검색결과

  • 콩식품, 유방암 위험 낮춰

    콩 식품들을 먹는 여성들은 유방암 위험이 낮은 것으로 나타났다고 미국 존스홉킨스대와 조지타운대 연구팀이 미 암연구소 잡지에 4일 보고했다. 연구팀은 콩과 유방암에 관한 인종에 기초

    중앙일보

    2006.04.07 09:41

  • WBC 4강 신화 이끈 김인식 감독의 힘 '식초콩'

    일본을 잇따라 누르며 WBC 한국 야구팀을 4강에 올렸던 김인식 감독의 특별한 건강 묘약이 화제다. 김감독이 즐긴다는 이 '초콩'은 이름 그대로 초에 절여 삭힌 콩을 말한다. 한때

    중앙일보

    2006.03.26 10:35

  • 암을 이기는 한국인의 음식-(21)청국장

    청국장은 일본의 낫또와 같은 형태의 생청국장을 비롯해 분말청국장, 과립청국장 등이 있으며 다이어트용이나 암, 당뇨병 등 여러 질병의 예방식으로 각광을 받고 있다. 청국장은 장류의

    중앙일보

    2006.02.23 10:44

  • 브로콜리 등 DNA손상 "修理" 촉진

    브로콜리, 꽃양배추, 양배추 등 유채속 채소와 콩에 손상된 DNA의 "수리(修理)"를 촉진하는 물질이 들어있다는 연구결과가 나왔다. 미국 조지타운 대학의 엘리어트 로젠 박사는 영국

    중앙일보

    2006.02.08 11:01

  • 암을 이기는 한국인의 음식- ⑥콩

    암을 이기는 식이요법으로 가장 많이 연구된 것은 콩 관련 식품이다. 많은 사람들이 콩을 건강식품으로 인식하면서 콩 섭취가 꾸준히 증가하고 있다. 여러 가지 암 중에서 콩의 역할이

    중앙일보

    2005.12.15 10:27

  • 암을 이기는 한국인의 음식- ③된장

    된장국, 된장찌개는 우리 밥상의 주요메뉴이며 좋은 암 예방식품이다. 된장은 예로부터 해독, 해열에 사용되어 독벌레나 뱀, 벌 등에 물리거나 쏘여 생기는 독을 풀어주며 덴 곳, 상처

    중앙일보

    2005.12.15 10:15

  • "상어지질추출물 암예방에 효과"

    대한암예방학회(회장 부산대 식품영양학과 박건영 교수)는 2일 부산대에서 '암예방과 치료에 있어 생리활성화지방산'이라는 주제로 2005년도 국제심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄에서

    중앙일보

    2005.12.04 14:48

  • 비린내 없는 국산콩 나온다

    대표적인 '웰빙식품'으로 인식되고 있는 콩을 익히지 않고 날로도 먹을 수 있게 됐다. 경상대 정종일(鄭宗逸) 교수팀은 콩의 교잡육종을 통해 비린내와 알레르기, 소화억제 단백질을 없

    중앙일보

    2005.11.04 11:15

  • 암을 이기는 한국인의 음식- ①현미콩밥

    암이 한국사람 사망원인 1위 자리에 올랐다. 2002년 우리나라 총 사망자 약 24만6천명 가운데 약 25%인 6만2천명이 암으로 숨져갔다. 암으로 인한 사망은 서구적 식생활의 확

    중앙일보

    2005.10.05 09:56

  • '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나

    '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나

    오키나와 북부의 유명한 장수촌인 오기미 마을 기념비엔 "70인 당신은 아직 어린 아이에 불과하다. 80이면 청년이다. 90세에 조상이 당신을 초청하면 100세까지 기다리라고 말해라

    중앙일보

    2005.08.19 11:01

  • [week& 건강] '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나

    [week& 건강] '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나

    현지 전문가 2인의 '내가 본 그들' 오키나와 북부의 유명한 장수촌인 오기미 마을 기념비엔 "70인 당신은 아직 어린 아이에 불과하다. 80이면 청년이다. 90세에 조상이 당신을

    중앙일보

    2005.08.18 16:24

  • 배우 전수경-한인권 교수의 '중년 폐경' 솔직 대담

    배우 전수경-한인권 교수의 '중년 폐경' 솔직 대담

    뮤지컬 배우 전수경(39)씨는 제 나이보다 10년 일찍 폐경을 '경험'했다. 요즘 서울 코엑스 아트홀에서 공연 중인 뮤지컬 '메노포즈'(menopause 폐경)를 통해서다. 폐경

    중앙일보

    2005.07.22 09:15

  • [week& 건강] 배우 전수경-한인권 교수의 '중년 폐경' 솔직 대담

    [week& 건강] 배우 전수경-한인권 교수의 '중년 폐경' 솔직 대담

    뮤지컬 배우 전수경(39)씨는 제 나이보다 10년 일찍 폐경을 '경험'했다. 요즘 서울 코엑스 아트홀에서 공연 중인 뮤지컬 '메노포즈'(menopause 폐경)를 통해서다. 폐경

    중앙일보

    2005.07.21 15:52

  • 콩 발효 음료 아세요?

    콩 발효 음료 아세요?

    콩을 발효해 만든 음료가 나왔다. 정식품의 '소이 바이오7'이다. 콩을 유산균으로 발효해 만들었다. 기존 요구르트에 이용됐던 우유나 탈지분유는 전혀 사용하지 않았다. 순수 콩만 사

    중앙일보

    2005.06.16 10:51

  • [두부가 좋다] 웰빙 건강학

    [두부가 좋다] 웰빙 건강학

    세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판으

    중앙일보

    2005.05.06 10:01

  • [두부가 좋다] 2. 웰빙 건강학

    [두부가 좋다] 2. 웰빙 건강학

    세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판

    중앙일보

    2005.05.05 16:37

  • ´유방 전문의´들의 가슴 연 생생 대담

    ´유방 전문의´들의 가슴 연 생생 대담

    여성에게 유방은 무엇일까. 남성을 유혹하기 위한 성적인 기호인가, 다산의 징표인가. 아니면 의류산업이나 포르노그래피 제작자들의 소재일 뿐인가. 여권의 신장과 함께 유방은 더이상 '

    중앙일보

    2005.04.22 09:31

  • [week& 건강] '유방 전문의'들의 가슴 연 생생 대담

    [week& 건강] '유방 전문의'들의 가슴 연 생생 대담

    여성에게 유방은 무엇일까. 남성을 유혹하기 위한 성적인 기호인가, 다산의 징표인가. 아니면 의류산업이나 포르노그래피 제작자들의 소재일 뿐인가. 여권의 신장과 함께 유방은 더이상

    중앙일보

    2005.04.21 15:27

  • [식탁혁명] 1. 탤런트 양미경씨 가족

    [식탁혁명] 1. 탤런트 양미경씨 가족

    ▶ 가족을 위해 직접 주방에서 요리하고 있는 탤런트 양미경씨. 샐러드를 만들며 소스에 넣을 레몬을 자르고 있다. 최승식 기자choissie@joongang.co.kr> ▶ 양미경씨

    중앙일보

    2004.10.17 20:31

  • 유방암 환자에 좋은 식습관

    암 전문가들은 건강에 좋은 식습관과 적절한 운동 등을 통해 암을 일부 예방할 수 있다고 말하고 있다. 미국의 경우 암 사망자의 3분의 1은 잘못된 식습관과 운동 부족 탓으로 여겨진

    중앙일보

    2004.08.09 10:16

  • 콩, 에스트로겐 대체효과 없어

    콩이 알려진 것과는 달리 에스트로겐 대체효과가 없다는 연구결과가 나왔다. 네덜란드 위트레흐트 메디컬 센터의 산네 크라이캄프 카스퍼스 박사는 미국의학협회지(JAMA) 최신호에 발표한

    중앙일보

    2004.07.08 11:11

  • [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전

    중앙일보

    2004.06.04 08:56

  • [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전

    중앙일보

    2004.06.03 15:41

  • [내과]여성호르몬제복용을 음식이나 운동으로 대체가능하나요?

    Q:여성호르몬제가 득보다 실이 많다는 기사가 많이 나오고 있습니다. 저희 엄마도 골다공증으로 칼슘제랑 비타민제를 드시고 있습니다. 처음엔 호르몬제를 드시다가 부작용이 생겨 안드시고

    중앙일보

    2004.03.22 13:52

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