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  • 백신사망 고교생에 나온 아질산염, 中유치원생 죽인 그 독극물

    백신사망 고교생에 나온 아질산염, 中유치원생 죽인 그 독극물

    뉴스1 독감 백신을 접종한 지 이틀 만에 사망한 고교생 A군(17)의 시신에서 치사량의 아질산염이 검출됐다는 부검 결과가 27일 나왔다. 국립과학수사연구원은 이같은 결과를 경찰에

    중앙일보

    2020.10.27 15:38

  • 의사들이 먹지말라는 '맛있는 음식' 5가지

    의사들이 먹지말라는 '맛있는 음식' 5가지

    의사들은 많은 이들의 사랑을 받고 있는 음식을 "되도록 피하라"고 조언했다. 헬스조선은 지난 2월 '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'이라는 주제로 의사·약사·영양학자

    중앙일보

    2017.05.30 18:12

  • 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라

    두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라

    가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…. 올해 초부터 불거진 첨가물 문제로 세상이 떠들썩하다. 하지만 가장 걱정되는 것은 역시 식품 속 첨가물이다. 매일 노출되고 직접 삼키

    온라인 중앙일보

    2016.10.17 10:27

  • [건강한 당신] 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라

    [건강한 당신] 두부는 찬물에 헹구고, 햄은 끓는 물에 데친 뒤 요리하라

    햄·빵 등에는 유통기간 중 품질이 변하지 않도록 각종 첨가물이 들어간다. 첨가물은 완전히 피할 수는 없지만 최대한 줄여 먹는 게 좋다.가습기 살균제, 치약 보존제, 물티슈 방부제…

    중앙일보

    2016.10.17 00:01

  • [중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”

    [중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”

    김명자전 환경부 장관그린코리아21포럼 이사장온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인

    중앙일보

    2015.11.21 00:15

  • [스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨

    [스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨

    온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인지, 혼미스럽다. 일상으로 돌아가 얘기한다면

    중앙일보

    2015.11.20 17:04

  • 음료수, 가공식품, 화장품, 의류… 당신의 가족이 위험하다!

    음료수, 가공식품, 화장품, 의류… 당신의 가족이 위험하다!

    [월간중앙] 현대인은 생활 속에서 공기만큼이나 방부제를 자주 접촉한다. 종류도 수십 가지가 넘는다. 음식과 피부를 통해 체내로 들어온 방부제는 차곡차곡 쌓인다. ‘안전한 수준’이란

    온라인 중앙일보

    2015.06.01 00:01

  • 색소 첨가물, 찜찜하시죠?

    색소 첨가물, 찜찜하시죠?

    [중앙포토] 결혼을 앞둔 김수영(33·서울 서초구)씨. 지난 밸런타인데이 때 여자친구가 준 형형색색의 초콜릿 선물 바구니를 받고 난감했다. 어릴 적 색소가 많이 든 과자와 초콜릿

    중앙일보

    2011.02.21 00:19

  • 제천 약초, 풍기 인삼, 부안 참뽕 … 지역 명물이 뜬다

    중국 사마천의 『사기(史記)』 마지막 장엔 재산증식에 대해 기술한 『화식(貨殖)열전』이 나온다. 그중엔 각 지역의 특산물, 사람의 기질, 물산의 성격을 결정하는 기후 등을 세세히

    중앙일보

    2010.05.31 00:04

  • [틈새정보] 구운 닭다리 한 개 담배 60개비 독성 함유

    통조림에서 이물질이 나오고 광우병에 대한 우려의 소리가 높은 요즘 건강한 먹을거리에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 그러나 정작 자신의 식습관을 돌아보는 사람은 몇이나 될까? W

    중앙일보

    2008.05.29 14:28

  • [꿈나무 책동네] 어머, 그게 그렇게 나쁜 음식이야?

    [꿈나무 책동네] 어머, 그게 그렇게 나쁜 음식이야?

    지나친 육식이 오히려 아이들에게 영양 불균형을 초래한다는 주장은 상식적인 얘기다. 사람의 몸은 호랑이나 사자보다는 장이 긴 초식동물에 가까워 곡식과 채소를 먹기에 적당한 구조라고

    중앙일보

    2005.04.17 17:43

  • 편두통-일반적 치료

    편두통의 치료는 먼저 통증을 일으킬 수 있는 여러 가지 요인을 피하거나 약물을 사용하지 않는 여러 가지 방법을 이용해 보는 것도 효과적이라고 할 수 있다. ▣ 편두통을 유발할 수

    중앙일보

    2000.11.15 18:40

  • 편두통-유발인자

    편두통을 앓고 있는 사람은 두통이 시작되기 전에 무엇을 했는가? 무엇을 먹었는가? 가 매우 중요하다. 편두통을 유발하는 문제는 편두통을 예방하고 치료하는데 매우 중요한 정보를 제공

    중앙일보

    2000.11.15 18:29

  • 편두통의 일반적 치료(정신,운동, 식이요법)

    편두통의 치료는 먼저 통증을 일으킬 수 있는 여러 가지 요인을 피하거나 약물을 사용하지 않는 여러 가지 방법을 이용해 보는 것도 효과적이라고 할 수 있다. 1. 편두통을 유발할 수

    중앙일보

    1999.08.25 18:15

  • 편두통을 유발하는 인자

    편두통을 앓고 있는 사람은 두통이 시작되기 전에 무엇을 했는가? 무엇을 먹었는가? 가 매우 중요하다. 편두통을 유발하는 문제는 편두통을 예방하고 치료하는데 매우 중요한 정보를 제공

    중앙일보

    1999.08.25 18:12

  • (18)식품첨가물에 도사린 발암물질 "수두룩"

    숨을 쉬면서 공기 중 온갖 오염물도 함께 마시듯 음식을 먹으면서 거기에 들어간 식품첨가물도 당연히 함께 먹고사는 것이 현대인이다. 현재 3백50종류 정도의 식품첨가물이 사용중인데

    중앙일보

    1993.08.06 00:00