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장인이 ‘한 땀 한 땀’ 수제품, 품격·감성·미학을 담다
━ POLITE SOCIETY 스페인 톨리도 건물 벽의 수제 타일장식. [사진 박진배] 19세기 말 영국의 ‘미술공예운동(Arts and Crafts Movement)’은
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[더오래]맥주 양조장에서 맥주 안 팔았다…이거 실화냐
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(66) 대한민국 수제맥주 20년사⑤ 주세법에 울고 웃는 수제맥주 수제맥주 시장의 흥망성쇠는 주세법 개정 방향과 궤를 같이했다.
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대한민국 대표 수제맥주 ‘바이젠하우스’ M&A 시장에 나온다
최근 국내 수제맥주의 인기가 뜨겁다. 곰표맥주, 말표맥주, 골뱅이맥주 다양한 국내 수제맥주들은 편의점에서 찾아보기가 어렵게 팔려나간다. 수입맥주가 즐비했던 편의점 매대를 빠르게
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[더오래]슬기로운 맥주 생활…겨울에 더 맛있는 ‘윈터워머’
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(55) ‘맥주는 여름에 맛있다.’ 맞는 말이다. 그렇다면 여름과 대척점에 있는 계절인 겨울에는 맥주가 맛이 없을까? 절대 그렇지
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서울과기대 식품공학과, 지역주민과 함께 수제맥주 만들기 체험 진행
서울과학기술대학교(총장 이동훈, 이하 서울과기대)가 7일(수) 교내 창조관 206호에서 노원구 지역 주민을 대상으로 수제맥주 양조과정 교육을 진행했다. 서울과기대 식품공학과는
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[더오래]편의점 유통, 수제맥주 시장에 독인가 약인가
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(45) 요즘 편의점 맥주 코너에 들어서면 한글 이름을 단 국산 수제맥주들이 부쩍 묵직한 존재감을 드러낸다. 한 편의점에서는 올 들
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맥주 드세요, 영유아·장애인도 환영…문턱 낮추는 공연장
그래픽=이정권 기자 gaga@joongang.co.kr 영국의 뮤지컬 공연장에선 로비에서 산 식음료를 허겁지겁 먹고 들어갈 필요가 없다. 스마트폰 앱으로 주문해 좌석으로 배달된
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수제맥주 가격의 절반이 세금… 종량세로 바꿔야
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(3) 미니멀 라이프를 지향하면서 맥주는 짝으로 쌓아놓는 이율배반적인 삶을 사는 맥주 덕후. 다양한 맥주를 많이 마시겠다는 사심으로
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임상진 데일리비어 대표 “성공적인 창업은 그만둘 때 판가름”
“창업은 시작하기 어렵지 않습니다. 다만 성공하기가 어렵고, 또 그만두기 어려울 뿐입니다. 이 시장에서 생활맥주가 수제맥주펍 리딩 브랜드로 독특한 메뉴와 수제맥주부터 다양한 기준을
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수제 맥주 사서 바로 마시는 ‘마트+펍’… 맥덕들 사로잡다
| 200여 종 각양각색 맥주 파는 ‘보틀숍’요즘처럼 열대야가 극성을 부릴 때면 시원한 맥주 한 잔이 간절해진다. 차가운 거품까지 한 입 깊숙이 들이키면 어느새 이마에 맺힌 땀방울
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[이택희의 맛따라기]"결정장애 있는 분은 오지 마세요"···우리술 명주 122가지 있는 여기는?
'맛따라기'는 김동인의 단편소설 '배따라기'(1921년)에 의지해 지어낸 말이다. 평안도에 전해오는 민요 제목이기도 하다. 연암 박지원(1737~1805)은 배따라기에 대해 '배
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8퍼센트, 수제맥주 전문브랜드 브롱스 투자자 모집
P2P금융 기업 8퍼센트(대표 이효진)는 2월 19일, ‘브롱스(공동대표 정현성, 정효성, 황복동)’ 2차 투자자 모집을 진행한다고 밝혔다.대출을 신청한 브롱스는 수도권을 중심으로