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[이택희의 맛따라기] 신과 함께 나눠 먹는 신성한 황소 한 마리…넙도 내리 당제와 설 음식
넙도 내리 당제에 희생으로 바친 소의 머리와 족이 제물로 당에 올라가자 일찍 나와 작업을 하던 주민들은 고기를 구워 아침 대신 먹었다. 1시간쯤 전에는 살아있던 소의 고기 맛은
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[week&] 10년 뚝심 … 남해서 기른 토종 참치 납신다
경남 통영 욕지도 가두리 양식장에서 키운 참치가 첫 출하를 목전에 두고 있다. 부산 파라다이스호텔 정의섭 총주방장(왼쪽)이 욕지도 참치 가두리 양식장을 찾아 참치에게 먹이를 던져주
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참치 양식 도전 10년, 무모한 시도가 '국산' 참치 만들었다
경남 통영 욕지도 가두리양식장에서 키운 참치가 첫 출하를 목전에 두고 있다. 부산 파라다이스호텔 정의섭 총주방장(왼쪽)이 욕지도 참치 가두리 양식장을 찾아 참치에게 먹이를 던져주고
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[5회] 느림 속에 묻어나는 행복에 취하다‘완도 청산도항’
청산도항 전남 완도에서 19.2km 떨어진 다도해 최남단에 위치한 청산도는 다도해 해상국립공원의 푸른 바다를 배경으로 섬 고유의 아름다운 자연풍광과 구들장논, 옛 담장 등 전통문화
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[평화 오디세이 릴레이 기고] (1) 서로 얼싸안고 춤추며 노래하라 … 강이 우리에게 이른다
송호근 서울대 교수가 평화 오디세이 여정 둘째 날인 지난달 23일 압록강단교 위를 걷고 있다. 신의주와 단둥을 이었던 이 다리는 6·25 때 미군의 폭격으로 중간 부분이 끊어져 북
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[송호근 칼럼] 옌볜 에 가면 역사가 보인다
옌볜(延邊)으로 가는 길은 멀었다. 집중 호우를 쏟아낸 뒤 한층 가벼워진 구름층이 옥수수밭과 맞닿은 틈새로 길은 끝없이 이어졌다. 창춘에서 환런, 퉁화를 거쳐 남동진하는 외길이
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[그린테크] 프로펠러 이용해 옮겨다니는 ‘로봇형 가두리 양식장’
가두리 양식장이 진화하고 있다. 내셔널지오그래픽 뉴스에 따르면 미국 MIT 대학의 근해양식기술연구소는 프로펠러를 이용해 바닷속을 옮겨 다니는 ‘로봇형 가두리 양식장’(사진)을 실험
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고급 횟감 고등어·참치까지 통영 어민들 “이젠 양식이다”
경남 통영시 산양읍 풍화리에 있는 경남수산자원연구소에는 요즈음 전국의 양식어민들의 전화·방문으로 북새통이다. 최고급 횟감으로 인기높은 고등어를 대규모로 양식하는데 성공했다는 소식에
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욕지도 앞바다에서 참치떼가 논다
경남 통영시에서 배로 1시간 거리에 있는 욕지도. 그 앞바다에서 만난 참치(참다랑어 종류)들은 지름 20m에 평균 깊이 13m의 원형 가두리양식장(인성수산) 속에 살고 있었다.
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욕지도 앞바다에서 참치떼가 논다
경남 통영시에서 배로 1시간 거리에 있는 욕지도. 그 앞바다에서 만난 참치(참다랑어 종류)들은 지름 20m에 평균 깊이 13m의 원형 가두리양식장(인성수산) 속에 살고 있었다.
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해양硏 개발 가두리 '매미'도 손들었다
해양연구원이 지난 5월 개발을 끝낸 양식장용 가두리가 화제다. 9월 초 특급 태풍 '매미'가 남해안을 할퀴고 지나갔지만 해양연이 경남 통영 앞바다 등 전국 5군데(3.7㏊)에 설치
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[핫 이슈] 태풍덮친 양식장 구조조정 갈등
정부가 태풍 '매미'로 피해를 입은 남해안 양식장을 구조조정할 방침이지만 이에 응할 양식어민들이 거의 없는 상태여서 사업추진에 어려움이 예상된다. 해양수산부는 어패류 수요에 비해
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먼바다 가두리양식장 개발-수산진흥원.수산대등 공동개발
육지와 인접한 연안에만 설치해 왔던 가두리양식장 한계를 극복한 내파성(耐波性)외해(外海)가두리양식시설이 개발돼 어류양식 적지가 부족한 국내 양식 어민들에게 반가운 소식이 되고 있다
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플래스틱 부표 ★대성
굴·가두리양식장 등에서 쓰이는 스티로폴 부표의 대체 용품. 고밀도 폴리에틸렌으로 만들어져 부력이 뛰어나 밑부분에 쓰레기가 붙지 않고 홍수에도 파손이 되지 않기 때문에 반영구적이다.