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고소한 참기름이 발암물질 덩어리?
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 명절 연휴가 끝나면 찬장에 쌓이는 게 있다. 바로 식용유다. 정보분석 기업 닐슨코리아에 따르면 식용유는 햄 세트에 이어 올 설 명절 가장
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[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥의 한계
“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데….”필자의 비만클리닉에 고도비만인 자녀를 데리고 온
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[요즘 웰빙가에선] 프리미엄 김밥은 진정한 건강식인가?
박경희 한림대 성심병원 가정의학과 교수“애들 건강 생각해서 과자나 음료수 모두 유기농만 먹이고 있는데요. 왜 아이가 간 검사 수치가 높죠? 술을 마시는 것도 아닌데…” 필자의 비만
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[김은기의 ‘바이오 토크’] 미래 항암제는 암세포 찾아내 조용히 자폭하게 유도
자폭이 유도된 HeLa 암세포. 파편 없이 조용히 죽는다. 암 연구 분야에선 HeLa 암세포가 최고의 도구다. 우리 식구 세 명 중 한 명은 평생 한 번은 암에 걸린다. 필자가
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김은기의 바이오 토크 ④ 암세포만을 '자폭' 시켜라
우리 식구 세 명 중 한 명은 평생 한 번은 암에 걸린다. 필자가 말년에 암으로 숨질 확률도 3분의 1이다. 마주치지 않기를 바라지만 만약 암 진단을 받는다면 난 뭘 할 수 있을까
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[맛있는 월요일] 스테이크에 관한 10가지 궁금증
`미트 마켓`의 팬 프라잉 살치살 스테이크. 주물 팬에 기름을 듬뿍 두르고 튀기듯 구워겉은 바삭하고 속살은 등심 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있는 게 특징이다. 크리스마스가 낀 연말
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[맛있는 월요일] 스테이크에 관한 10가지 궁금증
크리스마스가 낀 연말. 연인끼리 가족끼리 오붓하면서도 근사한 시간을 보내고 싶을 때 삼겹살 대신 ‘스테이크’가 먼저 떠오르는 건 당연하다. 가격은 조금 비싸지만 웨이터의 정중한
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차병원·차움과 함께하는 건강관리 - 남성 비뇨기암
강남차병원 비뇨기과 양승철 교수가 남성 비뇨기암 치료법을 설명하며 “50대 이상 남성은 정기적으로 검사를 받는 것이 필요하다”고 조언했다. 비뇨기암은 누구에게 말하기 부끄러워 악
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초파리 꼬이면 이미 '세균 덩어리' … 물기 쭉 빼고 버려야
따뜻하고 축축한 여름철 음식물쓰레기는 세균·곰팡이·바이러스의 온상이다. 면역력이 약할 때 세균 감염에 유의해야 한다. 사진=김수정 기자 여름철엔 음식물이 쉽게 상한다. 음식물쓰레기
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젖소 초유 넣은 분유회사들 '발끈'한 이유 보니…
▲ 태어난 지 30분도 채 안 된 송아지가 어미의 초유를 먹고 있다. 출산 직후 잠시 나오는 초유는 각종 세균과 바이러스를 막는 면역성분 덩어리다. [김수정 기자] "사람 초유가
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한국인 입맛 맞춘 낫토 생균 덩어리, 여성 갱년기 막고 장 튼튼하게 강화
낫토가 여성 건강을 지키는 파수꾼으로 주목받고 있다. 낫토는 삶은 콩에 낫토균(바실러스, Bacillus subtills)을 발효시켜 만든 식품. 일본인의 장수 비결로 꼽히는 낫
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[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 남극의 모든 것
김상진 기자 우리나라 남극 장보고 기지가 최근 준공됐습니다. 1988년 남극 킹조지섬에 세종과학기지를 세운 지 26년 만입니다. 이로써 한국은 세계 열 번째로 남극에 두 곳의 상주
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[건강정보] '건강 팔방미인' 효모의 재발견
효모는 막걸리를 비롯해 맥주, 포도주 등 각종 주류를 제조하는 데 필수적이다. 효모는 기원전부터 인류의 영양을 책임져온 중요 미생물이다. 효모에 미네랄을 주입해 만든 ‘미네랄효모’
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[건강정보] '건강 팔방미인' 효모의 재발견
효모는 막걸리를 비롯해 맥주, 포도주 등 각종 주류를 제조하는 데 필수적이다. 효모는 기원전부터 인류의 영양을 책임져온 중요 미생물이다. 효모에 미네랄을 주입해 만든 ‘미네랄효모’
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청국장, 항산화물질 콩의 8배 … 된장엔 필수아미노산 라이신 풍부
콩은 40%가 식물성 단백질로 이뤄져 ‘밭에서 나는 고기’라 부른다. 콩이 미생물과 만나 생성되는 비타민·유익균 등은 된장·고추장·청국장·메주에 듬뿍 담겨 있다. [김수정 기자]콩
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첨가물 빼고 영양 더하고 … 힐링푸드, 소비자 입맛 잡았다
“불경기에 사람들은 불필요한 물건은 사지 않는다. 하지만 필요한 상품은 폭발적으로 팔린다.” 일본 패션 브랜드 유니클로의 야나이 다다시 회장이 한 말이다. 꽁꽁 언 경기 속에서도
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천마는 천연 고혈압약, 당근은 비타민 덩어리
‘겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다’. 무에는 비타민 C와 소화효소, 그리고 항암 성분인 이소티오시아네이트가 듬뿍 담겨 있다. 또 ‘생강은 몸을 따뜻하게
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천마는 천연 고혈압약, 당근은 비타민 덩어리
‘겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다’. 무에는 비타민 C와 소화효소, 그리고 항암 성분인 이소티오시아네이트가 듬뿍 담겨 있다. 또 ‘생강은 몸을 따뜻하게
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[커버스토리] 온 몸 혈관 공격하는 '소리없는 살인자'
콜레스테롤은 심장과 다리 등 전신 혈관에 쌓이다 어느순간 혈관을 완전히 막는다. 흡연·음주량이 많은 사람은 수치가 정상이라도 주의 한다. [김현진 기자] 지난달 23일 오후 2시,
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단백질 하루 필요량 계란 10개 분량 … 어떻게 섭취할 지가 문제
우리 몸을 구성하는 물질 중 물 다음으로 많은 비중을 차지하는 것은? 바로 단백질이다. 근육을 구성할 뿐 아니라 각종 장기·피부·모발·손톱과 발톱의 주성분이다. 뿐만 아니다. 신
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[헬스코치] 우리 아이들에게 비타민 D 가 부족하다
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 현대인에게 흔하면서 반드시 극복해야 할 병이 있다면 바로 난초병이다. 난초병이란 온실초의 화초처럼 온순하고
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[이달의 웰빙제품] 필립스 소닉케어 '다이아몬드클린' 출시 外
◆치주질환이 있으면 잇몸이 붓고 출혈이 있다. 문제는 치주질환의 고통이 입에만 머물지 않는다는 점이다. 치주질환을 일으키는 세균이 혈관을 타고 떠돌다 조산, 저체중아 출산, 심장
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[이달의 웰빙제품] 필립스 소닉케어 ‘다이아몬드클린’ 출시 外
◆치주질환이 있으면 잇몸이 붓고 출혈이 있다. 문제는 치주질환의 고통이 입에만 머물지 않는다는 점이다. 치주질환을 일으키는 세균이 혈관을 타고 떠돌다 조산, 저체중아 출산, 심장질
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[헬스코치] 소아비만의 원인 알고 보니 '영양 부족'
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 소아비만 아동들의 혈액검사에서 심심치 않게 발견되는 것이 빈혈이다. 고지혈증이나 당뇨를 말씀드릴 때는 납득하