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[분수대] 가정의 달 어느 저녁에

지난 주말 부모님을 뵈러 갔다. 어버이날을 앞둔 주말이라고 카네이션 화분을 하나 샀다. 연휴가 시작되는 주말이어서 46번 국도가 꽉 막혔다. 평소에는 한 시간이면 넉넉한 길이었지

중앙일보

2014.05.07 00:50
[전문] 정몽준의 시시콜콜 100문 100답

-이름은 누가 지어주셨나 : 아버지 -태몽은 : 없음 -생년월일 : 1951년 10월 27일(음력) -혈액형 : O형 -신체사이즈 : 키 180㎝, 몸무게 83㎏ -출신학교 : 장

온라인 중앙일보

2014.03.29 02:23
새누리당 후보 3인, '꺼벙이' '황새' '헬멧'의 대결

꺼벙이·황새·헬멧의 싸움. 새누리당 서울시장 후보 경선에 나선 정몽준·김황식·이혜훈 후보의 어릴 적 별명이다. 　1m80㎝·83㎏의 정몽준 의원은 신발도 300㎜를 신는다. 둥글게

중앙일보

2014.03.29 01:25
‘김치맛’ 하나로 연매출 20억원?

한번 먹어보면 그 맛을 임금도 잊지 못한다는 ‘봉황김치’의 인기가 연일 상한가다. 국내 핵심 공공기관에만 납품되던 ‘봉황김치’가 일반인에게 판매가 시작 되면서 폭발적인 반응을 보이

온라인 중앙일보

2013.11.19 09:25
삼성 지펠아삭 ‘건강한 요즘 김치 캠페인’ 주부 체험단

본격적인 김장철을 앞두고 직접 김치를 담그려는 주부가 늘고 있다. 불분명한 원산지 표기·불법 첨가물 등으로 먹거리에 대한 불안감이 높아졌기 때문이다. 안전한 먹거리에 대한 관심이

중앙일보

2013.11.05 07:00
경기도, 낭만 가득한 가을 여행지 6곳 추천

언제부터인지 늘 빠른 속도를 강요당했다. 돌아볼 겨를 없이 급하게 달려오며 놓친 이야기와 풍경이 아쉽다. 이제는 조금 느리게 느리게… 천천히 걸으며 오롯이 나를 위해 즐길 수 있는

중앙일보

2013.10.14 08:57
로컬푸드 공동체 이루는 사람들

주부 오인숙(34)씨가 로컬푸드 전문점에서 고추를 고르고 있다. 오씨는 신선하고 저렴한 로컬푸드로 매일 유기농 식단을 차려 먹는다. 우리나라에서는 운송거리가 50㎞ 이내인 식품을

중앙일보

2013.09.10 03:50
[미식가의 단골집] 여성에게 추천할 만한 맛집 5곳

최근 한 업체는 평범한 분식을 내놓으면서도 여성이 좋아할 만한 맛과 인테리어를 가미해 ‘대박’을 터트렸다고 합니다. 외식업계에선 음식 맛에 민감하고 소셜네트워크서비스(SNS) 등

중앙일보

2013.06.26 04:04
녹십자 김치 담그기 봉사활동 실시

녹십자가 임작원들과 함께 용인 종합사회복지관에서 김치 담그기 봉사활동을 펼쳤다고 10일 밝혔다. 이날 녹십자는 신입사원과 조순태 사장을 비롯한 회사 임직원 100여 명은 배추김치,

온라인 중앙일보

2013.06.10 09:12
김포 주부들의 편안한 점심식사 아지트 태백산 김포점

월간외식경영 글 이정훈 기자 사진 유희붕(네이버 블로거 ‘반달곰’) 새 학기가 시작되었다. 학교 다니는 자녀를 둔 엄마들도 아이들만큼이나 바쁜 시기다. 새로 배정된 학급의 어머니

온라인 중앙일보

2013.04.02 11:25
3중 메탈냉각 기술로 김치냉장고 시장 뒤집어

삼성 지펠아삭이 2013년 국가브랜드경쟁력지수 평가에서 김치냉장고 부문 1위를 차지했다. 김치냉장고 산업 평균은 70점으로 전년 대비 1점 하락했다. 종합 순위는 삼성 지펠아삭 1

중앙일보

2013.03.04 15:43
어린이용·전라도·오징어채 … 다양해진 포장 김치

포장 김치 시장은 해마다 커지는 추세다. 지난해 전체 김치 시장 2조3806억원 중 포장 김치는 절반 가까운 1조1682억원을 차지했다. 원재료 가격이 들쑥날쑥한 것도 포장 김치가

중앙일보

2013.01.10 00:17
가장 열량높은 김치는 '파김치', 낮은 김치는?

김장김치 양념에 대구를 넣고 버무리는 모습. 굴이나 전복·대구 등 해산물은 김치의 시원한 맛을 더해준다. 잣·호두·땅콩 등 견과류를 김치양념과 잘 배합하면 야채에 부족한 불포화지방

중앙일보

2012.11.26 02:00
[주목! 이 책] 정약용: 조선의 르네상스를 꿈꾸다 外

정약용: 조선의 르네상스를 꿈꾸다(함규진 지음, 한길사, 400쪽, 1만8000원)=심(心), 리(理), 상(常), 도(道) 등 정약용 사상에서 뽑은 키워드 13개에 따라 다산 정

중앙일보

2012.10.06 00:39
입소문으로 대박 난 김치 '억' 소리나네~

한번 먹어보면 그 맛을 임금도 잊지 못한다는 ‘봉황김치’의 인기가 연일 상한가다. 국내 핵심 공공기관에만 납품되던 ‘봉황김치’가 일반인에게 판매가 시작 되면서 폭발적인 반응을 보이

온라인 중앙일보

2012.09.19 11:52
[사진] 삼성, 국내 최대용량 김치냉장고 출시

삼성전자가 국내 최대 용량(567L)의 김치냉장고 ‘2013년형 지펠 아삭 M9000’을 11일 출시했다. 냉장고 내부 위·아래·뒤에서 ‘3중 메탈 냉각’이 작동해 냉기 흐름을

중앙일보

2012.09.12 00:52
입소문 난 김치 '억' 소리나네~

한번 먹어보면 그 맛을 임금도 잊지 못한다는 ‘봉황김치’의 인기가 연일 상한가다. 국내 핵심 공공기관에만 납품되던 ‘봉황김치’가 일반인에게 판매가 시작 되면서 폭발적인 반응을 보이

온라인 중앙일보

2012.09.11 13:24
장애 딛고 김치 담가요, 꿈 담아요

속초 청해학교 학생들이 드림팩토리에서 배추에 속을 넣어 김치를 만들고 있다.“우리가 만든 김치, 맛 보실래요?” 　16일 오후 특수학교인 속초 청해학교 드림팩토리. 드림팩토리는 장

중앙일보

2012.08.17 00:59
[사진] 우리 손맛 한국인 못잖을 걸요

16일 부산 기장군 농업기술센터에서 열린 다문화 가정 한국음식 체험 행사에서 외국인 주부들이 한국 전통음식을 만들고 있다. 부산농협이 다문화 가정의 성공적인 정착을 위해 마련한

중앙일보

2012.07.17 00:29
비타민 많지, 변비 없애지, 인삼 성분까지… 대단한 열무

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" ‘열무김치 맛도 안 들어서 군둥내(군내)부터 난다’는 속담이 있다. 어린 사람이 시건방을 떨 때 흔히 쓰는 말이다. 열무는 ‘어린 무’를 말한

중앙선데이

2012.07.15 03:42
비타민 많지, 변비 없애지, 인삼 성분까지… 대단한 열무

‘열무김치 맛도 안 들어서 군둥내(군내)부터 난다’는 속담이 있다. 어린 사람이 시건방을 떨 때 흔히 쓰는 말이다.열무는 ‘어린 무’를 말한다. 열무란 명칭도 ‘어린 무’에서 유래

중앙선데이

2012.07.15 01:40
요리사의 비밀 소스 ② 홍신애 ‘만능육수’

요리연구가 홍신애씨가 ‘만능육수’를 넣어 요리한 열무김치, 아삭이고추무침, 깻잎겉절이, 고추장소스조기구이, 열무김치말이국수로 여름 상차림을 제안했다.한식 소스는 양념장이다. 육수는

중앙일보

2012.06.19 06:21
만능육수 공식

고기요리에는 고기육수를, 생선요리에는 해물육수를 쓰는 게 정석이다. 홍신애의 만능육수는 고기 육수의 진한 맛과 해물육수의 시원한 맛이 적절히 배합돼있어 어느 요리에 넣어도 튀지 않

중앙일보

2012.06.19 06:18
궂은 날씨에도 17개 지자체 인증 전통발효식품 불티

전국 17개 시·군이 참가한 강남구 ‘여름철 한마당 장터’를 찾은 주민들이 과일을 고르고 있다.“싸게 드리죠~ 고들빼기는 익어야 맛있당께요.” 지난 16일, 강남구청 주차장에서는

중앙일보

2012.05.24 04:00