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여름 가기 전 꼭 맛봐야 할 별미! 가지·소고기로 만드는 국밥 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ① 검정보리밥과 소고기 가지구이 국밥 검정보리밥 위에 소고기 가지구이를 올린 색다른 국밥. 사진 책『당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트』 더
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충격의 열돔...한달내내 43.3도 '여기' 선인장마저 질식사했다
25일(현지시간) 미국 중서부 애리조나 피닉스시의 가장 큰 노숙자 시설에서 한 노숙자가 물을 마시고 있다. 그는 AFP에 ″직사광선이 너무 강해 정신착란을 일으킬 것 같다″고 했
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댕댕이와 먹을 프랑스의 맛…단, 푸른 토마토 절대 안 돼요 유료 전용
반려견 밥, 잘 챙겨주고 계시나요? 반려견을 너무 사랑하지만 바쁜 일상 속에서는 일부러 강아지 화식을 만들어 먹이기가 여간 어려운 일이 아니죠. 그렇다면 매주 한 번 내 끼니
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쫀득한 회와 아삭한 채소 듬뿍 담은 물회, 새콤달콤 육수 비결은 [쿠킹]
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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여름 도시락 고민이라면, 간편한데 근사한 '이것' 어때요 [쿠킹]
본격적인 휴가와 아이들의 방학으로 야외 활동이 잦아지는 계절, 여름이다. 나들이에 미리 준비하면 좋은 게 도시락이다. 낯선 장소에서 먹거리를 찾아 헤매는 수고를 덜 수 있는 데다
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美 캘리포니아 화재 수천명 대피령…'폭염' 남유럽선 곳곳 화염
24일(현지시간) 헬리콥터 한 대가 미국 캘리포니아에서 발생한 산불 진화 작업 중이다. [AP=연합뉴스] 미국과 유럽 등 세계 곳곳에서 폭염이 이어지는 가운데 대형 화재 피해가
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[이 시각] 가마솥 더위 대신 오븐 더위... 유럽이 들끓는다
기록적인 폭염으로 유럽 전역이 들끓고 있다. 19일 현지시간 독일 본의 유엔기후변화협약(UNFCCC) 본부의 온도계가 섭씨 40도 가까이를 나타내고 있다. 로이터=연합뉴스
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3대 요리학교 출신 일식 요리사, 정용진 반한 갓성비 버거 내놔
미슐랭 가이드에서 별 두 개를 받은 최고의 일식집에서 셰프로 일하다 햄버거 개발에 몸을 던진 이가 있다. 주인공은 신세계푸드 이재호(40) 노브랜드버거(NBB버거) 메뉴개발 파트
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육즙은 지키고 지방 걱정은 덜어주는 보쌈 레시피
돼지비계는 영국 BBC에서는 과학자가 뽑은 슈퍼푸드 8위에 오른 적이 있을 정도로 유익한 식품이에요. 동의보감에서도 ‘돼지비계가 몸 안의 열을 내려주고 근육과 뼈를 튼튼하게
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폭염 사망 벌써 6명…“야외 2m 거리두기 되면 마스크 벗어라”
불볕더위가 이어진 지난 14일 오후 대구 수성구 달구벌대로 횡단보도 앞에서 한 어린이가 손에 쥔 온도계가 45도를 넘어서고 있다. 대구기상청에 따르면 이날 오후 3시30분 대구
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[멸치누룽지] 고소하고 짭쪼름한 맛에 계속 손이 가요
멸치의 짭조름한 맛과 견과류의 고소함, 누룽지 특유의 바삭한 식감이 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴예요. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있어 더 매력적이고요. 더위에 입맛 잃기 쉬운
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[소년중앙] 찌개·계란말이 올린 평범한 밥상, 작아지자 특별해졌죠
손톱보다 작은 크기의 배추·케일·양파 등 채소는 유튜버 ‘미니 포레스트’가 텃밭에서 손수 재배한다. 열매가 막 맺혔을 때 수확하면 미니어처 식재료가 탄생한다. 마당 한쪽에 설치한
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입추에도 계속되는 폭염...사흘만에 온열질환자 276명, 2명 사망
절기상 입추(立秋)라지만 대구·경북을 비롯한 일부 지역에 폭염경보가 내려진 8일 오후 대구 달성군 가창면에서 야외작업을 하던 주민이 뙤약볕 아래서 냉수를 마시고 있다. [뉴스1]
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[라이프 트렌드] 신선한 해산물·닭고기로 여름 보양식
━ 라이프 트렌드 호텔 픽 푹푹 찌는 여름, 도심 호텔만큼 좋은 곳이 또 있을까. 시원하고 쾌적한 것은 물론 체력을 끌어올려줄 보양식까지 준비돼 있으니 말이다. 보양식의
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[혼밥의정석] 요즘 제철 풋사과로 만드는 다이어트 요리
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[7인의 작가전] 이야기 해줄까 #13. 이야기 해줄까 - 조지는 조지 (1)
내 친구는 조지.조지라는 건 별명이지만 어느 순간부터 그것으로 불려 이름이나 다름없다.조지는 비쩍 말랐지만 큰 키에 이목구비가 뚜렷하고 선한 인상을 주는 스물넷 사내라 할 수 있다
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2시간 구운 내 영혼의 통닭
직장인이라면 누구나 회사 근처에 추억의 맛집·술집 하나는 갖고 있을 터다. 상사에게 몹시 깨졌을 때, 오랜 기간 준비한 프로젝트가 갑자기 무산됐을 때, 연봉이 동결됐을 때, 타부
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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스타 셰프 최현석과 마카오 미식 기행
[여성중앙] 다이내믹한 역사만큼 다양한 음식이 공존하는 곳, 마카오. 그곳에 요즘 가장 핫한 셰프 최현석이 떴다. 마카오 만다린 오리엔탈 호텔의 수석 셰프 도미니크와 한판 요리 대
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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‘치킨집=사회 안전망’이라지만 절반은 3년 내 폐업
‘태초에 치느님이 치킨집을 창조하사 프라이드와 양념이 탄생했노라’. 치킨 매니어들이 ‘창세기’ 대신 읊조린다는 ‘닭세기 1장 1절’은 이렇게 치킨을 고무·찬양한다. 치킨은 199
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‘치킨집=사회 안전망’이라지만 절반은 3년 내 폐업
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신개념 보양식
전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모
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더위 식혀주는 여름 채소 … 식물성기름 더하면 비타민E 섭취 잘돼
뜨거운 햇살을 받아 보라색으로 빛나는 가지. 6~7월 제철에 겨울보다 가격이 싸고 건강에도 좋아 여름철 반찬으로 사랑받는다. 최근 가지 8㎏ 한 상자의 가락시장 경락가는 1만30