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한국의 식생활 변천사
예로부터 전해오는 한국 고유 음식들은 그 조리와 영양에 있어 과학적이고 재료의 특미를 잘 살리고 있다고 전문가들은 보고있다. 그러나 점점 우리 고유의 음식들이 외형과 맛을 잃어가
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월례발표회·「정총」 한국문화인류학회
한국문화인류학회는 월례발표회와 72년도 정기총회를 27일 하오3시 서울대 사대 학생회관에서 갖는다. 발표자는 윤서석(중앙대교수) 내용은 『한국 식생활의 발자취』.
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채식 좋아하는 미 대학생
【겐트(미 오하이오주)=이성형 통신원】최근 미국대학가에는 채식주의 경향이 점점 늘어나 전통적 육식주의의 미국인 식생활이 위협을 받고 있다. 수년 전부터 나타나기 시작한 대학생들의
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문화인에 많은 요로 결석증
비뇨기과 질환 중 약 30%를 차지하는 요로 결석증 (요석)은 전문직이나 사무직 등 정신노동에 종사하는 사람에게 주로 발생한다는 사실이 밝혀졌다. 연세대 의대 비뇨기과 교실은 지난
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주부와 독서
남자는 세계를 지배하고 여자는 남자를 지배한다는 말이 있다. 이 말이 진실이라면 세계를 지배하는 것은 남자가 아닌 여자라는 것이 되는데, 한마디로 여자의 위력에 새삼 놀라지 않을
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(911)-52초마다 느는 인구
이번 경제기획원 조사통계국 현관에 「인구시계」가 설치되어 그 앞을 지나가는 사람은 일목요연하게 우리 나라 총인구를 수시로 파악할 수 있게 되었다. 그 시계는 52초마다 인구가 1명
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(43)|동남아(14)|인내와 긍지로 이기는 인도의 유학생들-
인도에는 『뜨거운 태양열과 까마귀가 없으면 전 국토가 모두 소의 무덤으로 덮이게 될 것』이라는 얘기가 있다. 전 인구의 65%이상이 소를 신성시하는 힌두교를 믿고있기 때문에 세계
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가계 운영의 지혜
이번 여성 저축 생활 중앙회에서 주최한 제4회 알뜰한 주부상 가계부 심사를 맡아보았다. 응모한 주부가 4백22명, 이중에서 18명이 입상했다. 예년에 비해 응모자 수도 많이 늘었고
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브라이어 나무뿌리
내무부에서 검토중이라는 풍속영업단속법은 끽연용 파이프를 만드는 재료인 브라이어나무 재배법을 연상케 해 준다. 유명한 브라이어·파이프의 재료인, 장미계의 이 나무는 가지가 자라기 무
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필수영양소…지방질|섭취상태와 수급대책
FAO(유엔식량농업기구)한국협회가 주최한 제1회의 식생활개선 세미나가 9일 하오 2시 신문화회관에서 열렸다. 한국인의 식생활 가운데 지방질 섭취를 과제로 다룬 이날 모임에서는 「우
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생활 합리화 세미나
문공부 자문 기관인 생활 문화 협의회는 20일∼21일 「아카데미·하우스」에서 『생활 문화의 향상은 생활의 합리화에 있다』는 주제로 세미나를 갖는다. 각계 인사 60여명이 참가할 이
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서울법대 사회법학회서 서울빈민지구 실태조사
서울대 법대 사회법학회는 최근「서울시 빈민지구 실태조사」를 실시, 그 보고서를 내었다. 사회 과정에서 소외되어 있는 빈민을 적극적인 시민활동에 참여시킬 방안을 모색하기 위해 실시한
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불균형한 구조 속에 향상된 소비
「소비가 미덕」의 길목에까지는 오지 않았었지만 그 동안 우리의 소비생활도 상당히 변했다. 특히 변화가 심했던 60년대의 소비혁명의 그 내용을 살펴보면-. ①식생활의 충실화=소득증가
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도시·농촌 벌어지는 소비수준
우리나라 도시가계의 월간 소비지출 규모가 지난 63년 이후 68년까지 63·3%의 실질적인 증가를 보인데 비해 농촌가계는 8·2%의 실질증가에 그쳐 도시와 농촌의 소비수준이 현저한
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문화단신
연대가정대 식생활과 졸업연구발표회가 18일 가정대학 302·308호실에서 열린다.
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새 윤리 창조에 앞장
「새시민윤리확보」를 내걸고 지난5일 발족한 서울시 사회정화실천의원회는 l0일하오4시 시민회관에서 각사회단체대표, 시민, 학생등 3천여명이 참석한 가운데 사회정화실천 범시민궐기대회를
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생활양식|생활이념의 문제 인생에 대한 정신적 자세
생활장식의 내용으로 들어가기에 앞서 생활이념이라 할까 생활하는데 있어서의 기본적정신자세가 우선 문제가 된다. 이것은 실은 한국인의 인생관이나 세계관, 또는 생명관등에 직결되는 몹시
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소련 앞으로의 반세기 양호민|볼셰비키혁명50년의 소련 ④
앞으로 반세기후의 소련은 과거 반세기의 소련의 발전과정을 분석하는데서 전망되어야하지만 그러한 분석은 이 소고의 한계를 넘는 일이다. 다만 여기서는 「흐루시초프」의 소위 「자유화정책
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(중) 보다 나은 식생활을 위하여
고향과 어머니는 잊을 수 없는 음식과 함께 생각나는 일이 많다. 따뜻한 애호박 된장찌개라든지 시원한 김치 국물에 냉면, 향긋한 맛이 혀끝에 녹아드는 송화다식…. 이렇게 음식은 그리
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우리살림 미래상|「가능성」믿고 기록해본 잘사는 내일 앞모습 뒷모양
잘 살아보겠다는 욕망은 한이 없다. 이는 또한 가난속에 살아온 우리민족이 지녀온 태고로부터의 욕망이기도 하다. 세계에서 못사는 나라들의 대열에 끼여있는 우리의 처지에서 호강을 누리
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국연식량농업기구 FAO극동지역 총회개막|"기금15억불을 마련" 「센」씨 언명
「온세계인류의 기아로부터 해방」을 표방한 제8차국제연합식량농업기구(FAO)「아시아」 및 극동지역총회가 15일 상오 10시 서울 (워커힐)에서 막을 올렸다. 이날 총회에는 우리나라를
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