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천안죽전원 장애인 체험홈을 가다

직장에서 퇴근한 죽전원 체험홈 가족들이 저녁식사를 준비하며 활짝 웃고 있다.[조영회 기자] 5일 오후. 손배식(42·가명)·서상주(38·가명)·장문식(35·가명)·맹석영(28·가

중앙일보

2010.11.09 03:05
우리 아이 음식, 조미료 신경 쓰이시죠

이소영(32·강서구 방화동)씨는 요리할 때마다 재료에 각별히 신경 쓴다. 딸 지혜(3)의 건강을 생각해 아토피나 알레르기 유발 물질은 없는지, 나트륨은 얼마나 들어갔는지 꼼꼼히

중앙일보

2010.05.10 21:36
[food&] 23년 만에 먹어본 ‘짬~밥~’

한때는 자장면이 장병들의 입맛을 사로잡았지만 지금은 쌀국수가 그 자리를 차지했다. 혹한기 훈련 중인 사병이 간식으로 나온 쌀국수를 맛있게 먹고 있다.한때 세상에서 가장 먹고 싶은

중앙일보

2010.01.26 02:54
웰빙 식탁 ③ 장에 좋은 식품

민족의 명절인 설날(2월 14일)이 멀지 않았다. 설 음식은 상다리가 부러질 정도로 푸짐하다. 대부분은 고단백·고지방 식품이다. 집에서 편하게 누워 하루를 보내면 배는 남산같이

중앙일보

2010.01.25 00:20
[헬스코치-木] 혈당·콜레스테롤도 낮춰준다! 고혈압 예방 위한 최고의 식품

박태균 식품의약전문기자이달 첫째주는 한국고혈압관리협회가 정한 ‘고혈압 주간’이다. 고혈압의 심각성을 알리기 위해 2001년부터 시작됐다. 올해 9회 고혈압 주간엔 1일부터 서울ㆍ부

중앙일보

2009.12.03 07:00
아브라카타브라, 다이어트 성공의 주문을 외워봐

먹으면 살이 빠지는 음식, 어떤 방법으로 먹느냐가 결정 다이어트 원하는 분들과 상담을 해보면 공통적인 부분이 참으로 많습니다. 대부분 운동, 칼로리다이어트, 다이어트 식품, 다이어

온라인 중앙일보

2009.10.06 15:00
[style&single life] “혼자서 먹을 거야” 후다닥 뚝딱 볶음밥 11가지

싱글의 퇴근길은 고민의 연속이다. 오늘도 회사 동료 K와 밥을 먹고 헤어질까? 잘못하면 술까지 하게 될 것 같아 부담스럽고. 구내식당에서 한 끼 해결할까? 어제도 먹었기 때문에

중앙일보

2009.04.10 00:02
[맛집 우리는 이곳에 간다] 백석대 교수들이 뽑은 대학 주변 ‘베스트 5’

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 종종 있다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. ‘천안·아산 LIFE’는 맛집을 인근의 기관·

중앙일보

2009.04.02 14:31
[week&CoverStory] 어디로 숨었나, 피맛골 그 맛집

서울의 대표적인 먹자골목인 종로통 뒷골목 피맛골이 사라져가고 있다. 조선시대, 대로변을 질주하는 양반님네들의 말과 마차를 피해 서민들이 걸어다니던 뒷골목. 이곳은 어느새 서민을

중앙일보

2009.03.13 10:50
[커버스토리] 그리움 때문일까, 그리 멀리 못 갔네

지금 피맛골 일대는 썰렁하다. 밤을 환히 밝히던 맛집과 주점은 몇몇 곳만 남았을 뿐 모두 떠났다. 그래도 수십 년을 한결같은 맛으로 피맛골을 지켰던 터줏대감 중 일부는 이곳저곳에

중앙일보

2009.03.12 17:00
[week&설 특집] 휴게소는 쉼터다, 아니 놀이터다

아무리 바빠도 잠깐 쉬어 가자, 달리며 지나치기엔 아까운 풍경이다. 강원도 옥계 휴게소의 일출. [조용철 기자]이제 고속도로 휴게소는 말 그대로 쉬어갈 만한 곳이다. 갤러리 같은

중앙일보

2009.01.22 15:47
채식 =‘건강 스마일’ … 유아 때부터 먹여야 아이들 거부감 줄어

“질기고 맛이 쓴데 어떻게 먹어요?” 편식하는 어린이의 기피 식품 1호는 채소다. 채소가 식탁에 오르면 얼굴 표정이 일그러진다. 손으로 코를 막고 나물을 먹는 아이도 있다. 어린이

중앙일보

2008.05.05 00:24
‘고래 싸움’에 갈라진 울산

전 세계에서 120여 마리밖에 남아 있지 않은 한국계 귀신고래가 지난해 9월 사할린 앞바다에서 꼬리를 드러낸 채 유영하고 있다. [연합뉴스] ‘고래도시’ 울산에서 고래싸움이 터졌

중앙선데이

2008.01.20 01:19
[살림UP] 설 쇠고 남은 술 요긴하네

명절이 지나면 음식만 남는 게 아니라 술도 남는다. 차례상에 올렸던 술이나 가족.친척과 나눠 마셨던 술. 버리자니 아깝고 억지로 마시자니 부담스럽다. 이럴 때 다른 용도로 활용해

중앙일보

2007.02.20 20:37
[week&CoverStory] 속초 도루묵 톡톡 터지는 알 맛

속초.양양 등 북부 동해안 포구의 도루묵 잡이가 막바지에 이르고 있다. 겨울철 별미인 도루묵은 매년 11월 중순께부터 이듬해 1월 중순까지 잡힌다. 몸길이 26㎝가량, 수심 20

중앙일보

2007.01.18 15:05
스테이크, 샐러드, 손만두 … 할인점 즉석식품 판매 쑥쑥

요즘 할인점에 가면 즉석 먹거리가 풍성해졌다. 초밥.캘리포니아롤.샐러드.손만두를 내놓는 코너가 넓어졌다. 심지어 바비큐 폭립 등 패밀리 레스토랑에나 있음 직한 메뉴도 등장했다. 1

중앙일보

2007.01.11 19:16
[식품영양] '침묵의 살인자' 고혈압

흔히 '당뇨 대란'이라고 하지만 고혈압에 비하면 '소란'(小亂)에 불과하다. 보건복지부가 지난해 실시한 '2005년 국민건강영양조사'에 따르면 30세 이상 성인의 당뇨병 유병률은

중앙일보

2006.11.05 15:18
[우리말바루기] 한식 조리법의 띄어쓰기

김치.비빔밥 등 한류 바람을 타고 세계 속으로 파고든 한식 요리는 최고의 건강식품으로 그 진가를 인정받고 있다. 한식은 기본이 되는 밥.국.김치 외에 조리 방법에 따라 각종 무침

중앙일보

2006.10.24 19:19
[SHOPPING] 밥, 바캉스 가서는 더는 못해

'펜션 31.9%, 콘도 28.9%, 민박 13.9%, 호텔 9.1%…'. 최근 신세계 이마트가 고객 1890명을 대상으로 '바캉스 숙박 계획'을 물은 조사 결과다. 10명 중

중앙일보

2006.07.27 18:30
강원도 오징어회 싱싱하게 드세요

앞으로 오징어를 언제 어디서나 싱싱한 회감 등으로 먹을 수있는 기회가 생길 전망이다. 강원도 환동해출장소는 21일 "동해안의 대표적인 어종인 오징어에 대한 상품성과 활용도를 높이기

중앙일보

2005.06.21 21:03
[Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

불 없이도 음식을 익혀 먹을 수 있게 됐다고 해서 '주방의 혁명' '꿈의 가열기구'로 불리는 전자레인지. 지난해 미국 매사추세츠 공과대학(MIT)이 미국인 1400여명에게 '없으면

중앙일보

2004.11.22 09:17
[Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

▶ 전자레인지에는 둥근 용기를 사용해야 음식의 일부만 가열되는 것을 피할 수 있다. 레인지 내부의 마이크로파는 각이 지거나 길다란 부위에 집중되기 때문. 서울 논현동의 위은실씨가

중앙일보

2004.11.21 17:46
[유지상의 맛있는 나들이] 이태원 '바다식당'

동족상잔의 비극적인 6.25 전쟁으로 태어난 음식이 부대찌개다. 미군 부대에서 흘러나온 쇠고기와 햄 등에 김치나 양배추를 썰어 넣고 고춧가루를 풀어 끓인 음식이다. 전쟁 직후엔

중앙일보

2004.06.24 15:33
회는 "흰살 생선→붉은살 생선"순으로

사람을 피부 색깔에 따라 황인.백인.흑인으로 나누듯 생선은 살 색깔에 따라 흰살 생선.붉은살 생선으로 분류한다. 같은 생선이면서도 둘은 다른 면이 꽤 많다. 우선 노는 물이 다르다

중앙일보

2004.03.05 10:37