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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미

조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은

중앙일보

2023.02.16 05:00
절정의 맛 모슬포 방어, 멘도롱 꿩메밀칼국수

방어회는 부위에 따라 맛과 식감이 달라 골라 먹는 재미가 있다. 겨울 제주 바다의 주인공은 방어다. 동해를 거쳐 남하한 방어의 최종 월동지가 바로 마라도와 관탈도(추자도와 제주도

중앙일보

2022.02.11 00:04
잔뜩 살 찌운 지금이 맛의 절정…놓치면 후회할 제주 별미

제주도 모슬포항 항구식당의 방어회 상차림. 방어회와 함께 방어전, 방어지리, 방어회무침 등이 딸려 나온다. 방어회는 뱃살, 꼬리살, 사잇살 등 부위별로 골라 먹는 재미가 있다.

중앙일보

2022.02.10 05:00
[week& In&Out 레저] '초보 강태공' 강세현씨 가족의 선상 낚시 체험

18일 오후 3시 강원도 삼척시 근덕면 장호1리의 장호항. 삼척으로 늦은 휴가를 온 강세현(44.경기도 고양시) 씨 가족이 장호항을 찾았다. 선상(船上) 외줄 낚시를 체험하기 위

중앙일보

2005.08.25 15:37
지금 남해안은 씨알굵은 열기.볼락 제철

겨울철.바다낚시의 꽃'열기.볼락낚시가 절정기를 맞고 있다. 열기.볼락낚시는 이달말까지가 마지막 시즌.자랄대로 다 자란 열기.볼락을 잡으러 낚시꾼들이 남해안으로 몰려든다.요즘 잡히는

중앙일보

1997.02.13 00:00
'겨울 바다낚시의 꽃' 열기.볼락철 도래

.겨울 바다낚시의 꽃'열기.볼락 철이 돌아왔다.검푸른 겨울 바다에서 외줄에 곶감 꿰듯 줄줄이 매달려오는 열기.볼락이 낚시꾼들을 손짓한다. 열기.볼락 낚시는 대개 11월 바다에 찬바

중앙일보

1996.11.22 00:00
남해안 열기.볼락 시즌 활짝

마산의 영남낚시((0551)95-7622.김동실)회원 8명은지난달 18일 남해여수 앞바다 간여(갯바위섬)일대에서 각자 35~40㎝에 달하는 대형열기(곤들매기)를 10여수씩 낚는 조

중앙일보

1996.02.01 00:00
남해안일대서 열기 낚시 붐

남해안에 열기낚시 붐이 일고 있다.충무를 중심으로 지난 10월부터 낚이기 시작한 열기가 요즘 최고의 조과를 보이면서 이같은 조황은 내년1월까지 이어질 전망이다.경남충무시황남동에서

중앙일보

1995.12.29 00:00
"「치어잡이」단속 시급하다"

【충무=이성백기자】고기새끼가 돈이된다. 경남통영군한산도 산양면 일대의 어민들은 갯가 수초사이에 뛰노는 삼치·방어·참돔·황돔등 수출전략어종의 치어를 잡기에 여념이 없다. 일본양어업자

중앙일보

1976.06.28 00:00
「레크리에이션」

싱그러운 해풍이 공해로 지친 도시민들의 몸과 마음을 깨끗이 해준다. 끝없는 바다 위에서 올렸다하면 월척이며 귀로에는 펄펄뛰는 생선을 즉석에서 회로 즐길 수 있어 바다낚시의 인기는

중앙일보

1972.06.28 00:00