검색결과
  • 부산을 걷다, 부산을 맛보다

    부산을 걷다, 부산을 맛보다

     ━  팔도이야기여행 ④ 부산   부산 남구 오륙도 해맞이공원. 여기에서 남파랑길과 해파랑길이 갈라진다. 부산 최고의 관광 자원은 길이다. 허다한 달동네도 계단 길이 꾸역꾸역 찾

    중앙일보

    2023.08.18 00:01

  • 밀면·비빔당면, 이 곳서 시작됐다…파란만장 피란살이 부산의 맛

    밀면·비빔당면, 이 곳서 시작됐다…파란만장 피란살이 부산의 맛

     ━  팔도 이야기 여행④ 부산의 길 부산의 맛   부산 이기대공원에서 바라본 광안대교와 마린시티 풍경. 해파랑길 1코스는 해안을 따라 난 숲길이지만, 길에서 내다보면 첨단 항구

    중앙일보

    2023.08.17 05:00

  • [이택희의 맛따라기]시원 쫀득 생아귀 탕·수육·찜…자부심도 짱짱한 마포 ‘홍박아구찜’

    [이택희의 맛따라기]시원 쫀득 생아귀 탕·수육·찜…자부심도 짱짱한 마포 ‘홍박아구찜’

    서울 마포의 생아귀 전문점 ‘홍박아구찜’ 대표 메뉴인 아구수육. 살이 싱싱한 아구 토막을 푸짐하게 낸다. 수육을 삶은 국물도 함께 나온다. 손바닥만 한 간이 눈에 띈다. 아귀 간

    중앙일보

    2017.11.17 00:01

  • [이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스

    [이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스

    민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다.  ━  묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배

    중앙일보

    2017.04.21 00:02

  • [여행기자의 미모맛집]⑪벚꽃비 내리는 창원…아귀찜 놓치면 섭섭

    [여행기자의 미모맛집]⑪벚꽃비 내리는 창원…아귀찜 놓치면 섭섭

    꾸덕꾸덕 해풍에 말린 아귀에 매콤 새콤한 갖은 양념과 콩나물을 넣어 만든 아귀찜.  3월 초 매화·산수유로 시작한 꽃 사태가 절정을 향해가고 있다. 3월 말에는 벚꽃이 봉오리를

    중앙일보

    2017.03.27 00:01

  • [오늘 점심 뭐 먹지?] 원조마산아구 - 자타 인정하는 아구 일인자

    [오늘 점심 뭐 먹지?] 원조마산아구 - 자타 인정하는 아구 일인자

    원조마산아구 상 호 원조마산아구(한식) 개 업 1986년 주 소 서울 강서구 화곡동 906-14 아구골목 전 화 02-2601-6031 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시

    온라인 중앙일보

    2015.07.03 08:01

  • 주인 마음대로 주는 통술집 제철 음식 20가지 통도 크네~

    주인 마음대로 주는 통술집 제철 음식 20가지 통도 크네~

    창원시 위치마산시와 진해시를 통합한 경남 창원시에서 만끽하는 봄날의 정취는 특별하다. 흐드러지게 핀 벚꽃 사이를 걸으면서 로맨틱한 분위기에 젖을 수 있어 좋다. 야구장에서 신나게

    중앙일보

    2013.04.05 03:33

  • 2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]

    2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]

    원조해물나라(`장승포맛집` 원조해물나라 해물뚝배기 ) 손님들이 많은 곳엔 이유가 있다. 경남 거제 장승포에 위치한 거제맛집 “원조해물나라 해물뚝배기” 는 사시사철 방문객의 발길이

    온라인 중앙일보

    2011.12.29 10:00

  • 오키나와 에메랄드 빛 유혹에 빠지다

    오키나와 에메랄드 빛 유혹에 빠지다

    오키나와(沖繩)의 바다는 푸르다 못해 눈부셨다. 25일 숙박한 호텔의 한 직원은 “오키나와 주민들은 오키나와야말로 전 세계에서 가장 깨끗한 바다를 가진 리조트라는 자부심을 갖고

    온라인 중앙일보

    2011.06.30 16:30

  • [도올의 도마복음] 나 예수는 여자가 낳았다

    [도올의 도마복음] 나 예수는 여자가 낳았다

    지금 여기 성직자들이 예배를 드리고 있는 곳이 바로 예수가 탄생한 베들레헴의 현장이며 동방박사 3인이 경배한 곳이다. 예수가 태어난 말구유간에는 14개의 빛살이 달린 다윗의 큰

    중앙선데이

    2008.12.27 23:40

  • 마산 아귀찜의 쌉싸래한 맛

    마산 아귀찜의 쌉싸래한 맛

    서울 안국동 헌법재판소 근처에 있는 ‘마산아구(02-741-2109)’ 식당의 아귀찜. 경상도 남쪽 지방에 내려와서 먹고 싶은 음식 가운데 하나가 마산 아귀찜이었다. 서울 낙원상

    중앙선데이

    2008.04.19 23:13

  • [유지상의 맛집풍경] 인천 주안1동 '청진아구'

    인천지역에서는 아구를 물텀벙이라 부른다. 살도 없고 미끈거려 그물에 걸리면 쓸모없는 생선이라며 다시 바다에 텀벙텀벙 던져버렸다 해서 생긴 이름이다. 이처럼 한때 천덕꾸러기 신세이던

    중앙일보

    2000.10.12 11:36

  • [유지상의 맛집풍경] 인천 주안 1동 '청진아구'

    인천지역에서는 아구를 물텀벙이라 부른다. 살도 없고 미끈거려 그물에 걸리면 쓸모없는 생선이라며 다시 바다에 텀벙텀벙 던져버렸다 해서 생긴 이름이다. 이처럼 한때 천덕꾸러기 신세이던

    중앙일보

    2000.02.24 00:00

  • [맛있게 즐겁게]아구요리…못생긴 잡어 먹어보니 일품

    어린시절에는 말할 것 없이 술맛을 알게 된 청.장년시절에도 아구맛을 본 일이 없다. 하지만 이는 나에 한한 일은 아닐 것이다. 왜냐하면 아구가 맛이 있는지 없는지도 모르는 채, 그

    중앙일보

    1997.12.13 00:00

  • 부산 옥미아구찜

    아구(아귀)만큼이나 극적으로 사람들의 식탁에 오른 물고기도 드물다.60년대까지만 해도 흔하게 잡힌데다 검고 흉한 모양새로선창 주변에 버려지기 일쑤였다.전체적으로 큰 주걱처럼 보이고

    중앙일보

    1996.03.01 00:00

  • 부산 옥미아구찜-이모저모

    ◇서울강남구역삼동 언주로 주유소옆((02)561-6998) ◇아구 전문점(대표 金潤子) ◇메뉴:아구찜.전골.탕.수육,녹두빈대떡,감자사리 ◇가격대:1만5천~5만원 ◇분위기:직장인.주

    중앙일보

    1996.03.01 00:00

  • 서울 대치동 마산 아구찜.탕

    겨울 저녁,찬 바람이 얼굴에 닿으면 문득 생각나는 음식점이 있다.혀가 얼얼하도록 매콤하고 얼큰한 아구찜이 그것이다.한동한뜨악했던 친구를 불러내 따끈한 정종 대포와 함께 정담을 나누

    중앙일보

    1993.12.10 00:00

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