검색결과
  • 건강뉴스 '콩'

    1. 콩 많이 먹으면 전립선암 예방 효과 식물성 스테롤이라고 불리는 식물성 지방이 전립선암의 진행을 억제하는 효과가 있다는 연구결과가 최근 발표되었다. 미국 뉴욕주립대의 애티프 어

    중앙일보

    2002.04.17 15:55

  • [건강 수명 5년 늘리자] 20. 식이섬유 더 먹어야

    '건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는 하

    중앙일보

    2002.03.26 10:29

  • 식이섬유 더 먹어야

    '건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는

    중앙일보

    2002.03.26 00:00

  • 몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결

    요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대

    중앙일보

    2002.03.07 09:59

  • 노인의 영양-탄수화물 섭취

    탄수화물의 가장 중요한 기능은 인체에 에너지를 공급해 주는 것이며, 그 외에 단백질 절약작용 및 케토시스의 방지, 인체에 필요한 여러 물질들을 합성하는데 필요합니다. 노인들은 치아

    중앙일보

    2000.11.17 16:37

  • 된장의 함암효과

    PART 2 된장의 원료, 콩의 영양학 콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하다. ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴만큼 어떤 육류에도 결코 뒤지지 않는다. 오히려 육류의 단백질보다 훨씬

    중앙일보

    2000.11.17 14:57

  • 공포의 환경호르몬 다이옥신 해독식품

    ▣ 하루 한 잔의 녹차가 환경호르몬 예방 최악의 맹독성 물질 다이옥신은 겨우 1g의 양으로도 수많은 생명을 빼앗을 수 있을 정도로 치명적이다. 녹차에는 다이옥신의 흡수를 억제하고

    중앙일보

    2000.03.02 10:59

  • 된장의 원료, 콩의 영양학

    콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하다. ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴만큼 어떤 육류에도 결코 뒤지지 않는다. 오히려 육류의 단백질보다 훨씬 질좋은 영양소라고 할 수 있다. ‘깨끗한

    중앙일보

    2000.02.21 13:43

  • 당뇨병의 식이요법

    당뇨병은 그 특성상 일생동안 인슐린 투여와 식사 및 운동을 잘 관리함으로써 정상혈당을 유지시켜야 하므로, 치료보다는 관리라는 말을 많이 쓴다. 당뇨병 관리의 목표는 혈당을 정상적으

    중앙일보

    1999.12.07 13:51

  • [뉴테크] 멍게껍질서 성인병예방 식이섬유 추출 外

    *** 멍게껍질서 성인병예방 식이섬유 추출 한국원자력연구소 방사선식품공학연구팀 (팀장 변명우 박사) 은 최근 멍게껍질에서 고농도의 천연 식이섬유를 추출, 이를 식품에 첨가할 수 있

    중앙일보

    1999.08.30 00:00

  • 노인의 탄수화물 섭취

    탄수화물의 가장 중요한 기능은 인체에 에너지를 공급해 주는 것이며, 그 외에 단백질 절약작용 및 케토시스의 방지, 인체에 필요한 여러 물질들을 합성하는데 필요합니다. 노인들은 치아

    중앙일보

    1999.08.18 15:50

  • 식이섬유소

    최근 여러 대사성 질환의 예방 및 치료와 관련하여 식이섬유소 섭취의 중요성이 크게 인식되고 있다. 식이 섬유란 우리가 섭취하는 식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고

    중앙일보

    1999.08.13 20:47

  • [새상품]충격 흡수 뛰어난 운동화 外

    ◇ 대우넥스토아는 충격 흡수력이 뛰어나 관절을 보호하고 두뇌손상을 방지해주는 운동화를 시판. 9천9백원. 02 - 759 - 3423. ◇ ㈜대한특수기계는 신문을 보관할 수 있는

    중앙일보

    1998.10.02 00:00

  • 기능성 음료 여성소비자 파고든다

    「여성을 위한 음료」-. 이른바 차세대 음료로 불리는 기능성 섬유음료를 일컫는 말이다.종래의 소화효소로는 분해되지않는 고분자 탄수화합물의 식물성 찌꺼기정도로만 여겼던 식물성섬유(섬

    중앙일보

    1994.06.07 00:00