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[2014 한국 프랜차이즈 대상] 창업·경영 지원으로 가맹점주 신뢰 높여

채선당은 ‘야채가 신선한 집’이라는 콘셉트로 만들어진 외식공간이다. [사진 채선당]채선당이 8년 연속 한국프랜차이즈대상을 수상했다. 지난해 한국프랜차이즈대상 대통령상에 이어 올해에

중앙일보

2014.10.23 00:01
[2014 한국 프랜차이즈 대상] 점주·고객 모두가 행복해지는 외식 문화 만들었죠

한국프랜차이즈산업협회(회장 조동민)가 22일 서울 중구 대한상공회의소 국제회의장에서 산업통상자원부·농림축산식품부·식품의약품안전처 등의 후원으로 2014년 제15회 한국프랜차이즈대

중앙일보

2014.10.23 00:01
원할머니보쌈·족발&건강쌈밥…할머니, 건강쌈밥 추가요

원할머니보쌈?족발&건강쌈밥에서 선보인 쌈밥정식 메뉴. [사진 원앤원]39년 전통의 ‘원할머니보쌈·족발’이 친환경을 콘셉트로 하는 ‘건강쌈밥’을 접목해 브랜드를 새롭게 단장해 ‘원할

중앙일보

2014.10.22 00:12
[전문가 칼럼] 남 따라가는 창업 아이템은 위험

창업을 고민하는 사람들을 만나보면 크게 두 부류로 나뉜다. 한 부류는 정말 막연하게 1~2년 후 창업을 준비하는 사람들, 그리고 또 한 부류는 한 달 안에 창업할 계획을 갖고 있는

중앙일보

2014.10.02 00:06
[맛대맛 라이벌] (28) 순두부 vs 모두부 - 저칼로리 고단백질 대표 건강식품

하얀 해콩을 물에 불려 끓인 뒤 굳힌 두부는 칼로리 낮고 단백질 풍부한 대표 건강식품입니다. 끓이는 시간이나 굳히는 방법, 힘에 따라 연두부·순두부 등으로 다양합니다. 이번에 소개

중앙일보

2014.10.01 00:10
마시고 세수하고 요리하고 … 톡톡 쏘는 탄산수 웰빙

소화와 배변 활동을 돕는다고 알려진 탄산수. 노폐물과 각질 제거 효과에 다이어트에도 좋다고 최근 알려지면서 건강을 생각하는 소비자들의 관심이 증폭되고 있다. 국내 탄산수 수요가 급

중앙일보

2014.08.28 00:05
[이달의 웰빙 상품] 정보화마을 추천 건강식품 外

정보화마을 추천 건강식품 과일주·송천떡·영광굴비 올해는 평년보다 추석과 가을이 일찍 찾아와 건강관리에 비상이 걸렸다. 여름이 가기도 전에 아침·저녁으로 일교차가 크기 때문이다. 면

중앙일보

2014.08.25 00:04
롯데건설, 그린홈·조경·디자인 … 품격있는 주거문화 선도

주거문화 트렌드를 선도해 온 롯데건설의 ‘롯데캐슬’은 도시형 고급 아파트로 차별화를 기하고 있다. 롯데건설(대표 김치현·사진)이 한국표준협회 주관 ‘2014 한국서비스대상’에서 아

중앙일보

2014.07.10 01:10
아보카도·타코 … 정열적인 맛에 흠뻑 '라틴푸드'에 빠진 여름

아웃백 스테이크하우스가 라틴 음식을 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 여름한정 메뉴 ‘라틴썸머’를 출시했다. 오른쪽 위부터 시계방향으로 ‘치폴레 아보카도 치킨 샐러드’ ‘스테이크하우스

중앙일보

2014.06.30 00:03
J2V 대진바이오, 무항생제 축산물 연구개발 박차

요즈음 현대인들의 건강에 대한 관심과 인식이 나날이 높아지면서 건강한 먹거리 시장도 후끈 달아오르고 있다. 주요 식품업체들이 건강에 관심이 높은 소비자들을 의식해 친환경 또는 웰빙

온라인 중앙일보

2014.06.26 16:33
[기초단체장 당선자에게 듣는다] 이석우 남양주시장

“도심 지역 동네라면 어디서든지 걸어서 10분 안에 도서관·공원에 갈 수 있도록 하겠다.” 　지난 6·4지방 선거에서 3선 된 이석우(66·사진) 남양주시장이 이 같은 방침을 밝

중앙일보

2014.06.25 01:32
푸드 News

국산 제철 과일·채소로 만든 주스 프리미엄 주스 팁코가 서울 강남구 삼성동에 건강 주스 바 ‘펀치랩’ 1호점을 열었다. 펀치랩은 기존 주스 바나 카페와는 달리 우리 땅에서 나는 제

중앙일보

2014.06.10 02:09
[전문가 칼럼] 한식 음식점 창업에 성공하려면 명확한 컨셉트, 아이디어는 필수

소상공인시장진흥공단전문위원 정선희일반인이 따로 정해진 아이템 없이 창업을 준비해야 할 때 가장 쉽게 접근할 수 있는 아이템이 아마도 음식점, 그중에서도 한식을 주 메뉴로 하는 식당

중앙일보

2014.06.05 00:01
여름 이색 디저트 즐기기

얼음을 눈처럼 갈아 담고 팥을 듬뿍 넣은 뒤 몸에 좋은 견과류와 쫄깃한 찹쌀떡을 올리면 더위를 이기는 시원한 팥빙수가 완성된다. 여름 디저트의 최강자가 빙수라지만 그렇다고 항상 팥

중앙일보

2014.06.03 02:23
트랜스지방·칼로리 '0' … 요리·세숫물로도 쓰는 탄산수

탄산수가 인기를 끌고 있다. 청량한 맛에다 미네랄 성분을 함유하고 있어서 건강을 생각하는 소비자들의 관심이 커지고 있다. 요리나 세안 등 다양하게 활용할 수 있는 것도 장점이다.

중앙일보

2014.04.30 00:05
4월 뭐 할까

Hotel 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 ‘그랜드 키친’은 10월까지 ‘3대 가족 프로모션’을 한다. 65세 이상이 포함된 가족 3대가 식사하면 1인 무료다. 성인 4인

중앙일보

2014.04.02 00:02
[J Report] 로데오역 개통으로 다시 들썩이는 거리, 10년 넘은 터줏대감은 …

‘…가는 곳마다 모델, 탤런트 아닌 사람 없고 가는 곳마다 술과 고기가 넘쳐나니 무릉도원이 따로 없구나…’ 　시인이자 영화감독 유하(51)씨는 과도한 산업자본주의 소비문화를 비판하

중앙일보

2014.02.12 00:02
힐링 인테리어? 꾸밈 없는 재료로 집 꾸며보세요

실내 장식은 패션만큼이나 유행에 민감한 영역이다. 어떤 컨셉트로 집을 꾸미느냐는 사람들의 생활방식이나 가치관과 밀접한 관련이 있다. 동시대를 살아가는 사람들이 비슷한 방식의 인테리

중앙일보

2013.12.20 00:01
간편해진 수퍼푸드로 맛있게 힐링 하세요

올해는 ‘힐링’의 한 해라고 해도 과언이 아니다. 이는 식품업계도 마찬가지이다. 몸에 좋고 마음까지 편안하게 만들어주는 ‘힐링 푸드’가 식품업계를 강타했다. 지난 5월 열린 식품

중앙일보

2013.11.28 00:15
[재테크 라이프 브리핑] 혼다 골드윙F6B 성능 탁월 外

혼다 골드윙F6B 성능 탁월 혼다의 골드윙F6B는 ‘프리미엄 스타일리시 투어러’로 혼다의 프래그십 모터사이클인 골드윙의 전통성을 이어받아 최고의 품질과 신뢰성을 자랑한다. 스타일리

중앙일보

2013.11.21 00:01
대통령 표창 채선당, 가맹점과 동반성장 '열매'

`야채가 신선한 집` 이라는 컨셉의 채선당은 샤브샤브와 월남쌈을 제공하는 ‘채선당BASIC’이 인기를 끌고있다. [채선당 제공] 샤브샤브 대표 브랜드 채선당(대표 김익수 www.c

중앙일보

2013.11.15 00:15
"놀부의 보쌈노하우, 담을 수 있는 건 다 담았다!"

종합외식기업 ㈜놀부NBG(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 지난달 오픈한 새로운 컨셉의 보쌈브랜드 ‘더(THE)놀부보쌈’ 과 맑은 설렁탕 ‘담다’가 높은 인기를 끌

온라인 중앙일보

2013.10.18 16:37
토마토 요리 전문 레스토랑

익은 토마토 하나면 더위도 이기고 건강도 챙길 수 있다. 집에서 디저트로 매일 즐기는 것도 좋지만 가끔은 맛있는 요리를 찾아 떠나보는 것도 괜찮다. 평소 맛보기 어려운 다양한 토마

중앙일보

2013.08.20 05:09
옛날 팥빙수의 귀환

경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥

중앙일보

2013.05.29 03:30