-
살 포동 오른 ’가짜 고기‘ 시장…한국에서 가능성은?
미국 비욘드 미트의 햄버거 제품. 육안으로는 일반 햄버거와 구분이 어렵다. [사진 비욘드 미트] 세계 ‘가짜고기’ 시장에 포동포동 살이 오르고 있다. 고기 덜 먹기가 의미 있
-
[소년중앙]달콤함에도 종류가 있을까? 흑당의 단맛부터 파헤쳐보자!
더위도 아랑곳하지 않고 줄 서서 마시는 올여름 인싸템, 바로 흑당 밀크티죠. 대만에서 건너온 흑당의 인기는 전국으로, 각 프랜차이즈 업계로 퍼지고 있습니다. 전문점뿐 아니라 일반
-
무심코 먹는 이것, 쌓이면 몸 망치는 독
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(14) 우리가 모르는 사이 우리 몸속에 독성물질이 은밀히 쌓이고 있다. 숨 쉬는 공기, 먹는 음식, 하루 24시간 생활하는 집 안에도 눈에
-
‘공중부양’ 대신 미생물 배양 … 농업·식탁 혁명 꿈꾼다
━ [배명복의 사람속으로] 강기갑 전 의원 강기갑 전 의원은 ’좋은 발효 사료를 써서 가축을 기르고, 거기서 나온 분뇨로 만든 퇴비로 농사를 지으면 한국 농업은 세계 어떤
-
“유전자 가위로 새 작물 만든다, 종자 독점은 깬다”
연초록색 싹을 틔운 감자가 투명한 플라스틱 안에서 자라고 있었다. 냉장고와 비슷한 크기의 배양기에선 하루 이틀 간격으로 싹을 틔운 실험용 감자 50여 개가 들어차 있었다. 이 감
-
'GMO 200분의1 비용' 유전자 가위로 새로운 품종 개발 도전
툴젠 종자연구소의 모습. 종자연구소는 유전자 가위를 기반으로 새로운 육종 기술을 연구한다. 한 연구원이 감자싹을 들여다 보고 있다. [사진 툴젠] 연초록색 싹을 틔운 감자가 투명
-
[건강한 가족] 채식·육식 옹호 입씨름은 그만…영양 더하고 빼면 모두 건강식
영양·입맛 다 잡는 식사법 채식과 육식 중 어느 식단이 더 건강에 좋은지는 식품영양학계의 오랜 논쟁거리다. 채식을 하면 노폐물 배출이 용이한 반면 영양 불균형이 오기 쉽다. 육
-
[혼밥의정석] 배고픈 다이어트는 그만, 한 컵으로도 배부른 '보랏빛 스무디’의 정체
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강
-
[건강한 가족] 하루 350g 채소 흡연자 폐 질환 위험↓ 비만 환자 과식 욕구↓
채식 습관 들이기 채소는 균형 잡힌 식단에 꼭 필요하다. 각종 비타민과 미네랄, 섬유질이 풍부해 면역력을 높이고 소화와 배변을 원활하게 한다. 그런데 채소 섭취가 더욱 중요한 이
-
아직도 아이유 다이어트하니? 요즘 유튜버들의 선택은 이것
“살 빼는 게 가장 쉬웠어요.” 한 유튜버가 다이어트 영상을 올리면서 한 말이다. 물론 다이어트에 한 번이라도 도전해본 사람이라면 이 말에 동의하기 힘들 것이다. 오죽하면 다이어
-
군밤에서 밤반찬까지, 영양만점 '국산 밤' 요리
지금 한창 제철을 맞은 국산 밤은 환절기 건강식을 만들 수 있는 영양을 담고 있다. 국산 밤은 별다른 조리 없가 필요없는 과일이다. 우리나라는 오래 전부터 세계적인 밤 생산국
-
[JLOOK] 헬시 주스, 갈아 마실까? 짜 마실까?
건강을 생각하는 당신은 마시는 음료도 달라야 한다. '헬시 주스, 갈아 마시기' 편에 이어 이번에는 재료 그대로를 압착하는, 짜 마시는 주스 레시피를 소개한다.씹히는 섬유소가 부담
-
의사들이 먹지말라는 '맛있는 음식' 5가지
의사들은 많은 이들의 사랑을 받고 있는 음식을 "되도록 피하라"고 조언했다. 헬스조선은 지난 2월 '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'이라는 주제로 의사·약사·영양학자
-
100세 건강 책임지는 10가지 식습관
[사진 웹MD 캡쳐] 평균 수명이 높아지면서 사람들은 단순히 오래 사는 것보다는 건강하게 장수하는 것을 바란다. 세계적인 건강 전문 매거진 웹MD가 장수를 위한 식습관을 공개해
-
[라이프 트렌드] 중년의 활력소 ‘천연 비아그라’ 마카 듬뿍
퇴직은 있지만 은퇴가 없는 요즘 중년은 힘들다. 음주·흡연·과로 등으로 건강이 악화되면 삶의 의욕이 떨어지고 자신감마저 잃게 된다. 심하면 우울증까지 생길 수 있다. 신체적인 노화
-
[라이프 트렌드] 중년의 활력소 ‘천연 비아그라’ 마카 듬뿍
퇴직은 있지만 은퇴가 없는 요즘 중년은 힘들다. 음주·흡연·과로 등으로 건강이 악화되면 삶의 의욕이 떨어지고 자신감마저 잃게 된다. 심하면 우울증까지 생길 수 있다. 신체적인 노화
-
중년의 활력소 ‘천연 비아그라’ 마카 듬뿍
퇴직은 있지만 은퇴가 없는 요즘 중년은 힘들다. 음주·흡연·과로 등으로 건강이 악화되면 삶의 의욕이 떨어지고 자신감마저 잃게 된다. 심하면 우울증까지 생길 수 있다. 신체적인 노화
-
[건강한 당신] 중년 남성 기 살리는 ‘천연 비아그라’ 할인행사
퇴직은 있어도 은퇴는 없는 요즘 중년 남성. 집 안팎에서 받는 온갖 스트레스로 몸과 마음이 지친다. 스트레스를 풀려고 찾은 술 한잔은 다시 활력을 떨어뜨리는 부메랑이 돼 돌아온다.
-
[건강한 당신] 초경 빠른 아이, 키 덜 크고 지방간·유방암 위험 높아
초경은 소녀가 여성으로 성장하는 첫걸음이다. 요즘 대부분의 소아·청소년은 엄마 세대보다 초경을 일찍 시작한다. 하지만 부모 입장에선 딸의 빨라진 초경을 마냥 축복해 줄 수만은 없다
-
운동 후 피스타치오 한 줌 먹으면 피로↓ 근육량↑
노출의 계절이 성큼 다가오면서 몸매 관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 칼로리가 비교적 낮으면서 영양까지 챙길 수 있는 '견과류 다이어트'가 인기다. 특히 견과류 중 열량이 낮아
-
[뉴스클립] 키 크는 쌀, 젊어지는 쌀, 살 빼는 쌀 … 기능성 쌀 골라 드세요
장대석 기자Special Knowledge 쌀의 무한 변신 쌀은 우리의 주식입니다. 단일식품으로는 가장 많이 소비하는 품목이지요. 하지만, 식생활이 바뀌면서 소비가 크게 줄고 있습
-
고혈압 환자가 속쓰리면 심장병 의심해야
일러스트 강일구 ilgook@hanmail.net 건설업체를 운영하는 박모(55)씨는 얼마 전 속쓰림이 심해 소화기내과를 찾았다. 처음엔 위가 나빠진 줄 알았다. 그런데 검진 결
-
2015년 건강기능식품 키워드는 ○○
올해 건강기능식품 시장의 화두는 무엇이었을까. 단연 '면역'이었다. 메르스 여파 때문이다. 메르스가 유행할 당시 면역력을 높여주는 건강기능식품은 20%에서 100%까지 더 많이 팔
-
[김치 유산균의 비밀] 장 끝까지 살아남아 청소, 한국인 건강에 딱!
[김치 속 243번째 유산균이 장이 긴 한국인에게 효과적이라는 연구 결과가 나왔다]장(腸) 건강을 지키는 대표적인 수호자는 유산균이다. 한국인은 서양인보다 장이 긴 만큼 오래 잘