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[땅이야기 맛이야기] 강원(11) 누구나 다 편들고 싶어지는 맛, 짐포리식당
조양강 물가에서 30년이 흘렀으니제법 물살이 센 조양강 강변에 자리를 잡고 있는 '짐포리식당'은 문을 연 지 무려 30여 년 가까이 되어가고 있다. 처음에는 닭도 같이 했었지만,
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옥색 자기에 담긴 소박한 음식 ‘시후의 성대한 만찬’
맑은 송이탕, 잣을 곁들인 쏘가리, 용정차로 볶은 새우(龍井蝦仁), 쇠고기 동파육….‘시후의 성대한 만찬(西湖盛宴)’으로 불린 4일 항저우(杭州) 주요 20개국(G20) 정상회의
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[이택희의 맛따라기]금강서 낚은 금린어 쏘가리…회와 탕으로 먹는 여름 천렵
천렵(川獵)을 다녀왔다. 3주 전 주말(6월 19일), 쏘가리를 찾아서 충북 옥천 금강유원지에 갔다. 경부고속도로 금강휴게소에서 강 건너로 보이는 마을이었다.40~50대 남녀 6명
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충북도 쏘가리 양식에 이어 황쏘가리 대량 생산 나서
충북도가 토종 물고기 쏘가리 양식에 이어 천연기념물인 황쏘가리 대량 생산에 나선다.충북내수면연구소는 7일 오전 11시 황쏘가리 새끼 2000마리를 충주시 엄정면 남한강 목계수역에
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솔 향 솔솔~ 저 푸른 숲 … 철쭉도 시샘하듯 붉은 자태 뽐내
| 소나무 정원 개장한 곤지암 화담숲 지난 3일 곤지암 화담숲에 ‘미완성 소나무 정원’이 개장했다. 소나무를 예술작품처럼 감상하며 산책하는 정원이다.경기도 광주의 곤지암리조트 옆에
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입도 즐겁고 눈도 호강하네
| 한국관광공사 추천 4월 가볼만한 곳 6선 쪽빛 바다와 팝콘같은 벚꽃, 샛노란 유채가 천상의 하모니를 이루는 왕지마을벚꽃길4월은 본격적인 나들이 철이다. 벚꽃을 비롯해서 개나리
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[알려왔습니다] 2월 19일자 20면 ‘바다없는 충북 민물고기 수산왕국 됐다’ 기사
◆알려왔습니다=2월 19일자 20면 ‘바다없는 충북 민물고기 수산왕국 됐다’ 기사와 관련, 이옥우 씨는 “충북내수면연구소의 도움을 받아 쏘가리 새끼의 사료 전환율을 높인 것은 사실
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충북 대청호 등 저수지에 빙어 알 7500만개 방류
대청호 등 충북지역 저수지에 빙어 알 7500만개가 방류됐다.충북남부출장소는 2일 인공수정 한 빙어 수정란 7500만개를 대청호와 충북 청주ㆍ보은ㆍ영동 등 남부권 저수지 10곳에
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[오감만족 매뉴얼 ①] 물고기·꽃 하나하나 살폈더니 그림이 말을 거네요
기획연재-척! 하면 필 오는 오감만족 매뉴얼그림을 보고, 음악을 듣고 전율을 느껴본 적 있나요. 왜 우리에겐 ‘필(feel)’이 안 오는 걸까요. 감은 타고나는 걸까요. 오감만족
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바다 없는 충북 ‘민물고기 수산왕국’ 됐다
이옥우(오른쪽)씨가 사료를 먹여 키운 양식 쏘가리를 들고 있다. 이씨 양어장의 쏘가리는 2012년 6000마리에서 지난해 5만 마리로 늘었다. [사진 프리랜서 김성태]이옥우(56)
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[정치] 北 김정은이 비 뚫고 강원도까지 찾아간 곳 보니…
북한 김정은 국방위원회 제1위원장이 ‘물고기 사랑’을 재확인했다. 김 위원장은 지난 3월 양어사료 공장을 시찰하면서 “물고기 비린내를 맡으니 정신이 다 맑아진다”는 표현을 쓴 적
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[Saturday] 후난식 바닷가재, 쓰촨식 국수 … 지역요리 ‘짬뽕’해 화합 강조
“중국 4대 요리를 포괄하는 등 지역 배합에 신경 쓴 메뉴 구성이다.”(신계숙 배화여대 중국어통번역과 교수) 지난 7일 역사적인 양안 정상회담 만찬에 대한 중식 전문가의 평이다.
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[강찬수의 에코 사이언스] 돼지풀 뽑는 날을 정하자
강찬수논설위원·환경전문기자 강원도 철원 민통선 안쪽에 토교저수지란 곳이 있다. 1969년 외래어종인 블루길과 73년 큰입배스가 처음 도입됐을 때 이곳에서도 양식이 이뤄졌다. 양식이
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말복 챙기세요, 골라 먹는 보양식 5선
올 여름은 유난히 덥다. 12일 말복을 앞두고 지난주부터 대한민국 전체가 연일 폭염에 휩싸였다. 찜통더위에 하도 시달려 입맛도 뚝 떨어지고 의욕도 없다. 얼마 남지 않은 여름 건
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천연 암반수 펑펑, 1급수 토종물고기 즐비 … 내린천 풍광 품은 힐링리조트
맑은물 리조트는 가족 물놀이에 좋은 야외 풀사이드 수영장을 갖췄다. [사진 맑은물 리조트] 본격적인 여름 휴가철이다. 하지만 넘치는 인파에 자칫하면 지쳐 돌아오기 십상이다. 그런
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'복날이 왔다', 특급 보양식 7선
13일, 오늘은 초복이다. 태풍의 영향으로 더위는 한풀 꺾였지만 비가 내려 습하고 꿉꿉하다. 이럴 때일수록 먹을 것을 잘 챙겨야 한다. 맛도 있고 영양가도 가득한 복날 음식을 소
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[푸드&헬스] 임산부·어린이·고혈압 환자에게 좋은 여름 메기
해양수산부가 낙지와 함께 7월의 어식백세(魚食百歲) 웰빙 수산물로 선정한 메기는 민물고기 중 뱀장어(2012년 4300여t) 다음으로 많이 양식되는(3800여t) 인기 어종이다.
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[박태균의 푸드&헬스] '물속의 난폭자' 메기, 쫄깃한 어식백세 여름 보양식
해양수산부가 낙지와 함께 7월의 어식백세(魚食百歲) 웰빙 수산물로 선정한 메기는 민물고기 중 뱀장어(2012년 4300여t) 다음으로 많이 양식되는(3800여t) 인기 어종이다.
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가뭄에 토종 물고기 씨 마른 소양호 … 5일간 배스·블루길만 200㎏ 잡혀
강원도 양구군 소양호에서 20년째 어업에 종사해온 이광배(47)씨는 최근 배스와 블루길(사진) 때문에 골머리를 앓고 있다. 지난 닷새간 잡힌 이들 생태계 교란어종이 200㎏을 넘었
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말라버린 소양호에 배스·블루길만 가득
강원도 양구군 소양호에서 20년째 어업에 종사해온 이광배(47)씨는 최근 배스와 블루길 때문에 골머리를 앓고 있다. 지난 닷새간 잡힌 이들 생태계 교란어종이 200㎏을 넘었기 때문
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고기 잡던 소양호 어부들, 바닥 드러난 호수서 쓰레기 줍기
소양호 상류 주민들이 호수 바닥에 방치된 폐그물등 쓰레기를 제거하고 있다. [사진 인제어촌계]18일 오전 강원도 인제군 소양호 상류. 거북이 등처럼 바짝 마른 호수에 큰 자루와 낫
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[오늘 점심 뭐 먹지?]박첨지 남원추어탕 - 칼칼하면서 깔끔해, 자꾸 생각나는 매콤 국물!
박첨지 남원추어탕 상 호 박첨지 남원추어탕(한식) 개 업 1994년 주 소 경기 용인시 기흥구 공세로 128 전 화 031-286-3311 주 차 가능 영 업 오전 9시~오후 10
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맑은물리조트내린천 절경이 창문 가득, 캠핑·낚시 함께 즐겨요
맑은물리조트는 경춘고속도로를 이용하면 자동차로 서울 강남에서 1시간 30분~2시간이면 도착할 수 있다. [사진 맑은물리조트] 서울 강남에서 150㎞, 경춘고속도로를 이용해 자동차로
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"생태계 위해우려종 반입 안 돼" 수배전단
폴리네시아쥐·사슴쥐·작은입배스·중국쏘가리…. 국제적으로 악명을 떨치는 생물종이다. 이들이 새로운 지역으로 침투할 경우 생태계에 커다란 위협이 될 수 있기 때문이다. 국립생태원은