-
섈 위 댄스! … 근육 경직 그들이 웃었다
━ 파킨슨 환자 무용 치유 교실 ‘댄스 포 피디’ 캐나다 국립발레학교에 가면 손모양 조각이 있다. 발레리나의 발도 아니고, 조각가의 손이다. 파킨슨병에 걸려 작업을 포기했
-
[굿모닝 내셔널]포항죽도시장 "문대통령 사간 과메기 사이소"
지난 11월 29일 청와대 충정관 구내식당 점심 식탁. 과메기와 다시마·김·쌈 채소·양념장 등이 메뉴로 나왔다. 포항 지진(11월15일) 이후 문 대통령이 지진 피해를 입은 포항
-
김장철인데…원산지 속이고 유통기한 지난 못믿을 김장재료
경기도 특별사법경찰단은 김장철을 맞아 지난 13일부터 17일까지 도내 식품제조·가공업소 267곳을 단속한 결과, 40곳을 식품위생법 등 위반으로 적발했다. [사진 경기도] 절임배
-
[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
-
[간편식 별별비교] 속까지 시원해지는 물냉면, 최강자는
"한 번 사볼까. " 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
-
[이택희의 맛따라기] 대게 살 여무는 동해 죽변항…서울 부부의 여생 도전 ‘오첩반상’
지난 17일 오전 9시 58분에 진행된 죽변항의 올 시즌 두 번째 대게 위판. 420마리였는데 1마리 5890원에 팔렸다.울진 죽변의 겨울은 푸짐하다. 제철 맞은 대게를 필두로 맛
-
[이택희의 맛따라기] 대게 살 여무는 동해 죽변항…서울 부부의 여생 도전 ‘오첩반상’
지난 17일 오전 9시 58분에 진행된 죽변항의 올 시즌 두 번째 대게 위판. 420마리였는데 1마리 5890원에 팔렸다.울진 죽변의 겨울은 푸짐하다. 제철 맞은 대게를 필두로 맛
-
[이택희의 맛따라기] 밑반찬도 깜짝…함경도 큰살림 내림음식 ‘참식당’ 생대구탕·정식
생대구의 싱싱한 이리가 듬뿍 들어간 대구매운탕“남북이 분단된 오늘의 우리 세대는 언제쯤, 둘이 먹다가 마누라가 죽어도 모를 정도로 맛있다는 함경도산 대구로 만든 ‘대구이리탕’을 맛
-
[J Report] 김장 비용 40% 뛰었는데 소비자물가는 1.3% 상승?…내가 느끼는 물가는 어디갔나요
━ 481개 품목 가중치 달라 생기는 ‘체감 물가 괴리’ 이상한 일이다. 연간 소비자물가 상승률은 1.3%(10월, 전년 동기 대비)에 그쳤지만 고물가로 살기 힘들다는 서민들의
-
[국민의 기업] 김장의 자원순환 실천을 기대하며
조경규환경부 장관가을바람이 차가워지고 겨울을 알리는 11월이 되면 김치 담그는 날이 다가온다. 한 해를 마감하는 가족의 대소사요 동네잔치인 김장이다. 이 날은 신선한 채소를 구하기
-
무 70% 풋고추 104% 올라…“양배추김치 담가야겠어요”
“장사하는 내가 놀랄 정도로 가격이 뛴다.”7일 서울 종로구 통인시장에서 청과물가게를 하고 있는 문지희(63·여)씨는 “보름 전 3000원이었던 시금치 한 단이 지금은 7000원,
-
쿡방 셰프도 쓰는 그 장갑… 일회용 장갑의 비밀을 알려주마
퇴근 후 김먹방씨가 주로 하는 일은 TV로 음식 관련 프로그램을 챙겨 보는 일이다. '냉장고를 부탁해(JTBC)' '3대천왕(SBS)' '수요미식회(TvN)' 등을 보며 눈으로 요
-
부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시
11일 오전 경기도청 브리핑룸에서 "부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시" 관련하여 이재율 경기도 행정1부지사 기자회견을 하고 있다. [사진 경기도청]경기도가 도
-
생명의 맛은 심심 담백하죠
경기도 이천 감은사 주지인 우관 스님(53)이 사찰음식 책 『보리일미』를 펴냈다. “몸과 정신의 균형을 깨는 자극적인 맛을 멀리하고, 자연과 교감하며 자연 그대로의 청정한 에너지
-
[해외 대학 리포트] 코넬대, 아이비리그서 가장 다양한 전공…응용 학문에도 개방적
코넬대는 미국 대학 중에서도 캠퍼스가 아름답기로 유명하다. 코넬대 캠퍼스 안에는 곳곳에 폭포와 계곡, 숲이 울창해 자연환경이 잘 보존돼있다.江南通新이 ‘해외 대학 리포트’를 연재합
-
대한민국을 담다! 8의 김치 프로젝트 김장체험행사
21일(토) 상암 월드컵공원 평화광장에서 생산자와 소비자, 김치 명인이 함께하는 ‘대한민국을 담다! 8의 김치 프로젝트’가 개최됐다.전국 8도 생산농가와 김치명인, 일반시민이 함께
-
‘파리를 위해 기도를’미국 심장부서 빛이 된 원불교
지난 17일(현지시간) 미국 뉴욕주 ‘원다르마센터’ 선실에 모인 사람들이 ‘파리 테러’ 희생자들을 추모하는 법회를 열고 있다. 벽면에 걸린 커다란 원(圓) 외에 텅 빈 공간으로 단
-
[산업] 겨울 맞아 식품업계 '김장 전쟁'
[`제 7회 종가집 김장 나눔 마당`이 지난 9월 28일 서울 종로구청에서 열렸다. 대상FNF 임직원과 종로구 거주 자원봉사자들 100여명이 이날 담은 김치 5500kg은 종로구
-
[글로컬 광장] 청정 괴산에 펼쳐질 유기농 신세계
최근 TV에서는 농어촌의 푸르고 싱싱한 먹거리를 찾아 나서는 프로그램들이 인기다. 도심 생활에 지친 현대인들은 평화로운 농촌을 찾는 스타들의 모습을 보며 대리만족과 위안을 느끼기
-
달라진 식습관 '한국인 김치보다 샐러드?'
[사진 중앙포토DB] ‘김치보다 샐러드?’ 식습관의 변화와 1인 가구· 맞벌이 부부 증가, 웰빙·다이어트 열풍이 맞물리면서 샐러드가 ‘국민채소’로 부상하고 있다. 롯데마트가 최근
-
불우이웃 돕고 장학금 … 경로당표 청국장 떴다
인천시 영종 LH7단지 아파트 경로당에 모인 할머니들이 옛 방식 그대로 짚을 넣어 숙성시킨 청국장을 꼼꼼이 살펴보고 있다. 청국장을 내다 판 수익금 일부는 소년소녀가장에게 장학금으
-
[사람 속으로] 본지에 '커피 한잔 할까요?' 연재하는 허영만 화백
그림 = 허영만 글 = 이호준 허영만 화백이 서울 강남구 자곡동 화실의 작업용 모니터 앞에 앉아 웃음을 짓고 있다. 올해로 만화 인생 40년을 맞는 허 화백은 새 연재를 앞두고
-
[맛대맛 라이벌] 보쌈
사태와 절인 배추를 함께 내는 고향집 보쌈. 배추는 그날그날 매일 새로 절인다. 올 겨울 김장은 다 마치셨나요. 김장하는 날이면 빠지지 않는 게 있죠. 바로 보쌈입니다. 덩어리째
-
1인 가구 늘고 이웃 공동체 사라지면서 김장 문화도 막 내리나?
1인 가구가 늘어나고 이웃 공동체가 점차 자취를 감추면서 국내에서 김장 문화가 결국 사라질 것인가? 대가족 제도를 이뤘던 과거엔 김장은 가족 노동력만으로 충분했고 며칠에 걸쳐서 진