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개구리 튀김에 깜짝…요리사가 최고 훈장 받는 미식의 도시
프랑스 알프스 빙하호인 안시 호숫가에서의 점심 식사. 시작은 호기심이었다. 프랑스관광청 초청으로 5월 중순 이 나라 고유의 맛과 멋을 간직하고 있다는 동남부 오베르뉴 론 알프 지
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와인 시장 커지자 하이트진로도 아영FBC도 새 와인 출시
하이트진로가 130년 전통의 프랑스 와이너리인 ‘두르뜨(Dourthe)의 ‘프로메스 드 두르뜨(Promesse de Dourthe)’를 9일 출시했다. 와인 시장이 꾸준히 성장하
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알솎기 없는 '강포도농법' 터득 … 노동력 줄이고 당도 '수확 늘고'
강혜원 대표는 알솎기를 하지 않아도 되는 강포도농법을 개발했으며, 농림부 WPL을 통해 이를 다른 농민·농고생에게 가르쳐주고 있다. [사진 영광포도원] 포도농사 20년. 그중 12
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포도 달인과 해충 박사 … 화정 농업보국의 꿈 잇는다
제1회 한광호 농업상 시상식이 23일 오전 11시 서울 장충동 신라호텔 영빈관 에메랄드홀에서 열렸다. 강혜원 영광포도원 대표(왼쪽)가 ‘첨단농업인상’을, 정성훈 충남대 교수가 ‘
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껍질째 먹을 수 있어 그럴까요, 족제비·두더지도 포도밭에 놀러옵니다
‘내 고향 칠월은 청포도가 익어가는 시절’, 이육사의 유명한 시 ‘청포도’ 때문일까. 사람들은 여름이 되자마자 포도를 기다린다. 하지만 나는, 이 시의 ‘칠월’이 음력 7월이라
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[돈과 경제] 파워 중견기업인 … 이희상 운산그룹 회장
밀가루와 페라리. 전혀 어울리지 않는 조합이다. 그런데 운산그룹 이희상(66) 회장은 “공통점이 있다”고 말한다. 바로 고객을 즐겁게 하는…. 밀가루와 페라리는 모두 이 회장이
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“포도 유기농 0.25% … 여기 FTA 답 있다”
경북 상주시 모동면 용호리에 있는 유기농 포도원인 ‘승지농원’의 주인 최준혁·김영혜씨 부부가 내년 농사를 위해 비닐하우스에서 포도나무를 살펴보고 있다. 포도밭에는 지금 지력과 통기
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[j Global] 런던증권거래소 CEO, 버려진 포도밭에 ‘올인’하다
셴블루 와이너리의 주역들, 왼쪽부터 사비에·니콜 롤레 부부, 장루이·베네딕트 갈루치 부부. 베네딕트는 사비에의 여동생으로 포도 재배 담당이며, 장루이는 와인 주조 담당이다. 포도
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[미슐랭가이드] 새파란 에게해 속 새하얀 진주 하나
꼬불꼬불 이어지는 골목길을 걷다가 뒤돌아 보면 바다, 아찔하게 파란 바다다.미슐랭 가이드는 단순한 가이드북이 아니다. 그 자체로 하나의 ‘문화’다. 1900년 창간돼 올해로 10
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[농업CEO ⑨] 한국판 '와인 명가' 꿈꾸는 산머루농원 서충원씨
▶ 서충원씨◇산머루 익는 농원=경기도 파주시 적성면 민통선 부근. 수확을 마친 농지와 군부대뿐. 삭막한 이곳에서 옹기에 담긴 산머루주가 익고 있다. 산머루농원(www.sanmeor
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[영농 CEO ⑧] 소 50마리 인공수정 통해 150마리로 늘려
▶이출연 씨 "제가 실습나갔던 곳이 전남 영암에서 600두를 기르는 큰 농장인데, 농장주가 그러시더군요. 네가 목표하는 수준까지는 소를 돈으로 보지 말라고요. 기초가 충분히 갖춰
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[영농 CEO ⑦] 최고 유기농 포도원 꿈 일구는 이강훈군
▶이강훈 군“한국 최고의 저농약ㆍ유기농 포도 농장으로 키워보겠습니다.” 경부고속도로 안성 인터체인지를 빠져 나와 안성시 방면으로 40여분간 달려 서운면에 들어서면 윤이포도원에 다