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[김선의 미래를 묻다] 생로병사의 비밀 풀기, 인공지능이 도전한다
━ BT를 만난 IT 김선 서울대 컴퓨터공학부 교수 필자의 소속은 컴퓨터공학부다. 연구 분야는 암·비만·천식, 가뭄에 강한 벼 등등이다. 컴퓨터공학과 천식이라니, 이상한
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[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
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[더오래]로메인·크루통·치즈·계란…'최고'가 된 이 샐러드는?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(25) 벚꽃이 휘날리고 봄바람 살살 불어오면 어느새 몸이 나른해지고 입맛도 없어진다. 요즘과 같이 사람들 만나기도 어렵고 혼자
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[더오래] 코로나마저도…쌍둥이같은 이탈리아와 스페인
━ [더,오래] 강정영의 이웃집 부자이야기(49) “이탈리아의 형제들이여, 이탈리아는 깨어났다. 승리의 여신, 어디에 있는가. 그대는 머리를 숙이라! 우리는 수 세기
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구찌는 생활 수칙 일러스트, 보테가는 발레 영상…SNS로 ‘집콕’ 생활 응원하는 명품 브랜드들
전 세계가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 고통받고 있는 가운데, 유럽을 근거지로 한 럭셔리 브랜드들이 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 사회적 거리두기를 실천하는 '집
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'돌밥돌밥' 지겨울 땐…'돌돌' 말아먹는 스프링 롤 어때요?
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 ‘그라넘 다이닝 라운지’에서 4월 30일까지 주중 런치·디너로 진행 중인 ‘스프링 브링스 롤 프로모션’ 메뉴. 코로나19 확
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혼자서 51명 감염시켰다···역사에 악명 떨친 '수퍼 전파자'
감염병이 기승을 부릴 때 사람들을 바짝 긴장시키는 현상이 있다. 바로 ‘슈퍼 전파자(super spreaders)’의 등장이다. 슈퍼 전파자는 전염병 확산의 결정적인 역할을 한다
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“한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”
━ ‘한식공간’ 오너 된 ‘셰프들의 셰프’ 조희숙 공간을 새롭게 꾸민 서울 원서동 '한식공간' . 유리창 너머로 창덕궁이 내려다 보인다. 밍글스의 강민구 셰프를 비롯해 요
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르꼬르동블루 유학, 나는 왜 프랑스 아닌 영국 갔을까?
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(9) 우연이란 존재하지 않는 것이 맞았다. 무엇인가 간절하게 원했던 것이 실현된다면 그것은 우연이 아니다. 자신의 간절한 소망
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고기엔 레드, 생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요
━ [더,오래] 강정영의 이웃집 부자이야기(40) 얼마 전 한 대형마트에서 저가의 칠레 와인 백만 병이 며칠 새 다 팔렸다고 한다. 싼 가격도 한몫했겠지만 한국에서도 와인
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노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝
━ [이택희의 맛따라기] 로마 피자 월드컵 한국인 첫 1등 1989년 고등학생이 된 그의 꿈은 빵 굽는 빵집 주인이었다. 부모님께 얘기했다가 군인 아버지에게 호되게 야단을
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'스파게티 두접시 56만원' 伊음식점 "바가지 주장 日고객 고소"
일본인 관광객이 로마 음식점에서 바가지 피해를 봤다고 주장하며 공개한 영수증. [연합뉴스] 과도한 음식값 청구로 '바가지' 논란을 일으킨 이탈리아 로마의 한 음식점이 문제를 제기
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[소년중앙] 어떤 모습일까요 70년 뒤 할아버지·할머니 된 나
소중 학생기자단이 양복 재단사와 시니어 스타로 제2의 삶을 사는 여용기 할아버지를 만나 다양한 얘기를 나눠봤다. (왼쪽부터) 한승민·홍예린 학생기자·여용기 재단사·노효은 학생기자
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시청자 2억9000만 명, 장난감 소개하는 할아버지는 누구?
━ [더,오래] 김정근의 시니어비즈(25) 유튜브가 대중화하면서 시니어들도 단순 소비자로 머물지 않고 유튜브 크리에이터로 활동하고 있다. 오늘은 유명 해외 시니어 유튜
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프랑스도 "스포일러하면 죽는다!"…영화 '기생충'이 남긴 것
왼쪽부터 봉준호 감독이 촬영장에서 직접 찍은 '기생충' 배우 이정은과 박명훈. 스포일러 방지를 위해 개봉 초엔 세간에 감춰져 있었다. 1000만을 바라보는 지금 관
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스파게티만 몇 달 먹었더니 목이 없어졌다던 그 친구
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(25) 토마토 스파게티는 만들기 쉽고 맛도 좋아 많은 사람에게 사랑받는 요리다. 특히 요즘은 토마토가 제철이라 스파게티를 해먹기 딱
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사냥 DNA 일깨우는 야구장은 현대판 ‘사바나 초원’
━ 도시와 건축 국내 최초 돔구장인 서울 고척스카이돔. [중앙포토] 저녁에 야구장에 가는 일이 즐거운 시즌이 됐다. 자주 가지는 않지만, 야구장에 가서 탁 트인 잔디밭을
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샘플만 7000만 개… AI가 블렌딩한 위스키의 맛은?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(23) 증류, 숙성, 블렌딩은 위스키 제조 과정의 핵심이다. 구리로 된 오래된 증류기는 증류소의 자랑이고, 시간을 담는 숙성
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유럽식 삼계탕·갈비찜 어때요? 어디든 집밥이 최고
서울에서 만난 벨기에 출신 방송인 줄리안 퀸타르트와 엄마 베로니끄 퀸타르트. 아들과 함께 한국 방송 프로그램에서 몇 차례 요리 솜씨를 뽐낸 베로니끄는 최근 요리책도 펴냈다. [권
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교환학생들 덕분에 더욱 풍성해진 벨기에 엄마의 집밥 솜씨
서울 서교동 다산북살롱에서 만난 벨기에 출신 방송인 줄리안 퀸타르트와 엄마 베로니끄 퀸타르트. 아들과 함께 한국 방송에 몇 차례 출연한 그는 최근 요리책 『유럽식 집밥』을 출간했
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오늘 저녁은 줌바댄스, 내일은? 시집살이 아내의 '사생활'
━ [더,오래] 이한세의 노인복지 이야기(30) 영화 '퍼펙트 웨딩'의 한 장면. 영화 '퍼펙트 웨딩'은 예비 신부와 예비 시엄마 사이의 고부
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[라이프 트렌드] 파스텔톤 7색 냉장고와 4색 냄비, 보기만 해도 입맛 돋우네
가전제품이 무채색에서 형형색색옷으로 갈아입고 있다. 쾌적함을 더하는 파란색 공기청정기에서 몸이아름다워질 것 같은 은은한 분홍 정수기까지 알록달록 색들이 눈길을사로잡는다. 가전과
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[유규철의 남극일기]영하 37도 장보고기지, 먹고 살 것 어떻게 마련할까
2017년 12월 한국 유일 쇄빙연구선 아라온호가 남극대륙이 장보고과학기지에 5차 월동대원들을 위한 화물을 내리고 있다. [사진 극지연구소] ━ 항공기 이용 물자보급은 3개월
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탱글한 면발에 양·소·닭볶음…반몐은 척박한 신장의 ‘꽃’
━ [윤태옥의 중국 기행 - 변방의 인문학] 신장 반몐 북방의 주식은 밀이고, 여러 가지 밀 음식 가운데 국수가 대종을 이루고 있다. 나는 2012년 처음 신장에 발을 디