 전자상거래 전문 벤처기업인 코푸드(http://www.cofood.com)는 서울 유기농닷컴(http://www.62nong.com)과 함께 오는 24일 당일 코스
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[이 시대의 명인] 백동연죽장 황영보선생
볕이 제법 따스한 봄날 할아버지가 툇마루에 앉는다.허리춤에서 담배 쌈지를 꺼내고 잘게 말린 담뱃잎을 곰방대에 엄지로 꾹꾹 다져 넣어 부싯돌로 불을 붙힌다. 볼이 움푹 패이도록 빠는
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