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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다
━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했
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[건강한 가족] 숨길 좁아지고 폐 기능 약해져 호흡곤란 … 한방 복합요법이 해결사
만성 폐쇄성 폐 질환 3단계 치료법 호흡기에 쌓인 염증 제거하는 ‘청폐’ 기관지 확장·폐포 재생해 면역력 UP 심혈관 강화 맞춤식 한약재 처방 영동한의원 김남선 원장은
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[김응교의 가장자리] 깨어 있구나, 파수꾼이구나
루쉰(左), 카프카(右) 루쉰은 1881년생, 카프카는 1883년생으로 두 살 차이인데, 두 작가의 글에 비슷한 이야기가 나옵니다. 러일전쟁이 발발한 1904년 24세의
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[소년중앙] 강한 생명력으로 노랗게 봄을 물들이는 꽃
4월이 되니 풍경이 달라집니다. 무채색의 숲이었다가 유채색의 숲으로 변해가는 느낌입니다. 무엇보다 눈에 띄게 연분홍의 진달래가 산마다 작은 점을 찍듯이 선명하게 점을 찍으며 피었
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[건강한 가족] 광동침향환 1000억 돌파 기념 특별 이벤트
건강 톡톡 환절기는 체력 증진과 함께 면역력 관리에 더욱 신경 써야 하는 시기다. 한의학에서는 침향(沈香)이라는 전통 약재로 허약해진 심신을 달래 기력을 보충하면서 노쇠를 극복하
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팔팔호랑이, ‘2024 히트브랜드 대상’ 건강식품 부문 1위 수상
[이미지 제공 : 팔팔호랑이] 팔팔호랑이가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2024 히트브랜드 대상’에서 ‘건강식품’ 부문 1위를 수상했다. 팔팔호랑이는 대
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[라이프 트렌드&] 이명 환자 10년 사이에 2배 이상 늘어나…방치하면 우울증·불면증·청력 상실 위험↑
귓속 이물질 제거하는 ‘이봉’ 요법 도움 이명은 뇌졸중 전조 증상으로 두통과 함께 생기는 경우가 있는 등 중대 질환을 예고하기도 한다. [사진 유니바이오] 이명은 발병 원인을
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[건강한 가족] ‘침향에센스·녹용’ 프리미엄 제품으로 체력 증진
건강 톡톡 봄 환절기에는 체력 증진과 함께 면역력 관리에 더욱 힘써야 한다. 한의학에서는 침향(沈香)이라는 전통 약재로 허약해진 심신을 달래 기력을 보충하면서 노쇠를 극복하는 데
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[2024 히트브랜드 대상 1위] 기력 회복에 탁월한 약재 배합
백세참옻천마 백세참옻천마는 독성을 제거한 100% 국내산 토종 참옻으로 제조한 제품이다. ㈜유니바이오의 백세참옻천마가 2024 히트브랜드 대상 1위에서 건강식품 부문을 수상했
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경희대 한의과대학, 본초학 성적 우수자 장학금 수여식 개최
한의과대학 강지천 동문(81학번)의 기부로 수여되는 ‘본초학 성적 우수 장학금’ 수여식이 3월 18일(월) 개최됐다. 사진 좌측부터 부영민·최호영 교수, 장학금을 받은 서영서 학
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[건강한 가족] 업그레이드된 침향으로 환절기 건강관리
일교차가 큰 봄 환절기다. 이런 때에는 체력 증진과 면역력 관리에 더욱 힘써야 하는 시기다. 한의학에서는 침향(沈香)이라는 전통 약재로 허약해진 심신을 달래 기력을 보충하면서 노
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[건강한 가족] 항산화·항알레르기 효과 확인된 전통 약재 … 에센스로 농축해 흡수율 높여
침향의 효능 침향 나뭇진 굳어져 만들어진 약재 예로부터 심신 안정 등 널리 쓰여 제품 고를 땐 품질 기준 확인 필요 동양에서는 옛날부터 생약을 적극적으로 활용해 왔다. 자연이
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입안에서 먼저 만나는 봄…10분 완성, '이 반찬' 어때요 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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[건강한 가족] 일교차 큰 환절기, 프리미엄 침향으로 기력 보충
아침·저녁으로 일교차가 큰 봄 환절기에는 체력 증진과 면역력 관리에 힘써야 한다. 나이를 먹을수록 기력이 쇠하고 활력이 떨어지면서 잔병치레가 잦아진다. 한의학에서는 침향(沈香)이
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“간암 70%는 B형간염이 원인…5년 안에 ‘완치 신약’ 나온다” 유료 전용
■ 닥터후Ⅱ: 환자가 뽑은 명의 ⑨간 질환 명의 임영석 교수 「 ‘간에 좋다’는 건강기능식품은 넘쳐납니다. 지인이나 가족의 추천 혹은 인터넷이나 소셜미디어(SNS)를 통해 홍
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양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[헬스&바이오] 환절기 대표 보양식 흑염소 … 혈관 청소하고 골다공증에도 효과
지방과 칼로리·콜레스테롤 적고 단백질·칼슘·철분·비타민은 많아 고지혈증·동맥경화 예방에 좋고 당뇨 위험은 낮추고 골 형성 도와 흑염소는 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 대표 보
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[건강한 가족] 항알레르기·항산화·항염 효과 연구로 입증 … 에센스로 농축해 흡수율 높여
‘전통 원료’ 침향의 효능 침향나뭇진 굳어져 만들어진 약재 예로부터 기력 보충·심신 안정 효능 최근 알레르기 억제 효과 등 확인 침향은 옛날부터 다양한 증상과 질환에
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[라이프 트렌드&] 혈액 순환 장애로 고혈압·수족냉증…우리 몸 속의 냉기 다스려야 해결돼
참옻과 천마, 혈액 순환에 탁월한 효과 혈액 순환이 잘 되지 않으면 건강을 잃기 쉽다. 오른쪽 사진은 뭉친 피를 풀어주고 혈액 순환 개선에 도움이 되는 참옻과 천마. [사진
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서민들 약값도 걱정한 의학자
허준 평전 허준 평전 김호 지음 민음사 소설과 드라마로 각색된 허준의 이야기는 대중에게 친숙하다. 그러나 이런 픽션으로 형상화된 허준의 이야기가 고스란히 역사적 사실은 아니다
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서민들 비싼 약값도 걱정했다…사람 살리는 일에 미친 '참의사'
책표지 허준 평전 김호 지음 민음사 소설과 드라마로 각색된 허준의 이야기는 대중에게 친숙하다. 그러나 이런 픽션으로 형상화된 허준의 이야기가 고스란히 역사적 사실은 아
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[건강한 가족] ‘복합한약’으로 폐 면역력·심장 기능 개선, 난치성 호흡기 질환 회복 2배 빨라져
CODP의 한의학적 치료 폐포 손상돼 호흡 어려워지는 질환 우선 호흡기 염증 제거해 숨길 확보 기존 한약 보완 폐·심장 동시 치료 영동한의원 김남선 원장은 기존 처방에 자
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[Focus&] ‘기력 회복’ 겨울 보양식 흑염소…혈관 청소하고 혈당도 잡아
‘3저 4고’ 식품으로 꼽히는 흑염소 지방 함량 적고 칼슘·철분 등 풍부 관절 건강과 골다공증 예방도 도움 뼈가 약한 노년층이 꼭 섭취해야 흑염소는 차가운 몸을 따뜻하게