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  • 광우병 전세계가 안절부절

    광우병 발생국가에서 생산된 쇠고기와 골분은 수입금지 품목이다. 그러나 광우병 발생국가에서 생산되는 다른 육제품.유제품과 소를 이용해 만든 화장품.의약품 등에 대해서는 우리 당국이

    중앙일보

    2001.01.31 00:00

  • 광우병 발생으로 전세계가 안절부절

    광우병 발생국가에서 생산된 쇠고기와 골분은 수입금지 품목이다. 그러나 광우병 발생국가에서 생산되는 다른 육제품.유제품과 소를 이용해 만든 화장품.의약품 등에 대해서는 우리 당국이

    중앙일보

    2001.01.30 19:01

  • 농림부, 사료 관리 등 광우병 대책 강화

    농림부는 유럽에서 발생한 광우병의 국내 유입을 차단하기 위해 29일부터 소와 양을 비롯한 반추(되새김질)류 가축에 광우병의 원인으로 알려진 육골분 사료(동물 뼈를 갈아 만든 사료)

    중앙일보

    2001.01.29 18:06

  • 햄버거·마가린도 광우병 감염 우려

    광우병을 전염시킬 수 있는 물질이 마가린이나 케이크용 크림 등의 제품에서 발견되는 일부 동물성 지방에서도 나타날 가능성이 있다고 함부르거 아벤트블라트지가 한 전문가의 말을 인용,

    중앙일보

    2001.01.29 10:48

  • 쌀로도 다양한 음식 만든다|한국 식품개발연구원·농업기술연 등서 연구 활발

    갈수록 적체되고 있는 쌀의 소비를 확대하기 위해 현대인의 식생활 조건에 알맞은 쌀을 이용한 간편식 개발과 쌀 음식의 저장성을 높이려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 쌀 소비의 확대

    중앙일보

    1991.05.06 00:00

  • 빵·국수·라면 등 쌀 가공식품 개발 한창

    쌀빵·쌀국수·쌀라면·쌀고기 등 쌀 가공식품에 대한 연구가 최근 활발하게 진행되고 있다. 이는 한국의 쌀 생산량이 국민의 수요를 충족하고도 남게된 80년대 중반부터의 현상으로 농업진

    중앙일보

    1988.12.08 00:00

  • (11)맛좋은 고기에 지방많다.

    요즘 정육점에 가보면 과거와는 달리 쇠고기·돼지고기등을 잘게 다진 것, 엷게 썬 것, 토막을 낸것등 주부들이 조리하기 손쉽게 만들어 팔고 있다. 그들에서도 잘게 다진 고기의 이용도

    중앙일보

    1986.01.17 00:00

  • 『길거리 매식』으로 아침 때운다

    ○…젊은이들 사이에 간편한 「길거리매식」으로 아침식사를 때우는 일이 최근 부쩍 늘고 있다. 「아침을 잘먹어야 한다」는 우리의 전통 식사습관은 이제 옛말. 20대의 직장인들이나 학생

    중앙일보

    1983.04.05 00:00

  • "「식물성 쇠고기」를 먹게 된다"

    앞으로는 절(사)에 가서도 고기 맛을 볼 수 있게 되었다. 최근 한국과학기술연구소가 우리 식생활에 맞게 개발한 인조고기는 콩·밀·옥수수·땅콩 등 식물성 단백질을 인공적으로 가공하여

    중앙일보

    1978.05.01 00:00

  • 설렁탕타령

    우리네 식생활「패턴」이 크게 바뀌고있다. 농수산부의 발표에 따르면 지난 5년동안에 쌀 소비량은 15%나 줄어든 반면에 육류소비량은 연간 19%이상이나 늘었다. 우유는 자그마치 1백

    중앙일보

    1976.01.14 00:00

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